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卓閱旅途
作者:
卓文慧

素來都愛到台灣小旅行度個長周末,又或享受一下悠閒。這陣子,一大班台灣朋友們,在幾位移居台灣並成立「去台灣TripTaiwan」深度旅遊自媒體的香港老友穿針引線下,漂洋過海齊集香港,在今個星期六及日(五月十八日至十九日)在PMQ元創坊參與「TaiwanWay台灣味市集」活動。當中逾五十個台灣品牌,帶來各種DIY體驗、手作、小農產品、台灣小食...

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烏茲別克斯坦(簡稱烏茲別克),是中亞地區一個內陸國家,也是古絲綢之路必經的重地,因長年受到中西互通的文化薰陶,烏茲別克的傳統美食也與中國、中亞,以至遠東地區緊密相連,更曾受古波斯帝國影響,烤饢餅、烤肉及抓飯等,都是我在烏茲別克特別鍾情的美食。烤饢餅早在古絲綢之路已甚為盛行,由新疆一帶到中亞地區,遠至波斯及南下印度,人們常以饢餅作為餐桌主食...

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踏入五月,日本到處鬧哄哄。結束平成年代,人們迎接「令和」新元號,今年日本更因此來個黃金十連休,朋友適逢在日本,已見識這個長假期人頭湧湧的盛況。日本人放長假不一定出國遊玩,在國內走走逛逛,由本州上北海道、由九州去四國、由東北落關西,甚至飛到他們視為南國之境的沖繩,賞花、泡溫泉、享受陽光,已經滿足。朋友原先打算去看粉蝶花海,明知長假人流擁擠,...

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位於中亞的烏茲別克斯坦(簡稱烏茲別克),是全球兩個僅有的雙重內陸國之一(另一個為列支敦士登),也是古絲綢之路的要塞。這個國家給我印象最深刻的地方,是超級友善的人民。無論走到那裏,常常有當地人來打招呼、要求合照,到處都遇上親切可人的笑臉。有次,在撒馬爾罕巴扎外,十多個上年紀的老太太坐在一列長櫈上聊天休息,我上前示意拍照,她們都高興地咧嘴一笑...

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匆匆出發,由香港經哈薩克斯坦(簡稱哈薩克)到訪古絲綢之路的要塞、今日的烏茲別克斯坦(簡稱烏茲別克)。曾三次到哈薩克,均乘坐Air Astana,兩次屬轉機停留,分別去了伊朗及格魯吉亞;另一次則乘着觀摩中亞細亞旅遊研討會的便利,順道遊訪哈薩克較鮮為人知道的一面。香港飛哈薩克,向來以阿拉木圖為目的地或中轉地,我們這次前往烏茲別克首都塔什干,則...

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向來喜歡發掘一些從來未去過的國家或城市,日本長崎一直在願望清單上。以往去長崎,需要經由福岡,無論坐巴士或火車,均需約兩小時多的車程,得悉今年一月HK Express開通長崎直航,碰巧早前我要到福岡出差,便決定改機票,因利成便由福岡入、長崎返,探索長崎這個未知之地。到長崎,本來主要看歷史。長崎為日本西部重要港口城市,十六世紀開始已是歐洲人進...

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早前有幸見證在澳門舉行的亞洲最佳五十大餐廳頒獎禮,盛事完畢,在酒店稍作休息,我便漏夜拖着大行李返回香港機場,預備在兩小時前到機場辦理登機手續,並乘坐清晨七時四十分的飛機到福岡出差。由於港珠澳大橋既已開通,口岸又二十四小時通關,一小時內便可由澳門回到香港,一切本無懸念。為保險起見,我大約凌晨三時半退房,坐的士抵達澳門口岸才四時許,接下來的過...

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曾到過紐約三數次,卻因大都會可遊的地方實在太多,每次總沒法騰出空檔到美國首都華盛頓特區走走,畢竟坐巴士前往,無論如何單程便得花上至少四個多小時,直至去年香港有直航機前往華盛頓特區,就決定來一次不走回頭路的美國東岸之旅,先到首都,再遊紐約,然後探探移居當地多年的朋友,方回香港。貴為首都,華盛頓特區確有不少關於美國歷史沿革的景點可以遊覽。不過...

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福井縣有所著名的永平寺,為佛教禪宗「曹洞宗」的大本營,是一座可讓外來者作短期或長期修行的道場。永平寺周邊環境清幽,被茂密的杉林包圍,部份古樹更有五、六百年歷史。對於山林自然向來崇敬的日本人,當然不會胡亂坎伐古樹,唯有得到認證的工場,方能按着守則在縣內特定地方出產杉木,以供市場所需。由福井站坐上越前鐵道(えちぜん鉄道),可以直達永平寺,甚至...

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福井縣鯖江市是日本眼鏡生產重地,市內設有一家眼鏡博物館(Megane Museum),大樓為福井眼鏡協會所在地,也是福井縣眼鏡業界的總部,遊人可以到樓下的博物館參觀、買眼鏡,甚至來趟手作體驗。甫進大樓,頭頂的巨大吊燈已是用眼鏡框製成。博物館內的一尊半身銅像,主人翁就是福井眼鏡之父增永五左衞門,一九○五年,他將眼鏡工藝引入福井,從此改變了不...

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我沒近視,不過需要戴眼鏡的朋友都愛到日本配眼鏡,因其款式靚、手工精緻;他們更說,眼鏡猶如身體不可或缺的「部份」,配一副品質好的眼鏡相當重要。早前到日本福井縣鯖江市,才得悉這裏正是日本製作眼鏡的重要基地。許多西洋產物都是由傳教士或漂洋過海的探險家傳到日本,眼鏡也約在十六世紀由西班牙傳教士帶到東洋。福井縣朋友說,日本人開始流行戴眼鏡是在二十世...

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