衝出香港

  • 日本島根縣 隱世靚景農家菜

    2018-12-10

      日本島根縣有很多隱世餐廳,不但風景優美,所使用的食材也多是以當地新鮮蔬菜入饌,像這次來到位於邑南町地區四百多米山上的繩文村,便有機會吃過一頓很有「住家」風味的農家菜,感覺清新。環境舒適 風味地道     食得健康,是現代城市人追求的飲食之道,如多菜少肉、少油少鹽等,便愈來愈多人響應,遠道來到島根縣的朋友,或許也想尋找具代表性而又食材健康的餐廳,我這次便經當地朋友推介,來到崇尚自然美食文化的

  • 瑞士名廚帶路 山區芝味旅程

    2018-12-05

      生活在瑞士阿爾卑斯山區的牛群,長期在無污染的世界逐水草而居,可想像到若以牠們出產的新鮮牛奶來製作芝士,品質必定有保證,我這次便有幸獲當地Burgenstock酒店主廚Mike引路,暢遊跟酒店長期合作的芝士農莊,了解製作過程之餘更可一嘗其味,確是難得的「芝」味體驗。同名農戶 各有所長  位於瑞士琉森湖區的Burgenstock共擁有四家不同類型的旅館,全部位處於海拔約五百米的山崖上,形成獨特的酒

  • 柏斯鑄幣廠 看世界最大金幣

    2018-12-04

      西澳首府柏斯(Perth)除以閒逸見稱,原來還瀰漫 貴氣,全因當地在十九世紀曾有過一段淘金熱,今日熱潮早成過去,可是仍能在市內的柏斯鑄幣廠(Perth Mint)透過金塊、金磚及世界最大金幣等展品,認識當地的尋金歷史!耀目展室 認識歷史  說起柏斯,大家多會想起尖石林等自然瑰寶,不過當地其實還有些真正寶藏,話說十九世紀末,西澳多個城市都發現金礦,吸引不少人湧來「掘金」,但在人口急增下,流通貨幣

  • 京城茶食藝術

    2018-12-03

      要數北京的型格餐飲好去處,紫雲軒茶事一定榜上有名,這家由當地著名藝術家錦兒創設的店子,不但環境雅致清幽,店內由裝飾布置至一眾美食的擺盤,悉數瀰漫藝術氣息,能夠成為人氣話題食肆,絕對是理所當然。設計時尚玩味濃  近年北京的型格食肆愈開愈多,不少說到能夠歷久不衰的,紫雲軒茶事便是其中之一,這趟我便在簇新開幕的北京望京凱悅酒店的朋友推薦下,特意前來見識一下紫雲軒茶事的魅力。  早在香港回歸的1997

  • 女神初郵亞洲

    2018-11-30

      郵輪業日盛,許多頂級郵輪也紛紛進駐亞洲,像銀海郵輪旗下的銀海女神號(Silver Muse),月初便展開東亞首航旅程登臨香港。我作為此奢華旗艦作的東亞首航旅客,不但對船上精緻多元的美食及寫意設施讚賞有嘉,船上高雅的品味和體貼周到的服務,更令人對這位海上「女神」印象難忘!美食陣營 多元精采  說到銀海女神號最吸引之處,則不能不提船上飲食一環,其餐飲陣營十分精采,合共多達八家餐廳,為旅客帶來多元

  • OMO5東京大塚 玩味型宿

    2018-11-28

      日本優質酒店集團星野集團(Hoshino Resorts)近年積極在當地拓展版圖,今年5月更在東京大塚開設集團旗下第四個酒店品牌OMO,這家OMO5東京大塚酒店,主打希望住得型格舒適的商務酒店客群及家庭客,由於位置便捷兼極具特色,甫開業便成為客人的寵兒。位置便利 設計型格  這趟我選用玩途旅行超級優惠的「東京、青森六日五晚自由行」套票,最愜意的地方便是以極優惠的價格,全程入住星野集團旗下酒店,

  • 北京藝壇新焦點 松美術館

    2018-11-22

      說到北京的藝術朝聖地,大家定會立時想起798藝術區,不過自從松美術館在去年開幕後,藝術愛好者又多了一個必遊之地,因為這家被視為北京最受注目私人美術館之一的松美術館,便以雅致漂亮的蒼松景觀及發人深省的藝術展覽為人津津樂道。遍植蒼松 滿園藝作  下榻在上月簇新開幕的北京望京凱悅酒店(Hyatt Regency Beijing Wangjing),本來只打算從酒店徒步前往不遠處的798藝術區閒逛,但

  • 動感台北 跑入貓空深處

    2018-11-19

      都市人生活緊張,外遊時總想多點親近自然,早前來到台北,我便選擇前往文山區放空。這個台北市最東南面的地方,十年前建成貓空纜車後,便成為觀光熱點,不過這趟我卻棄乘纜車,改為參加一場越野跑比賽,跑入貓空深處,感受森林的自然美。登指南宮 蓄勢待發   台北貓空纜車,在2007年啟用後,旋即成為焦點,在短短的兩個月內,載客量便高達一百萬人次,稱得上是極受歡迎。貓空纜車全長約四公里,設四個站,朝貓空山高處

  • 馬來西亞激玩 水上過山車

    2018-11-09

      毗鄰新加坡的馬來西亞柔佛州(Johor),近年積極發展休閒度假事業,大型遊樂設施相繼落成,最新一員便是迪沙魯水上探險樂園(Desaru Coast Adventure Waterpark),透過東南亞首設的水上過山車等二十多款刺激水上玩意,為客人消暑降溫!全新樂園 柔佛州試業  正在試業的迪沙魯水上探險樂園位處柔佛州東南部,距離近年人氣急升的新山(Johor Bahru)僅約個多小時車程。這個

  • 藤城清治美術館 光影聖殿

    2018-11-08

      藤城清治(Fujishiro Seiji),日本殿堂級藝術家,向以影繪畫作馳名,素有「光與影的詩人」美譽,擅長透過一幅幅繽紛悅目的影繪藝作說故事,難得是現屆九十四歲高齡的他仍不斷創作,來到日本 木縣(櫪木縣)那須高原的藤城清治美術館,準會感到大開眼界。  著名旅遊網站TripAdvisor早前公布2018年日本美術館二十強的調查報告,位於 木縣那須高原的藤城清治美術館竟然高踞次席,排名遠較以宮

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