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專欄名稱:
好好過日子
作者:
李純恩

中午起飛,兩小時後到上海,用回鄉證自動過關系統,很快就出了關,行李也在行李帶上出現。取了行李出機場,半島酒店的車已在外面等候,天有小雨,車速不快但道路尚算通順,不到一個小時,到了外灘半島酒店。上海酒店之中,最喜歡還是半島,一來熟悉,酒店員工有許多已認識,見面如見老朋友,十分親切。二來酒店房間設計如家居,睡房、客廳、浴室、衣帽間各自分開,精...

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「山竹」颱風離開香港翌日,天空一直傳來飛機飛過的聲音,前一天積累的九百班航機要處理,正常的航班要起飛降落,香港國際機場在四十八小時之內,總共要應付二千班航機升降,頻繁程度令人咋舌。這麼高的效率,在世界上真是數一數二,這天晚上不停聽見航機在頭頂飛過——我家處在航道之下——作為香港人,真心感到驕傲。颳風翌日打工仔上班,因為部份交通工具沒有恢復...

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這些天在香港看到和聽到最多的一個形容詞,就是「滿目瘡痍」。「山竹」過後,要形容香港災後情景,「滿目瘡痍」四字最貼切,於是在報紙上每一段新聞看似乎都可以看到「滿目瘡痍」,出街坐上的士,司機一路開車一路搖頭,過一會就歎一聲:「滿目瘡痍」!如果不是已經「滿目瘡痍」,你不會發覺香港原來有這麼多樹,然後「滿目瘡痍」了,樹都倒了下來。山坡上的樹倒了下...

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喝紅酒的時候朋友突然說,近來專家說每天喝酒會短命。我說,首先是今天的專家可信程度愈來愈低,他們常常出爾反爾,今天說每天喝杯紅酒延年益壽,明天又說天天喝杯紅酒會變短命鬼。當然,說相反話的未必是同一個專家,但你又哪裏分得清是哪一個專家?又怎麼知道究竟是前一種說法對還是後一種說法對?萬一信錯了呢?再者,除非你仇人多,而你又想等着看他們死去,不然...

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一場罕遇的颱風終於過去,最厲害的一顆「山竹」走了。說罕見是來了香港四十年,遇過無數颱風,這一次最厲害最持久。去年的「天鴿」雖然也掛十號風球,但時間短暫,不像今年「山竹」這樣,十號風球掛了一整天,整整好幾個小時,只要陣風吹到,大廈就搖晃起來,家裏的吊燈也跟着叮叮噹噹搖。這種場面,平時我們只會在新聞裏看見,那些新聞,是說地震。香港這一場風打得...

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中國宮廷劇中,只要皇帝一怒,他對面那個人,不管是宮女、妃子、太監還是開國大臣,都會立即跪伏在地上連呼「臣有罪」、「臣罪該萬死」、「皇上恕罪」。丟了邊疆如是,打破一個茶杯也一樣。聽得多了,便麻木了。伏在地上那個人在那裏大喊自己有罪,但皇帝根本就沒想治罪,因為大多雞毛蒜皮。「罪」這個字本來是很嚴重的,結果便給人弄得不值錢了。不值錢,就隨口而出...

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許多朋友看了我的食物字畫都很喜歡,說餓的時候看了畫冊會更加餓,若是半夜三更家無餘食的時候看了還會恨我。食色性也,食欲天成,勾起來了便很難放下。這也是每當買了影碟要煲劇之前,我必先在家中儲些食物的原因,電視劇內多飲食,半夜三更煲劇,常因劇中人的吃喝而勾起食欲,這時候若早作準備,他吃我也吃,這劇便煲得無以尚之。若是腹飢之時看我那本《人間煙火》...

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日本政府為了表彰中菜名廚尹達剛師傅常常為中日飲食文化交流作出貢獻,今年向他頒授「外務大臣表彰狀」,以茲表彰。頒授儀式這天下午在鰂魚涌富嘉閣酒樓舉行,由日本駐港總領事主理。尹師傅在香港成名,後來去了日本,又成為了當地名廚,從此為兩地飲食文化出力奔走,造就不少飲食界佳話,理應表彰。選在酒樓頒授表彰狀,一來是因為尹師傅的廚師身份,二來是尹師傅前...

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菲傭買菜回來說,超市裏的人多得不得了,從超市出來,等巴士的人也多得不得了。我告訴她,這是因為有兩個颱風要打過來,其中一個叫「山竹」,據說要比前陣子吹襲日本的「飛燕」還要厲害得多。這話說了不夠,網上就有人發佈圖片,說在太平洋上空拍到了「山竹」的風眼,再看那照片,盤旋的雲層中隆隆然升起一個大山竹,不由失笑。如今網上玩笑愈來愈多,一不留神就上當...

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下個星期去上海,九月二十二日在上海半島酒店旁的外灘源一號開畫展。這次畫展名為《人間煙火》,請了董橋兄題字。起因是上海開畫廊的朋友有次在香港跟我聊起,讓我畫些食物試試,再加上一段跟食物有關的文字,說字畫相配,應該有趣。於是就畫了一批,有點心如大餅油條、小籠包、生煎包,有菜餚如水煮魚、芹菜炒肉絲、清蒸鱖魚、大閘蟹、上海暖煱、涮羊肉等,積了一段...

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韓國老友Tony剛去了美國送大女兒進了普林斯頓大學,同去的小女兒見姊姊的校園很漂亮,心生羨慕,但聲言,姊姊進了普林斯頓,她將來就要去另一家大學讀書,父親問她想讀哪一家?她說耶魯。做父親的聽了很開心,因為兩個女兒志向都很好。小女兒說完志向,就要父親帶她去看看耶魯是甚麼樣的,Tony一查地圖,要開五個小時車才到達,但因為是女兒的要求,硬着頭皮...

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