保健養生

  • 大人小朋友營吃芝士

    2018-04-03

      芝士除了配麵包,亦可用於主菜,如芝士番茄焗肉醬意粉、芝士焗西蘭花、芝士汁焗海蝦等,都是美味的菜式,還有孩子至愛的芝士蛋糕、芝士夾心餅、芝士薄餅、芝士漢堡等……它不但可塑性高,而且營養豐富。   芝士含有豐富鈣質,鈣質是幼兒骨骼和牙齒成長不可缺的營養素,它亦與我們的血壓及肌肉的收縮息息相關。一般而言,每一百克芝士含有五百至八百毫克的鈣質。只要吃兩片薄薄的芝士(約五十六克),攝取的鈣質便相當

  • 溫差大削抵抗力 中西調適食鑑

    2018-04-03

      近日天氣不但乍暖還寒,而且溫差頗大又潮濕多雨,要適應如此反覆多變的天氣,中、西醫護專家均認為必須要從強健根基入手,而於日常飲食上稍作改善,以達重點調理目標,是最能事半功倍的奏效良方。 強化脾胃 減身體負擔   春季屬萬物萌生、陽氣生發之時,因此須順應陽氣升發,調和身體,方可避免因氣候改變而帶來的不適。中醫師陳洛志說:「春天濕盛,易傷襲脾胃。」故此春天養生保健,必先養好脾胃。所謂「內傷脾

  • 營養師教增免疫力抗菌

    2018-04-03

      美國註冊營養師歐家暉(左圖)指出,要提高免疫力來防禦春日滋生的病菌,飲食上首要應先保持營養均衡,並可再按需要,視乎個人體質有否較缺乏哪類營養素,再加以稍作增加攝取量。    「蛋白質是構成身體細胞主要成分,能保護人體不受外來病菌入侵,因此每天應進食適量肉類、家禽等食物,以補充蛋白質。當然也要進食適量蔬果,因為蔬果含大量抗氧化物,如B胡蘿蔔素、茄紅素等,可以幫助身體消除自由基,維持免疫系統

  • 改善不良姿勢第七課:平躺拉膕繩肌

    2018-04-03

      港人慣做「低頭族」玩手機,日常生活中又習慣寒背、翹腳等錯姿,日積月累會造成痛症,甚至會引致脊柱側彎。註冊物理治療師周錦浩及高級私人體適能教練劉美曦會一連八期示範可改善姿勢問題的訓練動作,減輕都市人腰痠背痛、肌肉疲勞的問題。  第七課示範「平躺拉膕繩肌」的動作,是可以睡前進行的拉筋動作。以平躺形式拉膕繩肌,針對改善腰背痛及脊柱側彎,有助拉伸及放鬆大腿後的肌肉。文:徐藹詩 圖:黃頌偉查詢:AASF

  • 飛簷走壁 潮玩忍者健身

    2018-04-03

    有沒有想過做忍者?有本地健身專家受美國Ninja Warrior運動啟發,設計了一系列Sasuke Challenge,參與者須於限時內完成Unstable Bridge、Vertical Limit等高難度動作關卡,儼如忍者般飛簷走壁,藉以訓練臂力、肌耐力及身體協調。 初學由淺進階  近年美國極流行的Ninja Warrior運動,融合體操、武術及障礙訓練等,參與者會模仿忍者挑戰各種關卡,平衡、

  • 改善不良姿勢第六課:側平板

    2018-04-03

    港人慣做「低頭族」玩手機,日常生活中又習慣寒背、翹腳等錯姿,日積月累會造成痛症,甚至會引致脊柱側彎。註冊物理治療師周錦浩及高級私人體適能教練劉美曦會一連八期示範可改善姿勢問題的訓練動作,減輕都市人腰痠背痛、肌肉疲勞的問題。

  • 改善不良姿勢第五課:爬蟲式

    2018-04-03

    港人慣做「低頭族」玩手機,日常生活中又習慣寒背、翹腳等錯姿,日積月累會造成痛症,甚至會引致脊柱側彎。註冊物理治療師周錦浩及高級私人體適能教練劉美曦會一連八期示範可改善姿勢問題的訓練動作,減輕都市人腰痠背痛、肌肉疲勞的問題。

  • 嚴防腦力退化(下) 智膳護甲狀腺功能

    2018-04-02

      對於甲狀腺素分泌過低而導致記憶力、思考能力減慢等腦退化症狀,除利用藥物治理及調整生活作息外,從膳食上多加關注營養均衡,維持良好的飲食習慣,亦是有利甲狀腺系統分泌平衡的關鍵因素,並且能舒緩此症帶來的不適。 分泌不足損記憶力  甲狀腺分泌系統涉及身體多個器官機能可否運作正常,對於維持人體健康極為重要。因為甲狀腺素分泌會經由血管並藉血液循環,影響體內各組織的新陳代謝快慢速率。  高級營養師黃榮俊(見

  • 慢性鼻炎食療良方(二)

    2018-03-28

      甘草味甘,性平,歸心、肺、脾及胃經。防風味辛、甘,性微溫,歸膀胱、肝及脾經。紫蘇葉味辛,性溫,歸肺及脾經。生薑味辛,性溫,歸肺、脾及胃經。飲用甘草防風紫蘇葉薑湯,可助慢性鼻炎的急性發作患者舒緩不適。‧甘草防風紫蘇葉薑湯  材料:防風十二克、生薑六克、紫蘇葉十五克、甘草五克、清水適量。  製法:  1.先將防風、紫蘇葉、甘草、生薑等洗淨。  2.生薑切片後與其他藥材一同放入鍋中,加水適量煲煮。 

  • 拆解雞蛋營食竅門

    2018-03-27

      復活節期間,除了到處有彩蛋布置,小朋友還會吃朱古力蛋或以雞蛋為主題的美食應節,雞蛋亦是大家日常的主要食材,究竟其營養價值有多高?   雞蛋分蛋白和蛋黃兩部分,蛋白提供「重要氨基酸」,它又被稱為優質的蛋白質,營養媲美燕窩和鮮魚。兩隻蛋白所提供的蛋白質,約等於一O的肉類,而且它完全不含脂肪和膽固醇,適量攝取可供維持構成肌肉、骨骼、毛髮及血液等所需,促進孩子健康成長及發育。蛋白更可提高人體血漿蛋白量

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