Executive日記——星級名廚開班教炸天婦羅

  鍾意下廚嘅朋友,經常注意信興廚藝中心嘅中西日韓美食烹飪班,因為由資深名廚教授,一位難求。下個月一日邀請到從事日本料理達三十五年嘅星級名廚、鮨海創辦人兼總廚趙仕焯師傅(見圖),教大家整天婦羅,朋友即刻飛撲兩個位,話帶埋Kelly一起去喎。

  趙師傅曾經喺香港日航酒店、香港喜來登酒店日本餐廳任職行政總廚,更於二○一六年舉辦嘅「Panasonic 蒸煮料理大比併」中擔任評判,廚藝精湛,口碑載道。趙師傅會教大家兩款日本料理店很受歡迎的菜式—日式天婦羅及豚肉生薑燒!要做到美味的天婦羅和生薑燒,係需要特別嘅技巧,趙師傅會喺烹飪班和大家分享他煮呢兩款菜式的秘笈。Kelly已經有位啦,大家想向趙師傅學藝,仲唔快啲去呢個網址報名:https︰//www.shunhingcookingcentre.hk/zh/course/zc20190601a-s1125

Kelly Chu


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