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專欄名稱:
幸福摩天輪
作者:
潘麗瓊

從未到過這麼巨型的「廚房」,佔地六十多萬方呎(等於十八個維園足球場)!「煮」事者有三、四百人,每天出產的麵包糕點達二十萬件。未來還會投資六千多萬購入自動化機械設備,目標是每天生產的食品達一百萬件,供應中國西南部數以千萬計的人口……背後擁有巨型廚房過千個餅店及分銷渠道,以重慶老字號「沁園」拓大巿場的,正是我們熟悉的太古集團。我飛重慶直奔沁園...

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這是一齣感人至深的手繪動畫短片,叫《雪人與雪狗》(The Snowman and The Snowdog),是英國人聖誕必看的經典。故事講述主角小男孩Billy抱着老狗搬進新家,但寒冬驟至,愛犬步入急景殘年。鏡頭一轉,愛犬已化成一張男孩牀頭的遺照。普世歡騰的聖誕降臨,男孩孤獨地在花園裏疊起雪人。對愛犬的懷念湧上心頭,靈機一觸堆起了雪狗,午...

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這是一本令人愛不釋手的好書,我昨夜捧讀至凌晨三點多。書名叫《香港音樂的前世今生——香港早期音樂發展歷程(1930s-1950s)》,作者是香港音樂史專家周光蓁博士。十九世紀三十至五十年代,連我都未出世!但周光蓁訪問的十位樂壇風流人物,都是我仰慕的前輩,其一是我前上司《信報》總編輯沈鑑治和他的夫人袁經楣。沈母是我曾訪問的一代宗師古琴家蔡德允...

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自從兩女飛到地球另一端讀書,每當來電,我們都會急急接電,如抽中大獎般,興奮萬分。一來留英的幼女和我們有時差,寄宿學校又嚴厲夜裏收起手電,所以通話的機會一刻值千金。長女則忙於考大學,所以會由她作主動「飛鴿傳書」,以免打擾。假如女兒在不尋常時刻來電,我們都會深感不妙,接電時一顆心會卜卜跳起來。小女兒的多是「午夜凶鈴」,往往是病了,舉目無親,舍...

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「我們的廚房由傳統以明火烹調,一律轉為全電動廚房。明火帶來的嘈音,令許多師傅聽覺受損,飽受失聰之苦!電動廚房的寧靜,造福了十多萬廚房工作的員工。烹調期間所產生的蒸氣透過特定器材處理後,更可回收成水用作清潔用途。」獲中電「環保節能機構」新派美食金獎的Club ONE會所1號代表誠懇發言。我未想過火光熊熊的熱廚房,震耳欲聾的噪音,會賠上廚師的...

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集合一百一十個畫家,繪畫六萬五千張油畫,製作全球第一部手繪油畫動畫,其瘋狂和激情,不下於梵高本人。《情謎梵高》以梵高之死作起點,追溯梵高的生命,愈揭愈悲情,梵高之死,永遠是個謎,唯一沒有懸念的,是他的天才。八年間由零起步,變成擁幾千傑作的曠世巨匠,卻又在短短數月之間,割耳自殘、吞槍自殺,留下永遠的歎息。看過電影《情謎梵高》,內心震撼不已,...

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自由呼吸,自由搭巴士,對於普通人來講,輕而易舉,但對於六千名必須攜帶氧氣樽的嚴重慢阻肺病病友人來講,真是談何容易。他們會被司機趕下車!又會被途人誤作傳染病患者,見到即彈開。慢阻肺病是本港第八號殺手疾病,嚴重至中度的患者估計高達十四萬名。患者長期咳嗽及氣喘,每年約一千四百人死亡,平均每天有四名患者離世。不過,礙於現行法例,氧氣瓶被視作危險品...

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最初接到中央台邀請,要參加《挑戰得不可能》節目錄影時,我猶豫不決,因為他們的條件前所未聞,我們要早五天北上綵排及攝錄,還要運輸幾十件作品作展示,非常大陣仗。四年來,我們帶着作品走了半個地球,接受過許多電視電台報紙雜誌訪問,卻從未遇到這個嚴格要求。最後,我決定去馬!一行四人包括兩個工作人員及兩位藝術家,原因是機會難逢,我要親眼見識中國一線電...

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我相信Do BIG Things in a SMALL way(從小處做大事)。自從決心要過環保生活後,便重新佈置家中「機關」,率先進行一個人的垃圾革命。搬屋時,我透過二手網站把不要的傢俬、電器、煮食爐及樂器半賣半送給有需要的人,雖然麻煩一點,但我省卻棄置費,又賺回一萬幾千。賦予新生命,幫人幫了自己,十分有意思。遷入新居後,我從宜家買了分...

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最初為微型藝術家出書,因為涉及彩印及攝影,成本昂貴,所以四出奔走找商場辦展覽,希望以賺到的策展費,補貼出版費,但大部份商場不太看得起香港藝術家,不了了之。雖碰到一鼻子灰,但我不灰心,自資出了第一本微型藝術書《消失中的香港》,豈料放在書展銷售時,即碰上黑雨警告,人流慘不忍睹。我忽發奇想,致電一眾微型藝術家,請他們帶着藝術品飛的士來,在我小小...

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人到中年,置身人生夾縫中,上有高堂,下有幼女,像一支首尾都在燃燒的蠟燭,撲得這邊的火來,那邊又失火了。別過丈夫和女兒,從東京急返港處理公司要務。忽聞媽媽入院了!活潑精靈的媽咪昏睡在病榻中,面部浮腫,不能說話,血壓偏低,雙手冰冷。妹妹擔心得眼眶泛紅,我緊握媽媽的手、用我的面龐緊貼媽媽,希望把溫暖輸送給她。媽媽九十年來,一直都將她的溫暖輸送給...

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