保健養生

  • 嚴防腦力退化(下) 智膳護甲狀腺功能

    2018-04-02

      對於甲狀腺素分泌過低而導致記憶力、思考能力減慢等腦退化症狀,除利用藥物治理及調整生活作息外,從膳食上多加關注營養均衡,維持良好的飲食習慣,亦是有利甲狀腺系統分泌平衡的關鍵因素,並且能舒緩此症帶來的不適。 分泌不足損記憶力  甲狀腺分泌系統涉及身體多個器官機能可否運作正常,對於維持人體健康極為重要。因為甲狀腺素分泌會經由血管並藉血液循環,影響體內各組織的新陳代謝快慢速率。  高級營養師黃榮俊(見

  • 慢性鼻炎食療良方(二)

    2018-03-28

      甘草味甘,性平,歸心、肺、脾及胃經。防風味辛、甘,性微溫,歸膀胱、肝及脾經。紫蘇葉味辛,性溫,歸肺及脾經。生薑味辛,性溫,歸肺、脾及胃經。飲用甘草防風紫蘇葉薑湯,可助慢性鼻炎的急性發作患者舒緩不適。‧甘草防風紫蘇葉薑湯  材料:防風十二克、生薑六克、紫蘇葉十五克、甘草五克、清水適量。  製法:  1.先將防風、紫蘇葉、甘草、生薑等洗淨。  2.生薑切片後與其他藥材一同放入鍋中,加水適量煲煮。 

  • 拆解雞蛋營食竅門

    2018-03-27

      復活節期間,除了到處有彩蛋布置,小朋友還會吃朱古力蛋或以雞蛋為主題的美食應節,雞蛋亦是大家日常的主要食材,究竟其營養價值有多高?   雞蛋分蛋白和蛋黃兩部分,蛋白提供「重要氨基酸」,它又被稱為優質的蛋白質,營養媲美燕窩和鮮魚。兩隻蛋白所提供的蛋白質,約等於一O的肉類,而且它完全不含脂肪和膽固醇,適量攝取可供維持構成肌肉、骨骼、毛髮及血液等所需,促進孩子健康成長及發育。蛋白更可提高人體血漿蛋白量

  • 勿當「低頭族」(下)

    2018-03-26

      不停地「滑手機」,對眼睛容易造成多種嚴重性各異的眼疾,而形成深度近視的情況,更是無法避免。常見的深度近視問題,可引發如視網膜脫落、青光眼、白內障及黃斑病變等眼疾。  至於本應於四十歲或以後才出現的「老花眼」,也會提早形成。因為常用電子產品可加快眼睛睫狀肌的勞損速度,從而較易提早有老花問題。防患及護眼指引  日常應避免在車上專注用手機,亦不要側躺著來應用,因躺下時比較難長時間將手伸直,令熒幕與眼

  • 保美肌嚴控飲食?

    2018-03-26

      為了皮膚白滑,不少人都會嚴控飲食,有的甚至到了過分的程度,例如拒絕動物脂肪、不吃蛋奶製品、澱粉質可免則免、遠離甜點、只吃有機蔬菜等等,除令人了無食趣外,過度戒口更會營養失衡,反而使膚質變差。  事實上,糖分太少更易會有皺紋,戒了五穀會引起口氣及便秘兼影響皮膚彈性,而且吃得「太健康」亦易增加演變成強逼症的危機,隨時「愈食愈抑鬱」。註冊營養師潘仕寶,在其《吃出好膚質‧營養師教你從飲食養好皮膚的秘密

  • 慢性鼻炎食療良方(一)

    2018-03-21

      路路通味苦,性平,能祛風通絡,利水除濕。百合味甘,性微寒,歸肺及心經,是養陰、潤肺、止咳、清心安神良品。麥冬味甘、微苦,性微寒,歸心、肺及胃經,同樣可養陰、潤肺,還能益胃生津、清心除煩。百合路路通雪梨麥冬甜湯適合肺陰虧虛之慢性鼻炎患者飲用。‧百合路路通雪梨麥冬甜湯  材料:雪梨一個、百合十克、路路通十克、麥冬十克、冰糖及清水各適量。  製法:  1.雪梨、百合、路路通、麥冬等分別洗淨,雪梨削皮

  • 咽喉炎食療良方(六)

    2018-03-14

      蓮藕味甘、澀,性涼,歸心、肝及胃經,具有收斂止血功效。膨大海性質寒涼,常用於肺經,善於清利咽喉,並能清瀉肺熱。綠豆味甘、性寒,歸心及胃經,能清熱解毒、消暑利尿。飲用藕片膨大海綠豆湯,可助舒緩急性咽喉炎症。‧藕片膨大海綠豆湯材料:鮮藕五十克、綠豆三十克、膨大海一個、清水適量。製法:  1.先將綠豆、鮮藕及膨大海分別洗淨,備用。  2.把綠豆放入鍋中,注入適量清水,先以大火煮沸。  3.煮至綠豆半

  • 小朋友高血壓陷阱

    2018-03-13

      根據一份最近發表的研究報告指,香港兒童及青少年有高血壓的比率高達12%至14%。由於大部分高血壓患者,不論成年人或小朋友,都不會有明顯病徵,故不少患者都是因為其他原因,例如求診或進行定期身體檢查時才發現有高血壓。因此,估計高血壓患者,當中包括年幼個案的實際數字,可能較研究報告的高出很多。  高血壓可以由一些病患引發,例如腎病或甲狀腺素過高,以及受某些藥物影響所致,而很大部分是與肥胖有關。增患心

  • 防抽筋大法

    2018-03-13

       「哎呀!」突然抽筋,使人動彈不得,實在令人不知所措。我們一般了解運動時特別容易抽筋,但無故抽筋又有甚麼成因呢?這次教你幾招預防抽筋。了解形成原因  「抽筋有兩種,第一種是運動期間及過後,第二種是睡覺時突然抽筋。」養和醫院物理治療師吳妙枝說。運動種類的抽筋,可能因為過勞、沒有足夠熱身及適當紓緩動作,令肌肉仍然繃緊,又有乳酸代謝物積聚,導致抽筋。  無故抽筋的話,就要視乎不同人的身體狀況而定,例

  • 勿當「低頭族」(上)

    2018-03-12

      現處網絡時代,亦是低頭族時代的開始,交通公具上,幾近每個人都低着用手機。在辦公室內又長時間埋首使用電腦作業,回到家中可能亦一樣會打開電腦繼續上網,這種情況使得都市人都用眼過度。   眼睛發育至十八歲才成熟,近視增加等視力問題,也多出現於十八歲前這段時期。那麼,成年後近視度數、視力及眼睛健康豈非已告穩定,不會再發生大變化?但事實並非如此,在成年人中,因為用眼過度而出現近視度數急增及視力降低的也大

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