日本長野縣白馬（Hakuba）地區，是個曾經成為冬季奧運會場的頂級滑雪勝地，然而在此刻的夏日，雪影銀妝換成翠綠世界，便變成度假避暑的好地方，特別是住進區內的豪華森林小屋，除可享盡多元設施，更可寧靜避世作「森」呼吸，自然更覺寫意。
綠色世界 偷閒勝地
位於長野北阿爾卑斯山麓下方的白馬，向以冬季雪量充沛見稱，在此不但擁有多達十個滑雪場，更曾是1998年長野冬季奧運的賽場之一，一直都是個世界級冬日樂園。
白馬雖以冬日的滑雪世界最受歡迎，可是來到此刻的夏日檔期，這裏更會變身成為人氣的避暑度假勝地，全因區內被群山圍繞，又有碧綠清澈的溪流及湖泊，在夏日來訪，便可體驗包括溪降、激流、獨木舟、滑翔傘及登山遠足等多元化的動感玩意，而在當地的翠綠森林中，更建有許多融入自然的漂亮別墅，讓人前來玩樂度假，好像我們這趟便專誠來到白馬酒店集團（Hakuba Hotel Group）旗下的豪華別墅Phoenix One Chalet下榻數天，靜享這片純淨天地。
從東京乘北陸新幹 列車來到長野站，再轉乘酒店接駁專車前往白馬，一路上盡是動人的夏日景色，高聳險峻的蓋雪連峰下已換成一片新綠，清新的夏日氣息，教人心曠神怡，終於轉進深入八方尾根茂林中的Phoenix One Chalet，只見傳來幽香的高聳樹木間，便是一幢三層高的豪華小木屋，感覺一下子如進入隱世的童話國度，大家隨即發出雀躍歡呼的聲音！
趕緊走進屋內參觀，以自然木飾布置的偌大客廳中，最先映入眼簾便是那扇巨大的落地玻璃窗，窗前的綠林景致，立時叫人煩惱盡消。慢慢細看，只見可容納最多十人的四房別墅，設備可謂一應俱全，既有花崗岩日式風呂浴室，又有桑拿浴室及私人健身室，甚至連洗衣房、具烘乾設施的滑雪用品存放室等均無一或缺，加上還有足球機及免費的電影娛樂系統，足不出戶已覺寫意，在此能跟好友獨享這私人天地，更是教人心花怒放！
燒烤到會 悉心安排
在豪華別墅度假，不少客人縱使平日鮮有「煮意」，在此作客時都會嘗試自己烹調幾道美食，嘗試享受入廚樂。
這裏的各幢豪華別墅均備有寬敞的開放式廚房，更有齊全先進的電器及爐具，可是要在深山搜羅食材，對旅客難免有點不便，可幸酒店集團方面深明客人需要，特別設有食材供應服務，只要早點安排，便可預早把新鮮食材送到「府上」。
我們入住數天，大型雪櫃內便放滿食物及飲品，不愁早餐沒東西吃之餘，更曾在別墅門外來過一場豐盛的晚間BBQ，和牛野菜吃個不停，完全符合自然度假的氣氛！
值得一提是若想安坐別墅用餐而又不欲親自下廚，酒店也可代為安排廚師到會服務，即場替你煮出精美菜餚，同樣吃得暢快。
豪華別墅 各具特色
白馬酒店集團稱得上是白馬山谷最大的酒店集團，在區內除有數家不同等級、只在冬日營業的酒店，更建有逾十幢在夏日也開放給客人租住的豪華度假別墅，除卻我們下榻的人氣之選Phoenix One Chalet，其餘多幢別墅散布八方尾根及和田野之森等鄰近地點。
為 了解一眾別墅的情況，及後我們便來了一趟華麗「睇樓團」，只見每幢別墅均各有特色及風格，好些別墅原來更由曾設計高島屋百貨店的名師操刀。眾多選擇中，最得我心的要數名為「AMO 54」的別墅，這幢特別適合與小朋友舉家入住的四房別墅，布置極具柔和色彩之餘，娛樂設施更是豐富，不但設有放滿遊戲的玩樂起居室，客廳中更備有結他及鼓等樂器，圍坐在火爐前夾Band開派對。
此外，Sakka Rock及Solar Chalet等三房別墅，均有寬敞環境及優雅舒適的布置，至於全幢以純木設計的Wadano Woods，則滿溢原始自然氣息，同屬理想的豪華住宿。只是說到我們眾人最心儀的推介，便非One Happo莫屬，這座位於登山纜車站旁邊的別墅，擁有正對 滑雪場的開揚景觀，冬日固然白雪皚皚，夏日更覺滿目青翠，景致異常明媚，最特別是這裏除有超大型的健身房及籃球場，頂層的Open Kitchen更附設酒吧及酒窖，特別適合良朋共聚，一起舉杯暢飲！
Hakuba Hotel Group
地道食店 盡享和味
雖說住在度假別墅，可按排專人代你準備烹調食材，只是並非每位客人均喜歡下廚自煮，幸好白馬地區雖是個深山綠林度假勝地，卻仍然有不少優質地道食店可供選擇，我們在此下榻的數天，便分別嘗過好幾家食肆。
長野縣貴為蕎麥之鄉，來到當地自然要一試，名為「神」的蕎麥麵店，店鋪雖然細小簡單，可是自家製作的蕎麥麵卻極為可口，炎炎夏日，我點選天婦羅冷蕎麥麵，手打麵條固然清香彈牙，海老天婦羅同樣炸得出色，簡單的美食已令人吃得食指大動。更不可錯過的還有蕎麥醬油果凍，心形小食上層是蕎麥汁製作的 喱，底下是蕎麵花混和豆腐，冰涼又帶鹹香，味道確是出眾。
日間淺嘗輕食後，晚上不妨吃得豐富一點，庄屋丸八是家古民家和食店，環境古雅清幽，美食選擇款式極多，由最馳名的爐端燒至魚生、壽司、拉麵及燒物等，均選用地道食材炮製，配上梅酒及清酒佐餐，實在吃得開懷暢快。
文：韋利
圖：韋利、Hakuba Hotel Group
旅遊記事簿
持BNO護照或特區護照前往日本均免簽證。
查詢：2522 1184
（日本領事館）
HK Express來回香港及東京成田機場或羽田機場，單程機票由798港元起，未連機場稅、燃油附加費及其他相關費用。
網頁：www.hkexpress.com
Phoenix Chalet雙房別墅，住宿三晚或以上，每晚6,570港元起。
網頁：www.rentalchaletshakuba.com
www.go-nagano.net（長野縣旅遊網頁）
www.welcome2japan.hk（日本國家旅遊局網頁）
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