時下流行有機耕種，吸引不少人租田種菜，學做都市農夫。隱藏於元朗住宅區的The Green Atrium綠色教育中心，除提供租田種菜服務，更重要是灌輸綠色教育，通過參與不同導賞團，認識最新農業科技、生態和環保資訊、可持續飲食等知識。
佔地逾四萬方呎
天朗氣清，記者深入元朗，抵達全新的蓋亞有機農田，體驗做都市農夫。佔地超過四萬方呎，第一個感覺是乾淨！得知要去農田，也預了鞋子會被泥巴沾污，結果令我「大跌眼鏡」，事關農地與農地之間已經鋪路，農地更鋪有磚邊，丁點兒污水也沒有，是我去過最整潔企理的農田，打破農地就是被泥弄髒或無路可行的印象，令好感度大大提升！
可供公眾租用的農地共三百七十幅，記者體驗後，感受到這裏的五星級農耕享受。事關所有農田已種植農作物，當租田的第一刻已可收成農作物。接 重新耕種時，可任意使用現場提供的農耕工具，甚至可取現場已培養的幼苗，提升成功機會。平日沒時間打理，也有專人幫手澆水打理，保證新手零失敗，輕鬆感受農耕的趣味！同場還不時舉行小童耕作工作坊，讓小朋友認識有機農耕的可貴。此外，公眾也可租用一百棵、約二十種水果樹，包括橙、柑、檸檬、枇杷、荔枝等。果樹旁還設兩個蜂箱，養殖本地蜂， 不過現時只作教育和研究用途，不會出售蜂蜜。
霧耕新潮流
查實農場屬於The Green Atrium綠色教育中心，中心是新世界集團最新的綠色設施，旨在向下一代宣揚可持續發展的概念，例如減廢低碳、食物周期、節能等知識。在試業期間吸引超過一萬五千人參觀，認真厲害。說回此中心，樓高三層連天台，佔地逾二千方米， 展示最新的環保、生態、農耕科技等設備，規模絕不遜色於公營機構。
中心現時設有多個導賞團，內設互動教育中心和5D兒童視聽畫廊，重視環保教育。不過，最深印象的是展現傳統和最新的農耕科技。傳統的是土耕，即農場那邊，中心內則展現先進的水耕技術，天台設有魚菜共生池，二樓更設有首部商業規模霧耕系統（Aeroponics），令人大開眼界。 眼見農作物垂直放置於專用盤中，系統把營養液霧化，灌溉根部，並有柔和燈光照射 翠綠葉子。沒人打理嗎？新世界發展有限公司物業管理助理總經理方櫻子（Sherry，右圖）指：「系統採用物聯網（IoT:Internet of Things）技術，連繫供應商設於上海的研究實驗室， 會實時監控、適時調整和優化農作物生長周期，並會記錄成長數據。 」看似和一般水耕相近， Sherry告知原來這方法較傳統農業省水達90%以上，「 由育苗至收成的成長期也較快， 每一造菜傳統方法要九十天，但霧耕系統只需約四十天。 而且不受天氣影響，收成較穩定。」霧耕暫時仍在試作階段， 生菜等沙律菜較適合此種法，Sherry指假如日後收成穩定， 不排除會於農墟中出售，讓更多人接觸到霧耕農作品。「這裏也強調可永續耕作，所種的菜會供應給餐廳， 廚餘會轉化成肥料或魚糧，最後再用於耕作中，循環不息。」
中心毗 住宅屋苑溱柏，但開放給公眾， 一家大細或三五知己可以放心租田耕作，或者預約導賞團和工作坊， 甚至光顧綠色餐廳或農墟，度過一個綠色周末！
從土壤到餐桌
一樓設有由O2 Cafe營運的綠色餐廳，讓參觀者體驗「從土壤到餐桌」的概念。廚師運用有機農場、廚師香草園和魚菜共生池的農作物，炮製多款健康又可持續的低碳菜式。順帶一提，餐廳內設有生活廚房，不時舉行工作坊（另收費），教導手作調味料、低碳美食等健康食品。
熱門綠色產品
在中心地面設置的農墟，集結從世界各地搜羅最熱門的有機產品，包括美容用品、天然護膚品、染髮劑、環保產品、手工 、寵物清潔用品等，還有精緻小盆栽，為家中添置綠色氣息。
The Green Atrium 綠色教育中心
開放日期及時間：
綠色行星互動學習中心及蓋亞有機農場：星期一至日/9:00am至5:00pm（請先致電預約）
綠色餐廳：星期一、三至五/11:00am至9:00pm、星期六、日及公眾假期/9:30am
至9:00pm
農墟：星期一至五/10:00am至10:00pm、星期六至日及公眾假期/9:00am
至10:00pm
費用：「The Green Atrium探索之旅」導賞團基本團費每人$160、「The Green Atrium綠
色工作坊」每人$120起、自耕自種農夫體驗計畫/每月每塊農地$120起（請先致
電預約）
地址：元朗公庵路68號溱柏The Green Atrium
查詢：2488 5077
網址：www.thegreenatrium.com.hk
文：陳麗斯
圖：褚樂琪、The Green Atrium
Model：Albee
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