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專欄名稱:
營爆生活
作者:
吳慧妍

相信近期全城熱話非人造牛油莫屬!就連筆者近日在逛超級市場時,亦發現人造牛油正在大割價!因消委會早前之測試發現市面上十八款人造牛油含有基因致癌物環氧丙醇,而且當中十六款同時含污染物3-MCPD,可損害腎臟的功能及影響雄性的生殖系統。相信很多市民或會轉投牛油之列。牛油現在看來稍勝人造牛油,但不得不提,牛油含較多飽和脂肪,會增加血液中的壞膽固醇...

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不知大家夜闌人靜又要開夜車時,會否覺得心癢癢,肚子也好像突然變得空空的,不由自主地打開雪櫃看一看。不知你會是拿着一桶雪糕、一包薯片、或是大多劇集的情節中去煮個熱騰騰的即食麵?在忙碌的生活中,你不曾弄過一個即食麵來充飢?或去旅行時也會帶幾個即食麵傍身?甚至乘飛機的時候,機艙內也不時充斥着香噴噴、熱騰騰的即食麵氣味。但如每天吃下一個即食麵,一...

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繼聖誕、新年,大家都在忙個不停地吃、吃、吃的時候,轉眼間大家都應已返工返學,返回正常軌道,當然就連飲食也應不例外呢!為着自己的健康,如正在減肥的你,也是時候重新出發吧!減肥或是跟隨健康飲食絕非是一個人的事,其實家人的配合和支持也有着十分重要的一環。筆者在新年期間,到一位親友家探訪時發現他消瘦了不少,短短兩個月已瘦了二十磅。因他一向有高血壓...

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近日和一位朋友閒談間,他訴說近日要把枕頭墊高一些才睡得好,因感覺好像有些胃酸湧上來。他亦談到有天連喝了三杯咖啡,令他有很想嘔的感覺。胃酸倒流(Gastroesophageal Reflux Disease)是指下食道括約肌(LES)功能失調,在進食時間外不能正常閉合,令胃酸有機會湧上心口或喉嚨。胃酸倒流是香港常見的腸胃病,每年有逾四千宗新...

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轉眼間已進入了二○一八年的數幾天,希望大家過了一個愉快的聖誕假期。而相信這個星期應是眾學生哥們在這寒冷的天氣下回覆上課的日子。不知你們是否在假期過後要考試的一群呢?筆者近期亦忙著為囡囡預備考試。但每當翻開報紙時都感到學生哥們背負著沉重的壓力,實在感心痛亦不希望你們為此而輕生。在此,筆者希望和你們分享一些補腦食物,能給你們多點正能量,為你們...

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三項鐵人由游泳、單車及跑步順序組成。主要是挑戰參加者的上下身肌肉,除了體力和技術外,更考驗毅力。賽事主要可分為半奧運距離(Sprint Distance)、奧運距離(Olympic Distance)及鐵人賽(Ironman)等。另外,還有一些水陸兩項、陸上兩項鐵人比賽。由於比賽安排比單項運動複雜,訓練也和單項運動有分別,因此飲食策略需要...

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身邊有不少人對近年流行的「超級食物」——奇亞籽極感興趣。究竟奇亞籽(Chia Seed)是甚麼,又是否有坊間流傳能減肥的功效?確實,奇亞籽含豐富奧美加-3 脂肪酸、膳食纖維、蛋白質和多種礦物質,如鈣、鐵、鎂和鋅等。每十五克奇亞籽(約一湯匙),提供大概七十千卡、二點三克蛋白質。更含五點二克膳食纖維,是青年或成年人的每日建議攝取量下限(不少於...

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近日跟一位剛結婚的好友傾談時,她表示很想快些有小朋友組織家庭。因她自嘲自己已經不再年輕,恐怕「無仔生」。究竟何謂不育?其實本港每七對夫婦,便有一對有不育問題(約影響百分之十至十五的夫婦)。從醫學角度上來說,當夫婦定期有行房,而期間完全沒有採用任何避孕方法,一年後仍未能受孕,便是不育。影響生育能力的因素可包括年齡、體重、飲食、吸煙狀況或吸食...

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很多人喜歡飲酒慶祝、消愁,更會視飲酒為工作應酬一部份。明知多飲酒對身體無益,會增加患上肝硬化及多種癌症等慢性疾病的機會,但又無法拒絕飲酒可以點做?一)留意飲用份量,以及了解飲品的成份和酒精含量;二)限制份量,設每次飲酒上限。一般建議成年女士每天一個酒精單位為上限而男士不要攝取多於兩個酒精單位(一個酒精單位為十克酒精,相等於一罐三百三十毫升...

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「好嘢!我抽中咗下年倫敦馬拉松!但怕外國地方無飯食,點算呢?」「我第一次qualify下年UTMB/Ironman world championship,唔知應該帶幾多補給呢?」隨着機票及海外酒店價錢漸漸大眾化,愈來愈多香港人出外參與海外的道路長跑、山野長跑、三項鐵人、單車及一些球類賽事,令假期不但吃喝玩樂,也可以從比賽所見所聞多了解異地...

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大家在過去的周末過得充實愉快嗎?筆者在過去的周末可算是充滿了挑戰,幸好有著家人支持才能順利渡過這個漫長周末。正在餵哺母乳的我,在星期六的清晨,突然感到發冷發熱,身體不停顫抖,體溫由攝氏三十八點三度轉眼急升至攝氏四十度,全身都發軟了,只能躺在牀上。筆者休息了一會後,才能帶著疲乏的身驅去看醫生。在醫生的診斷下確診為乳腺炎。根據衞生署指出,乳腺...

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