衝出香港

  • 岡山陶鄉備前

    2018-05-14

    日本有許多著名陶鄉,來到西本州的岡山縣(Okayama),便可找到名滿全國的備前(Bizen),在此燒製的備前燒陶器,便以不上釉彩而單靠高溫燒出自然紋理見稱,作品雅致古樸,每件更稱得上是獨一無二的藝術珍品。獨一無二 藝術珍品  備前,今日雖是日本岡山縣的一個古雅小城,不過在昔日原來正是岡山一帶的舊稱,據說在逾千年前,備前一帶已藉 備前燒陶器而廣受注目,更是日本六大古窯中歷史最悠久的一處。所謂備前燒

  • 斯里蘭卡 極品紅茶之旅

    2018-05-12

    斯里蘭卡(Sri Lanka),古稱錫蘭(Ceylon),在此種植的紅茶更被譽為世界四大名茶之一,擁有馥郁茶味之餘,還有 迷人的琥珀色澤,當中更以環繞 中央山脈種植的茶葉被視為極品。遊丁普拉高山茶區  香港人與錫蘭紅茶,可謂大有淵源,好像我們引以為傲的港式奶茶,其茶膽許多都選用錫蘭紅茶調製而成,那股獨特的香濃茶味,實在難以替代!然而錫蘭紅茶絕非獨沽一味只有濃茶類,還有清香型甚至帶有花香的,原來這正

  • Ceylon Tea Trails 私密之旅

    2018-05-12

      Tientsin以外,Ceylon Tea Trails在此還有另外四家Bungalow式度假屋,當中的Castlereagh Bungalow及Summerville Bungalow均倚 巨大人工湖而建,漫山遍野盡是茶園美景,特別是Castlereagh Bungalow更附設無邊際露天泳池,可直視人工湖,在此暢泳享受至高!   至於其餘兩家度假屋包括Norwood Bungalow及2

  • 購茶要認清商標

    2018-05-12

      來到斯里蘭卡,當然要買些紅茶作為手信,不過大家可別以為在此買到的必是正宗錫蘭紅茶,只因錫蘭紅茶名氣大,有些不良商人便會混入一些廉價茶葉濫竽充數,大家買茶時務要小心。 當中最簡單當然是前往一些較具信譽的商店或超市選購,然後便要檢查包裝,看看有否由官方Sri Lanka Tea Board頒發的質量商標,這是個一頭手持利劍的獅子並寫有「Ceylon Tea Symbol of Quality

  • 富士芝櫻滿瀛

    2018-05-11

    日本本州的傳統櫻花季節雖然早已完結,可是此刻來到當地,仍有機會賞到悅目櫻色,全因富士山下的本栖湖湖畔,現正舉行盛大的芝櫻祭,遍地桃紅色的盛放芝櫻,配上日本靈山富士山作為背景,教人看得心花怒放!本栖湖畔 桃紅花毯 東瀛櫻花燦爛多姿,除卻花期較早的河津櫻及最常見的染井吉野櫻等等,還有芝櫻。芝櫻這種原產於北美的小花,其實並非櫻花,而是一種花荵科植物,全因花形及色澤近似櫻花,並如草坪般匍匐生長(芝在

  • 巴塞隆拿世界遺產 高第奎爾宮

    2018-05-10

      來到西班牙巴塞隆拿,由鬼才建築師高第(Antoni Gaudi)設計及構建的一系列驚世建築當然是必遊景點,其中位處蘭布拉大道旁邊、位列世界遺產的奎爾宮(Palau Guell),原來正是高第的第一幢主要作品,從中便可窺探高第許多天馬行空設計意念的雛型。大廳煙囪 注目焦點  到訪巴塞隆拿(Barcelona),聖家堂、米拉之家、奎爾公園等舉世知名的高第建築作品都是注目焦點,只是作為高第的伯樂及重

  • Grand Central Market 洛杉磯美食市場

    2018-05-09

    美國洛杉磯百老匯區(Broadway)是明星及名人集中地,當然有許多頂級食府,只是區內也可找到平民化的選擇,好像去年剛慶祝百周年的Grand Central Market,場內美食紛陳,不論漢堡包、墨西哥夾餅及海鮮湯飯等俱是超水準之作!百年歷史 嘗平民美饌  洛杉磯的百老匯區,消費向來不低,然而略為走遠一點來到西部的Bunker Hill,便可找到有逾百年歷史的Grand Central Mark

  • 人氣大阪廚房 黑門市場

    2018-05-08

    曾經到訪日本大阪的朋友,相信絕大部分也曾逛過黑門市場,這個位於日本橋地區、鄰近美食街道頓堀的人氣遊點,因有許多售賣新鮮食材的店鋪而被視為大阪人的廚房,這趟我便在有「瀛遊達人」美譽的東瀛遊執行董事禤國全帶領下,在市場內大飽口福。美食紛陳 超級滋味  黑門市場,在大阪幾乎無人不識,這個據說已有超過一百七十年歷史的美食大本營,一直以來都是大阪人的廚房,不但家庭主婦愛來光顧,也深受專業廚師的青睞。 時至

  • 山形天童市 巧手木工技藝

    2018-05-07

    日本的傳統工藝向來備受推崇,以木藝為例,最著名的當然是由飛驒高山木匠製作的華麗屋台,可是本州東北山形縣天童市(Tendo)的木工製品同樣不容忽視,這趟我便有機會走訪當地的高質木製家具店天童木工,深入了解工匠們的巧手技藝。木藝製品 實用美觀  許多日本職人,會窮畢生精力打造完美工藝品,這趟我來到天童市的天童木工,便見識到工匠們的這份信念與堅持。  天童市以漂亮溫泉鄉及全國第一的將棋棋子生產量為人津津

  • Uniworld S.S. Beatrice 瑰麗超級河船

    2018-05-04

    海上假期愈見流行,除卻大型郵輪,近年河船之旅也是大行其道,好像這趟我便體驗過精品河船品牌Uniworld Boutique River Cruise Collection旗下的最新河船S.S Beatrice的首航旅程,親身領略這艘「超級河船」的頂級享受!蛻變新作瑰麗登場  說起寰宇精品河船(Uniworld Boutique River Cruise Collection),許多人都知道這正是河

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