保健養生

  • 改善食法 抗高血壓

    2018-03-06

      高血壓是香港人常見的健康問題之一, 生署就有調查指,十五歲或以上的高血壓患者佔總人口百分之二十七,而七十五歲以上人士就有百分之七十三,從數字上可見其嚴重程度。要是沒有正視高血壓問題,可能會導致嚴重併發症,所以第一步可從改變飲食習慣 手,減低風險。如何釐定?  香港人飲食通常多肉少菜,經常出外進食,攝取鹽分甚高,令血管負荷增加,而且每日工時長,甚少時間運動,不少人因而都受高血壓困擾。另外體重增加

  • 昆布桂魚豆腐湯

    2018-03-05

    材料(四人分量) 昆布 10克 桂魚 200克 豆腐 45克 草菇 5克 清水 800毫升 薑 4片 番茄 50克 調味料 菜籽油 1茶匙 鹽 半茶匙 做法 1. 先把昆布放入熱水浸十五分鐘,浸軟後切條,昆布水留起備用。 2. 桂魚去骨切片。 3. 豆腐切粒,番茄切片。 4. 把清水及昆布

  • 禁早衰食方 婦女節抗皺肌密

    2018-03-05

      坊間各大小品牌護膚品推陳出新不斷研發抗老化配方,只因大家深知大部分女性最在意的是如何令皮膚常保嬌嫩以不顯老,故預防早衰、美肌抗皺可謂至為重要的首步。  內外因素導致老化  皮膚老化成因,香港醫護學會顧問、註冊營養師陳玉儀(右圖)指,當中包括內在因素,即由於年紀增長,身體各部位如內臟等機能,出現不同程度老化,而皮膚亦無可避免。另一為外在因素,例如接觸過量陽光、吸煙、空氣污染、睡眠質素差等,令體內

  • 改善不良姿勢第三課:腰側橫向拉伸

    2018-03-05

      港人慣做「低頭族」玩手機,日常生活中又習慣寒背、翹腳等錯姿,日積月累會造成痛症,甚至會引致脊柱側彎。註冊物理治療師周錦浩及高級私人體適能教練劉美曦會一連八期示範可改善姿勢問題的訓練動作,減輕都市人腰痠背痛、肌肉疲勞的問題。

  • 牛奶以外補鈣良方

    2018-02-27

      小朋友成長急速,有賴攝取多種營養素,當中包括能助骨骼成長的鈣質,不少家長會為孩子細心計算,務求可達到發育中兒童及青少年每天應有的鈣質理想攝取量,以助長高。除了眾所周知的奶類及奶製品外,其實還有其他高鈣食物可有助增高,令飲食更為多元化。  以一杯牛奶約含三百毫克鈣為例,如單靠飲用奶類,每天大概要飲三至四杯才達標。對於小朋友來說,日日喝牛奶或吃奶製品,容易感到很乏味,建議可改吃其他含高鈣質食品。很

  • 智能健身 精準鍛煉 新系統配地屏幕

    2018-02-26

      運動與科技關係愈來愈密切,最近有健身中心引入智能健身訓練系統HOLOFIT,系統由大型LED屏幕組成,其中一塊置於地面,配合聲光視聽效果,除可提升健身趣味,更能精準提供各項運動指示和數據,強化運動者身體機能之餘,亦有助改善運動姿勢。高科技設備裝置  於2016年在上海研發的HOLOFIT,是一個智能健身訓練系統。它主要由兩塊大型LED面板組成,其中一塊面向運動者,提供動作指示,另一塊則置於腳下

  • 改善不良姿勢 第二課:俯身彎腰

    2018-02-26

    港人慣做「低頭族」玩手機,日常生活中又習慣寒背、翹腳等錯姿,日積月累會造成痛症,甚至會引致脊柱側彎。註冊物理治療師周錦浩及高級私人體適能教練劉美曦會一連八期示範可改善姿勢問題的訓練動作,減輕都市人腰痠背痛、肌肉疲勞的問題。  第二課示範「俯身彎腰」動作,需要使用椅子作工具,這動作有助紓緩腰側及下背肌肉繃緊,主要針對長時間坐辦公室的上班族及患有輕微脊柱側彎問題者。

  • 甚麼是黃斑前膜?

    2018-02-26

      黃斑區位於視網膜中央,視網膜中視覺細胞最密集的地方,亦是接收影像最清晰的區域,負責眼睛的中央視力。若黃斑區有任何病變,中央視覺便會受直接影響,出現視力模糊或影像扭曲情況,黃斑病變更是最常見的致盲眼疾之一。  黃斑病變的成因有許多,包括創傷性、受到細菌感染、退化、發炎、新增血管等等,而常見的黃斑病變包括老年性黃斑退化(濕性、乾性)、黃斑點裂孔、黃斑點水腫及「黃斑前膜」等。影響中央視力  黃斑前膜

  • 人日嘗低升糖健怡粥

    2018-02-21

    明日(2月22日)初七人日,不少人會食粥取其諧音寓意豐衣足食,但大部分傳統粥品的升糖指數都很高,不利人體控制血糖水平,營養師指,如欲真正吃得健康又應節,便要智選食材及改良煮法。 識食控糖助降脂  美國註冊營養師詹佩鳳)說:「新年期間開懷大嚼,加上賀年食品眾多,油、鹽、糖、脂肪及卡路里等攝取量難免急增,增磅兩、三磅可真少不免,初七改吃粥品,有利減磅及減脂,但傳統的好意頭粥品,例如及第粥,當中用料

  • 咽喉炎食療良方(三)

    2018-02-21

    川貝味苦、甘,性微寒,歸肺、心經,具有清熱化痰、潤肺止咳及散結消腫等功效。桔梗味苦、辛,性平,歸肺經,能宣肺化痰、利咽及排膿。木蝴蝶味苦、甘,性涼,歸肺、肝及胃經,可清肺利咽。飲用川貝桔梗木蝴蝶湯可助氣滯、痰凝之咽喉炎患者,舒緩症狀。 ‧川貝桔梗木蝴蝶湯 材料:川貝十克、桔梗十克、木蝴蝶十克、清水適量。 製法: 1.將川貝、桔梗及木蝴蝶先洗淨。 2.各材料一同放入鍋中,加水適

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