摩爾多瓦名人私藏 世界最大酒窖

　　摩爾多瓦（Republica Moldova），一個相對陌生、由前蘇聯獨立出來的國家，因戰爭及資源匱乏，讓她成為歐洲最貧窮的國家，然而這裏卻是歐洲最早的釀酒區之一，並擁有世界最大的地下酒窖，約一百二十公里的美酒長廊，珍藏 世界多位領袖及名人的私藏美酒！

礦場改建　百二公里長廊
　　摩爾多瓦因人均收入最低而被視為歐洲最貧窮的國家，在金錢掛帥的今天，自然備受世人冷落！然而這裏由古至今都深受鄰國居民喜愛，全因當地以釀製葡萄酒馳名，就是俄羅斯總統普京也經常到來開懷品酒，大家只要來到當地最大的地下酒窖Cricova Winery走一趟，便可了解得一清二楚。

　　這個被健力士世界紀錄列為世界最大酒窖的Cricova Winery，入口處雖然距離該國首都基施紐（Chisinau）市中心約半小時車程，然而酒窖範圍其實橫跨 首都地底，並如蜘蛛網般位處地下約八十米至一百米深處，總長度更達一百二十公里。

　　酒窖建於1952年，是當地約一百四十個酒窖中少數屬於政府擁有的，以往只招待領袖及名人，近年已開放給遊客參觀，並成為摩爾多瓦的必遊景點。由於酒窖太大，遊客都須乘車遊覽，地道縱橫交錯，冷風呼嘯，沿途擺滿大酒桶，昏暗燈光下，感覺神秘！據酒窖職員表示，這裏原是石礦場，因氣溫及濕度適宜，當年被看中改建成為酒窖，主要目的是收藏由戰敗的德國取得的大量名酒。

滿室佳釀　貴賓廳嘗美酒
　　參觀分作數個部分，我們先來到存放氣酒的巨大酒窖，一列列看不到盡頭的木架上，擺滿正進行二次發酵的氣酒，據職員介紹，摩爾多瓦擁有與法國香檳區相若的土質及葡萄品種，因而能夠釀出極佳的氣酒，我們參觀後便即席品嘗這些美酒，喝來清爽，氣泡細滑，品質極為不錯，據說年產量達三百萬瓶，是人氣產品之一。

　　品酒後，我們便朝 名人藏酒庫進發，這也是整個參觀旅程的重頭戲，原來每逢有世界領袖或名人來訪，都會獲贈酒類作為酒藏，只見當中的主人既有前國家主席江澤民、德國總理默克爾及俄羅斯總統普京等等，據說普京更曾多次到訪，甚至在此慶祝五十歲大壽，因而擁有不少酒藏！至於酒窖還藏有一瓶1902年釀製的稀世紅酒，非常珍貴。

　　看過酒藏，我們最後來到華麗的加加林貴賓廳品嘗多款紅、白美酒，該廳以蘇聯首位太空人加加林命名，據說他在返回地球後也曾到此品酒，更感言說：「太空沒令我迷醉，這裏的酒卻令我醉倒！」在此旁邊還有四個不同主題的貴賓廳及零售店，大家都可拍照留念及選購美酒。

首都風情　富前蘇聯色彩
　　這趟我是隨 康泰旅行社開辦的東歐鐵幕三國遊首次造訪摩爾多瓦，當車子由基施紐機場進入市中心，沿途漫山遍野幾乎都植滿葡萄樹及核桃樹，據導遊表示，這些正是支撐 摩爾多瓦經濟的兩大農業支柱，而摩爾多瓦現已沒有重工業，其他如電子、塑膠及紡織等輕工業則集中在首都基施紐。

　　基施紐建於十五世紀，由於受到連場戰爭及多番被鄰國侵佔，現已失去原來面貌，即使是市中心，房子大都殘舊破落，最體面的算是主街聖史提芬大道，這裏多是工整的史太林式建築，好像國會大樓、劇院、醫學院及俄羅斯大使館等等，仍有濃厚的前蘇聯味道，唯一是在大道公園前的聖史提芬銅像，提醒遊人這位才是基施紐的建城英雄！

　　城市雖舊，這裏的美食水準卻令人驚喜，我們曾在一家地道餐廳享用傳統的紅菜頭湯、烤雞及雪糕，悉數非常可口，特別是雪糕入口香滑，團友們吃過都讚不絕口！

　　文、圖：Rachel