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作者:
張諾

周末到澳門追韓星,但不是追oppa,是追Novus弦樂四重奏的四名韓國大男孩,他們在澳門國際音樂節表演兩場。兩晚的曲目非常不同,首場較為現代,有英國近代名家布列頓、表現主義代表韋伯恩等,而我最期待他們演奏德伏扎克的F大調第十二弦樂四重奏,別稱美國。大家對德伏扎克的新世界交響曲耳熟能詳,他的美國四重奏是同期作品,當時他正出任紐約國立音樂學院...

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不少朋友到巴黎都會找尋美國作家海明威年輕時在巴黎的足印,書店有塞納河畔的莎士比亞,而他經常流連的咖啡店有La Rotonde。上周巴黎下雨,早上灰朦朦的,決定到 La Rotonde舒適地吃個早餐才決定行程。La Rotonde的外面與一般的咖啡店無異,都是藤椅小圓桌,但店內的裝飾,紅色絲絨座椅鏡面天花、打bow tie的侍應會帶你回到...

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要數在巴黎吃早餐的最佳地方,其中一處必定是盧森堡公園(Jardine du Luxembourg)。所以我會住在拉丁區的酒店,近Royal Park或Luxembourg站都可以。到Eric Kayser買件牛角酥一杯咖啡,走五分鐘就到達公園。園內的盧森堡宮是法國參議院所在地,前臨大水池和大花圃,周邊放滿鐵椅讓人閒坐。我每次都會猶豫不決,...

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流行曲有singer-songwriter,想不到粵劇也有人既寫又唱又教。這年看多了粵劇,八十多歲的尤聲普擔正香港藝術節的李太白,和不久前陳寶珠和梅雪詩演出的《蝶影紅梨記》固然精采,欣賞過後也隱隱擔心粵劇的傳承。但原來我是杞人憂天,尤其是認識了全情投入粵劇發展的文華,才知道粵劇界的有心人着實不少。文華的父親是名中樂師,母親是桂劇演員,自...

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朋友一直嚷着要看《覲見英女皇》(The Audience),多次上演都買不到票。這次不容有失,早一個月買票,挑了戲院最正中的位置,期待享受兩個半小時的英式幽默。故事講述現任英女皇繼位後,每逢星期二晚也會與首相會面二十分鐘,由邱吉爾開始到卡梅倫,橫跨六十年時空,歷任十二名首相,但還是那個英女皇。其實女皇也在變。一九五二年與邱吉爾首次星期二約...

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近年到歐洲旅行,愛上了遊花園,念念不忘的一處,是克羅地亞歷史最悠久的Trsteno花園。我跟着旅遊書的指示,在旅遊熱點杜布羅夫尼克(Dubrovnik)乘公車到城外的巴士總站,轉乘另一輛巴士,大約二十分鐘便到達Trsteno村口,到站後有四丶五個遊客一同下車。村口有兩棵高達五百米高,生長了五百年的法國梧桐樹,一定不會走錯。早於十六世紀克羅...

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近年新派北歐菜興起,最著名要數丹麥的Norma和Amass。但我認為到丹麥旅遊時絕對不能錯過是當地的smørrebrød,即open sandwich。大多是一片抹上牛油的黑麥麵包做底,上面的topping可以是鮮蝦丶醃漬鮮魚丶肉丸丶鵝肝等,都是當地的農產品,也是不時不食。現在所有菜式都講求新派,smørrebrød也不例外。丹麥友人帶我...

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最近出現政治低氣壓,讓人有點透不過氣來。想舒一口氣,去看話劇《水滸嘍囉》(見圖),希望能以笑減壓。中英劇團今個劇季的主題是「亂.心不亂」,以鬧劇《水滸嘍囉》為頭炮。話說宋江了殺小妾,英雄也成階下囚,被判往江州服刑。負責押解的兩名公差,在道上看到宋江儘管已是落難英雄,但各路人馬對他仍然很敬重,便乘機向他取經,妄想成為梁山好漢。豈料宋江原來是...

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自從丹麥友人Halfdan帶我去哥本哈根的Bror吃過晚飯後,我便經常向他戲說丹麥菜是受中國菜影響,令他啼笑皆非。近年北歐菜領風騷,名店Noma的大廚René Redzepi開風氣之先,時令野菜花卉入餚,加上創新烹調,成功將哥本哈根加進了美食地圖上。Halfdan帶我去的Bror,是Redzepi的兩個徒弟所開,短時間就取得米芝蓮推介,連...

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到會展的水墨畫展,一心要看黃永玉的新作,不負所望,《涉江採取芙蓉》,朝氣勃勃的塘荷讓人看得心花怒放,花間幾只鷺鷥,其中一隻驀然回望,莫非畫外有畫?黃永玉是荷花癡,北京大宅名為萬荷堂,種了來自山東、湖南、廣東、北京的各式荷花品種,加上數十年的創作,荷花的各式形態和構圖已在心中。他畫筆的荷花不是一般清高、出世的感覺,而是一種很絢麗、很燦爛,與...

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到文化中心看粵劇《蝶影紅梨記》,近四個小時的演出全無冷場。台上星光熠熠,陳寶珠和梅雪詩固然有大批影迷捧場,尤聲普丶任冰兒都是大老倌,知音人也不少。但他們加起來都不及台下的一顆星,仙姐白雪仙。她每次進場、上台謝幕,立即成為全場焦點,真是光芒四射的巨星。今年是唐滌生百歲冥壽,任白慈善基會特別製作戲寶《蝶影紅梨記》作紀念。任白在一九五七年初演該...

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