在甚麼都講求速度的今天，往往令人失卻不少生活樂趣，以火車為例，現已成為一種高速交通工具，鮮有像昔日的蒸汽火車般可以載 客人遊山玩水，供其逍遙快活地飽覽沿途風光，幸好這趟我在澳洲維多利亞州（Victoria）便能透過一段百年古老鐵道之旅，重拾昔日情懷！
百年歷史 橫越山區
二十世紀初，維多利亞州為 開發偏遠山區，便修建了四條窄軌鐵路，其中一段由Belgave至Gembrook的普芬比利鐵路（Puffing Billy Railway），早在1900年便告開通，鐵路全長約二十四公里，主要用作運送山區居民、木材及馬鈴薯等等，可惜1953年一次山泥傾瀉令該路段出現阻塞，加上長期虧損，最終難逃停業命運。幸好後來在大批義工、維多利亞州鐵路局及政府的協助下，這段鐵路在1962年重開，至1998年更接通全 ，隆隆的火車聲才能再次貫通丹頓農山脈（Dandenong Ranges），並成為現今世上保存得最完美的蒸汽火車鐵路之一。
現時普芬比利鐵道的定位是觀光列車，主要負責接載遊客體驗蒸汽火車遊樂趣，有興趣的朋友可由墨爾本乘搭大約一小時的火車或巴士，便可直達Belgave站登車，可說相當方便。作為整段鐵道的起點，Belgave站大致保留百年前的模樣，周遭古色古香，包括月台前的站長室，以及義工站長Bob，都成為乘客的熱門取景對象。這裏每天有數班列車開出，車廂數目則視乎客量而定，一般是十二節車廂，若超過二百五十位乘客便會再作加長，同時也會增添火車頭來拉動，好像筆者到訪當天，列車便由兩個火車頭拉動，非常特別。
車廂方面，仍是昔日使用的木製款式，兩邊通空，由於最高時速只有二十公里，乘客因而可倚 車窗悠閒賞景，可說極具風情！另外每節車廂還有一位義工駐守，為乘客介紹火車歷史及沿途風光，更不時提點我們：「快拿好相機往右邊站。」原來列車即將經過著名的Trestle木橋，該橋長約九十一米，全以木柱支撐，橫跨公路上，火車經過時，可將整道橋一覽無遺，非常特別！整段鐵道橫跨丹頓農山脈，沿途還有森林、河谷及莊園等漂亮風光，並設五個車站，乘客可在任何一站下車，遊畢全程約需一小時五十分鐘。
Puffing Billy Steam Railway
車票：成人25.5澳元（約157港元）起
小童12澳元（約74港元）起
網頁：www.puffingbilly.com.au
亞拉河谷 品嘗佳釀
丹頓農山脈鄰近維多利亞州著名的釀酒區亞拉河谷（Yarra Valley），大家坐畢蒸汽火車後，不妨聯遊酒莊品嘗當地名釀Chardonnay及Pinot Noir，便是挺不錯的行程配搭。
亞拉河谷的釀酒歷史約有一百七十年，是維多利亞州最古老的酒區，因地處清涼山區上，便以釀製白酒及輕爽的紅酒如Pinot Noir馳名。目前區內約八十家酒莊，包括1985年開業的Rochford Wines，該酒莊釀製的Chardonnay及Pinot Noir近年便屢被澳洲權威酒評家James Halliday給予極高分數，很值得大家前來品嘗。
試酒套票每人25澳元（約154港元）起，即可品嘗酒莊四款代表佳釀，當中便包括備受好評的2016年Reserve Chardonnay及Reserve Pinot Noir，前者滿帶柚子及桃香，口感清爽；後者喝來則溫醇細膩，沒有Shiraz般霸道，配以紅肉如鴨肉便很適合，每瓶售價分別為54澳元（約333港元）及64澳元（約394港元）。
Rochford Wines
地址：878-880 Maroondah Highway, Coldstream, Victoria
電話：61 3 5962 2119
費用：試酒套票25澳元（約154港元）起
網頁：www.rochfordwines.com.au
地道風格 創意Gin酒
若嫌葡萄酒不夠刺激，亞拉河谷近年更迎來一家釀製Gin酒的新酒廠Four Pillars Distillery，專門售賣自家釀製的澳洲風味Gin酒，有興趣不妨到來試喝數杯。
原來該酒廠是因應近年的Gin酒熱而在2013年開業，甫開店便吸引不少墨爾本居民光顧，更深受年輕人歡迎，全因除酒款多，喝法更極創新。據職員介紹，所謂Four Pillars，就是釀製Gin酒的四大元素：銅製蒸餾器、亞拉河谷的純淨河水、傳統釀酒法，以及來自澳洲本土的香料，再加上「愛」，即成就了這股獨特的澳洲風味。
這裏的釀酒基調傳承自倫敦Gin的風格，不過選用的穀物及香料盡可能都來自當地，最能表現這種風格的，便是鎮店名釀Rare Dry Gin（售約462港元），含有淡淡澳洲橙的芳香，在當地此刻的夏天喝最是醒神。另外酒莊還將葡萄酒風味引進Gin酒中，創作出Bloody Shiraz Gin（售約523港元），方法是把Gin酒放進曾經釀製Shiraz的木桶八星期，讓Gin酒吸收葡萄酒的風味，筆者試過，喝來真的帶點紅酒香，加上冰塊後，即使酒量淺者也能品嘗！
Four Pillars Distillery
地址：2a Lilydale Road, Healesville, Victoria
電話：61 3 5962 2791
費用：試酒10澳元（約62港元）起
網頁：www.fourpillarsgin.com.au
文、圖：Rachel 鳴謝：Visit Victoria
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