保健養生
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前列腺癌食療良方（一）
2019-01-22奇異果營養價值甚高，維他命含量亦很豐富，熱量及脂肪均低，有研究指出，常吃奇異果可阻斷致癌因子「亞硝酸胺」的形成，故可預防不少癌症如食道癌、胃癌、肝癌、直腸癌等。奇異果還含有促進體內黃體素的成分，可助防患肺癌及前列腺癌等。番茄所含的茄紅素具有抗氧化功效，能保護人體細胞，阻止癌變進程，有助預防前列腺癌。‧奇異果番茄汁材料︰奇異果二至三個、番茄二至三個。製法︰ 1.奇異果去皮，番茄洗淨，分別略切。
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及早預防慢阻肺病
2019-01-21早前，有肺結核病人未完成療程便擅自離院，引發病菌有機會感染社區恐慌。肺結核雖然具傳染性，但必須長時間及經過較頻密的接觸，才會增加被感染的機會，反而另一種很普遍及病患率每年趨升的肺部疾病——慢性阻塞性肺病（簡稱慢阻肺病），其傷害性更不容忽視，因為此症對肺部功能的損害，是無法逆轉的，而且很多時因為病徵不明顯，患者確診時，肺功能已達到一定程度的喪失，並難以復元。 部分嚴重患者即使日常行走亦見吃力，
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膀胱癌食療良方（三）
2019-01-15陽虛火旺的膀胱癌患者，於中醫藥學上需要以涼血、解毒、止血等療法為主，調理方面，飲用以鮮蓮藕、鮮生地或生地乾品、鮮雪梨等製成的「三汁飲」，可達上述功效，因為三汁飲的用料，均具解熱、清毒及止血效果。‧三汁飲材料：鮮蓮藕一百克、鮮生地六十克（或乾品三十克）、鮮雪梨六十克。製法：1.先將鮮蓮藕、鮮生地洗淨後切塊，鮮雪梨洗淨去芯、切塊。 2.所有材料放入攪拌器內，榨成汁，即可飲用。吃法：每日飲用一至
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認識柏金遜症
2019-01-14柏金遜症患者的手腳會持續出現不受控制的震顫，尤以在停止活動時最為明顯。嚴重個案患者的震顫情況，可以由手部，擴展到同一邊下肢，及後影響另一邊肢體，因為外觀及活動能力均受影響，故很易被外界投以異常目光，不利患者情緒健康。 大部分柏金遜症都屬原發性，即成因不明，但也可能是受腦炎、金屬中毒、腦腫瘤或腦部受傷等原因影響而病發，病人多為六十歲或以上的長者，但部分人可年輕至四十歲便病發。現已證實阻止患者腦
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膀胱癌食療良方（二）
2019-01-08桃膠是固體的天然樹脂，味甘、苦，性平及無毒，主治石淋、血淋、痢疾等，入大腸、膀胱經。膀胱癌患者可以食用白芨乳香土茯苓田七煮桃膠，有助滋陽潤燥、止痛、止血及抗癌。‧白芨乳香土茯苓田七煮桃膠材料：桃膠十克、白芨十克、乳香十克、土茯苓十克、田七六克、冰糖及清水適量。製法：1.先將桃膠放入清水中，浸泡一夜或約十多小時，浸至軟脹，體積增大約十倍。 2.仔細將桃膠表面的黑色雜質去除，用清水反覆洗淨，分
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長者專用防大腸癌良膳
2019-01-08衛生署提醒市，由1月1日（二）起，大腸癌篩查計畫涵蓋範圍已擴展至五十六歲至七十五歲的香港居民，呼籲合資格人士，尤其是長者參加政府資助篩查，及早防患大腸癌。本地營養師指，長者腸道隨年齡增長開始老化轉弱，加上因吞咽機能不如年輕時健全，更容易有便秘情況，有需要加倍護理腸道健康。 防咀嚼力不足食法 米施洛營養護康中心營養師林詩敏（見圖）說：「長者要有效預防大腸癌，除了定期進行身體險查外，也須在日常飲
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嚴控乙肝定期檢查（上）
2019-01-07乙型肝炎又被稱為「無聲殺手」，由於幾乎沒有病徵，故超過九成患者感染了也不自知， 如果不加理會，乙肝病毒會攻擊肝細胞，並且導致肝硬化、肝癌，殺人於無形。 乙肝病毒流行於東南亞地區，現時所有香港的初生嬰兒均須注射乙型肝炎疫苗，因此本地帶菌者的人口近年由10%下降至8%，但因有部分本地帶菌者是來自高危地區的新移民，故預計帶菌者人口比例未能在短期內一再降低，大眾仍應多加提防。紋眉也可傳染 病毒
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預防骨質疏鬆
2019-01-07骨質疏鬆症沒任何病徵，若感到痛楚，一般都已是由於骨折所致，大部分患者最常見的骨折部位，一般包括股骨、脊椎及前臂骨等。很多時患者都是因為輕微碰撞，或因跌倒而令股骨骨折，有些個案，病人的脊椎骨即使沒任何碰撞，也會漸漸塌陷，令背部變得彎曲，形成「駝背」及變得矮小，有些患者則會出現背痛情況。 此症多數出現在中、老年人身上，女性患病率比男性高，而酗酒、吸煙及過量飲用含咖啡因飲品人士，均為高危族。聖
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下廚煮飯周身痛？（下）
2019-01-02廚師、全職家庭主婦和上了年紀的人，長期以不正確姿勢來烹調，稍一不慎便會造成慢性勞損。一些需要從事兼職甚或全職工作的雙職主婦，要同時兼顧工作及家庭，她們更不能忽視上述問題。如果未能及時治療勞損，有可能引致長期痛症，以及提早出現退化。 如需要搬運過重的物品，應避免直接彎腰，身體應盡量貼近物件，屈膝蹲下，保持腰部挺直，也可找別人幫助。米缸、煲、鑊等可放於容易拿取的地方。如爐頭、工作台的高度設計得太
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膀胱癌食療良方（一）
2019-01-01白茅根性寒，歸肺、胃及膀胱經，可助涼血、止血、清熱利尿。馬齒莧性涼，歸肝、大腸及膀胱經，能清熱解毒、涼血止痢、利尿除濕及通大便。生側柏葉微寒，歸肺、肝及大腸經，具涼血、止血功效。膀胱癌患者可飲用白茅根馬齒莧生側柏葉湯，有助舒緩病情。‧白茅根馬齒莧生側柏葉湯材料︰馬齒莧六十克（鮮品加倍）、白茅根十五克、生側柏葉十五克、清水五百至一千毫升。製法：1.將馬齒莧、白茅根、生側柏葉等分別洗凈。 2.
