衝出香港

  • 大館下周開幕 中環文藝新地標

    2018-05-24

      前中區警署建築群保育活化項目「大館」將於5月29日(二)開幕,令人期待。大館集歷史與藝術於一身,經多年工程,第一階段即將竣工,並於下周亮相,小記上周參與傳媒導賞,一睹其廬山真面目,並與大館藝術事務主管Tobias Berger和大館表演藝術主管錢佑淺談,親身了解其藝術面向。 古迹化身表演空間   大館為香港最大型古 活化建築群,具一百七十年歷史,包含三項法定古 ,分別是前中區警署、

  • 阿布扎比椰棗街

    2018-05-23

    阿地聯酋地區天氣乾燥酷熱,一般植物難以生長,偏偏椰棗樹卻能茁莊成長並結出纍纍椰棗,成為沙漠居民的營養之源。縱使現今生活富足,當地人對椰棗仍是不離不棄,阿布扎比(Abu Dhabi)便有條椰棗街,是選購椰棗的好地方。 營養之源 豐儉由人  早在公元前三千多年,據說阿聯酋一帶的沙漠地區已有人居住,能在嚴峻環境下存活,除靠頑強意志,更重要是有「營養之源」椰棗的幫助,難怪來到今天,不少當地人

  • 山口下關 樂嘗河豚真滋味

    2018-05-21

    日本各個都道府縣都有地道土產及美食,來到本州西部的山口縣(Yamaguchi),最具特色的名物便是被當地人奉為極品美食的河豚,這趟我便來到有河豚之鄉美譽的山口縣下關市(Shimonoseki),一嘗箇中滋味。地道名物 豐儉由人  自古以來,下關都是一個繁榮的港口城市,熙來攘往的人潮,令當地湧現許多美食,當中包括瓦片蕎麥麵、 魚及牛蒡麵等等,只是當地人最引以為傲的,還是河豚料理。  原來下關正是全

  • 傳奇建築師遺作 自由形格新酒店

    2018-05-21

    澳門酒店眾多,如何成功突圍?除了房間設施和配套外,獨特酒店建築更讓人眼前一亮,像新濠天地內新落成的摩珀斯酒店(Morpheus),由已故傳奇建築師札哈‧哈蒂設計,大膽採用自由形態外骨骼網狀結構,大樓中央鏤空,創意無限,叫人印象難忘!採外骨骼網狀結構 預計6月15日(五)正式開業的澳門五星酒店「Morpheus」,由已故著名英國建築師、有「曲 女王」之稱的札哈‧哈蒂(Zaha Hadid)女爵士D

  • 其他活動 嘗美食賞表演

    2018-05-21

    為慶祝澳門獲聯合國教科文組織(UNESCO)評定為「創意城市美食之都」,澳門百老匯由即日(5月21日)至5月27日(日)舉行「地道文化美食節」,在酒店內美食街設置逾五十個街頭美食攤檔,大眾可一次過品嘗超過一百五十款、由當地餐飲老字號中小企炮製的澳門傳統獨特美食,每晚六時半更有活力澎湃的現場表演,如被列入「澳門非物質文化遺產名錄」的「舞醉龍」及葡國土風舞等。 查詢:www.broadwaymaca

  • 海南島檳榔谷 少數民族風情

    2018-05-18

    中國少數民族眾多,更各有獨特文化色彩,好像海南島雖然位處中國最南方,島上也有幾個長期共融生活的部族,大家現在只要來到檳榔谷黎苗文化旅遊區,便可透過欣賞劇場表演、參觀展示館及部落房屋,了解他們的生活概況。黎苗兩族 文化體驗  創建於1998年的檳榔谷黎苗文化旅遊區,位於保亭縣及三亞市交界的甘什嶺自然保護區,本是一個巨樹參天的低谷熱帶雨林區,開發成為旅遊項目後,有關方面把三平方公里多的土地,打造成為一

  • 塔拉茲歷史中心 絲路寶庫

    2018-05-17

    近年常聽到「一帶一路」,總想到潛力無限的發展商機,然而對於喜愛歷史文明的朋友來說,絲綢之路的豐厚文化,或許更值得回顧細味。我早前到訪哈薩克南部的絲路古城塔拉茲(Taraz),除參觀過許多珍貴古 ,更到訪了名為Ancient Taraz的歷史中心,走進其偌大的考古遺址和藏品精采的博物館,便能一窺古絲路的真正面貌!考古遺址 藏品精采  古稱江布爾的塔拉茲,除了是哈薩克南部與吉爾吉斯接壤的邊境城市,也是

  • 漫遊南投鹿谷 長源圳古道

    2018-05-16

    鄰近台中的南投縣,是台灣唯一的內陸縣,雖然不近海洋,相對卻有較多的高山樹林,釋出清新氧氣,是個珍貴的自然寶庫。這趟我趁暢遊南投鹿谷的時候,便特意來到當地的孟宗竹林散步,享受難得的悠閒時光。孟宗竹林 清涼舒泰  甫踏入南投縣鹿谷鄉,我便感受到一股清幽自然的氣氛,全因整個鹿谷鄉多為台地及溪流沖積地,樹木茂密,加上區內主要種植孟宗竹及「凍頂烏龍茶」茶葉,可以想像區內的自然環境會是何等舒泰。  提到台灣的

  • 南法隆河教皇酒釀

    2018-05-15

    法國的葡萄酒很多時都跟教廷有 密不可分的關係,像位於南法亞維儂(Avignon)南隆河谷(Cotes du Rhone)的教皇新堡產區(Chateauneuf du Pape),便因中世紀為教皇釀製葡萄酒而聞名,留存至今,該區美酒仍驚艷世人!百年老樹 釀醇厚美酒  教皇新堡產區泛指南隆河谷約三千一百公頃的葡萄園區,亦是法國首個獲得葡萄酒最高級別 AOC認證的法定產區,位於亞維儂市的北部,驅車前往只

  • 岡山陶鄉備前

    2018-05-14

    日本有許多著名陶鄉,來到西本州的岡山縣(Okayama),便可找到名滿全國的備前(Bizen),在此燒製的備前燒陶器,便以不上釉彩而單靠高溫燒出自然紋理見稱,作品雅致古樸,每件更稱得上是獨一無二的藝術珍品。獨一無二 藝術珍品  備前,今日雖是日本岡山縣的一個古雅小城,不過在昔日原來正是岡山一帶的舊稱,據說在逾千年前,備前一帶已藉 備前燒陶器而廣受注目,更是日本六大古窯中歷史最悠久的一處。所謂備前燒

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