生活百科

  • 畏光即視網膜脫落?

    2019-05-01

      經常聽見病人投訴看到閃光,害怕會有視網膜脫落,但閃光不一定跟視網膜脫落有關。閃光其實只屬一種現象,故必須找出閃光背後的成因。除了視網膜脫落外,還有其他原因會引發閃光。其中一個成因是偏頭痛,偏頭痛在香港的病發率約為12%,跟西方國家的數字相若,女性患病機率比男性為高,以二十五歲至三十四歲這年齡群組最為常見,而且有家族遺傳傾向。  誘發偏頭痛原因有很多,例如飲食不當如進食含MSG即味精的食物而誘發

  • 紅斑狼瘡患者夏日防曬

    2019-04-29

      夏日快將到來,紅斑狼瘡患者日常已須面對不少皮膚問題,例如兩頰很易有機會出現紅色的蝴蝶斑,至於在炎夏時分,強烈紫外 更會令整體病情惡化,因此更加需要做好防曬措施。  紫外 當中的UVA和UVB均會令紅斑狼瘡患者膚質惡化,選擇防曬產品時,必須購買SPF數值30或以上和PA數值+或以上的產品,才能有效抵抗兩種紫外 。無論晴天或陰天,每天都應該塗防曬霜。如出汗或游泳,更需要每隔一、兩小時便補塗防曬品,

  • 中式包點 飲食陷阱?

    2019-04-24

      飲茶是香港文化之一,既能消磨時間,又能歎「一盅兩件」,當中叉燒包、雞包仔、大包等中式包點更是不少人的心頭好。蒸製的中式包點看似健康,原來它們的熱量和脂肪含量都不容忽視。今期營養師逐一詳述中式包點的營養,教導我們如何食得健康。熱量遠超想像  飲茶時點心選擇眾多,不少人特別鍾情於中式包點,認為它健康又飽肚。養和醫院營養師柳慧欣表示,中式包點未必如想像般健康,她說:「單看中式包點的營養價值,大多款式

  • 穿緊身褲致痛症(下)

    2019-04-15

      上期提及穿緊身褲,可引致「麻痛性股痛」,患者腰椎第二及第三條神經線匯集而成的一組神經線,主要是負責傳導大腿前外側皮膚的感覺,當這個部位長期備受壓逼,令神經線發生病變,大腿前外側感覺便會產生異常,間中還會出現像火燒一樣的痛楚。  此症可通過磁力共振檢查來確診,脊醫也會為患者詳細檢查身體是否有其他疾病如腫瘤、腰椎錯位等,令其出現相類似的病徵。治療方面,主要是排除擠壓神經線的誘因,例如不宜每天穿太緊

  • 隱藏於食物內咖啡因

    2019-04-08

      咖啡因是天然存在於咖啡豆等植物中的興奮劑,能刺激中樞神經系統,使人體保持清醒,減低睡意,每人對咖啡因的反應都有所差異。相信大多數家長都不會讓孩子飲用咖啡,然而咖啡因卻並非只存在於咖啡中。因為兒童體重較成人輕,身體機能對咖啡因的處理及排出亦較成人慢,家長若忽略了隱藏在其他食物及飲料的咖啡因,可能對孩子健康造成負面影響。  據加拿大的建議,四至六歲孩子每天最多攝取四十五毫克咖啡因,七至九歲最多六十

  • 希臘乳酪更有益?

    2019-03-25

      乳酪經過篩濾過程,去除乳清後便成為希臘乳酪。希臘乳酪的糖含量比普通乳酪低,蛋白質含量較高,味道及口感也較濃厚。原味希臘乳酪每一百克含約八至十克蛋白質及三至四克糖,原味普通乳酪只含約四至五克蛋白質及四至八克糖,市面上的低脂或脫脂原味普通乳酪含糖量更大部分多於十克。  希臘乳酪比普通乳酪所含蛋白質豐富,飽腹感也較高,蛋白質是小朋友成長期不可或缺的營養素。希臘乳酪較低的含糖量亦是其一大優點,因為過量

  • 智吃高效益營蔬

    2019-03-04

      十字花科蔬菜如西蘭花、椰菜花、羽衣甘藍、椰菜、白蘿蔔、芥蘭、白菜等,對身體有很多益處,包括減低血管粥樣硬化風險、保護心臟、降低自由基對身體細胞的損害、減低患癌症風險等,屬於高效益的蔬菜。它們功效多多的原因,在於含有豐富營養素,包括葉酸、維他命C、E、K、纖維、胡蘿蔔素等,各有不同功效。  葉酸有助保護心臟、幫助製造DNA、紅血球及白血球。維他命C可增強抵抗力、維持血管及皮膚健康、幫助吸收鐵質等

  • 食道癌藥膳良方(二)

    2019-02-19

      中醫藥學認為,患有食道癌病者,易有燥邪襲體之不適,如燥邪症狀明顯,可以用雪梨、馬蹄、鮮藕、生薑等榨汁後混合飲用,有助改善不適。

  • 滑雪防患 助減創傷竅門

    2019-01-29

      農曆年假及前後,向來是滑雪旺季,早前有港人在日滑雪發生意外,幸最終安全獲救。本地物理治療師特提醒大眾,滑雪前後應做足安全措施,以及認識一些防創傷竅門,可助減低受傷機會及程度。  初哥成高危族  脊醫及物理治療師何應輝(見圖)說:「滑雪傷患中,除膝部(膝內側及前十字韌帶)易受傷以外,近年多了上肢創傷個案,很大原因是近年流行單板滑雪(Snow-boarding)。滑雪者雙腳穿上雪靴後,再將雪靴固定

  • 致癌物飲食補充備忘

    2019-01-22

      消費者委員會日前公布的賀年食品致癌成分超標檢測,令大眾再度關注食品安全問題。其實除了受檢的節慶食物外,日常還有其他飲食,以至不當的烹煮過程,均會令這些致癌物含量大增,實不可不防。減低食物褐化反應  美國註冊營養師詹佩鳳(見圖)說:「不少人也忽略了某些飲料,例如即溶咖啡、即沖朱古力粉等,其實都含有致癌物丙烯q胺,這些致癌物主要是咖啡豆、可可豆等原材料於烘焙過程時產生的,只是這類飲品的丙烯q胺含量

hd