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自製健怡吞拿魚包




  忙碌的上班族,早餐常以麵包配飲品,以吞拿魚包為例,註冊營養師張可琪指,一個已經含二百一十千卡,約有二點九克脂肪。麵包屬五穀類食品,能為身體提供能量,吞拿魚屬肉類,含有大量蛋白質,可助人體細胞成長,同時含有豐富奧米加三。此乃人體必要的脂肪酸,有助腦細胞成長及健康,能改善血脂及降低膽固醇,具有減患心血管疾病的功效。不過市面上有售的吞拿魚包,一般已添加沙律醬及鹽分,增加了脂肪及鈉含量,肥胖及高血壓人士切忌天天食用。

  如自製可以方包配水浸吞拿魚,避免使用油浸或鹽水浸吞拿魚,再加入粟米粒或雜菜粒,增加纖維量。

  文:Esther

  

資料來源 : 星島日報