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  距墨爾本約一小時車程的亞拉河谷(Yarra Valley),是維多利亞州最早開發的釀酒區,漫山遍野盡是優美的葡萄園,大小河谷蜿蜒,於此乘坐熱氣球欣賞太陽由山谷間慢慢升起,感受如騰雲駕霧般的自由自在,最叫人難忘。霧氣繚繞 美若仙境   亞拉河谷位於墨爾本東北部的山區上,以亞拉河為中心,因氣候清涼及土質適合,早於十九世紀初已開始發展釀酒業,至今已是澳洲著名的清爽型葡萄酒產區。現時遊客到來,除品酒以
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  日本島根縣有很多隱世餐廳,不但風景優美,所使用的食材也多是以當地新鮮蔬菜入饌,像這次來到位於邑南町地區四百多米山上的繩文村,便有機會吃過一頓很有「住家」風味的農家菜,感覺清新。環境舒適 風味地道     食得健康,是現代城市人追求的飲食之道,如多菜少肉、少油少鹽等,便愈來愈多人響應,遠道來到島根縣的朋友,或許也想尋找具代表性而又食材健康的餐廳,我這次便經當地朋友推介,來到崇尚自然美食文化的
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  生活在瑞士阿爾卑斯山區的牛群,長期在無污染的世界逐水草而居,可想像到若以牠們出產的新鮮牛奶來製作芝士,品質必定有保證,我這次便有幸獲當地Burgenstock酒店主廚Mike引路,暢遊跟酒店長期合作的芝士農莊,了解製作過程之餘更可一嘗其味,確是難得的「芝」味體驗。同名農戶 各有所長  位於瑞士琉森湖區的Burgenstock共擁有四家不同類型的旅館,全部位處於海拔約五百米的山崖上,形成獨特的酒
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  西澳首府柏斯(Perth)除以閒逸見稱,原來還瀰漫 貴氣,全因當地在十九世紀曾有過一段淘金熱,今日熱潮早成過去,可是仍能在市內的柏斯鑄幣廠(Perth Mint)透過金塊、金磚及世界最大金幣等展品,認識當地的尋金歷史!耀目展室 認識歷史  說起柏斯,大家多會想起尖石林等自然瑰寶,不過當地其實還有些真正寶藏,話說十九世紀末,西澳多個城市都發現金礦,吸引不少人湧來「掘金」,但在人口急增下,流通貨幣
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  要數北京的型格餐飲好去處,紫雲軒茶事一定榜上有名,這家由當地著名藝術家錦兒創設的店子,不但環境雅致清幽,店內由裝飾布置至一眾美食的擺盤,悉數瀰漫藝術氣息,能夠成為人氣話題食肆,絕對是理所當然。設計時尚玩味濃  近年北京的型格食肆愈開愈多,不少說到能夠歷久不衰的,紫雲軒茶事便是其中之一,這趟我便在簇新開幕的北京望京凱悅酒店的朋友推薦下,特意前來見識一下紫雲軒茶事的魅力。  早在香港回歸的1997
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