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冷知識你我知
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冷知識你我知

英國《新科學家》雜誌日前報道,印尼峇里島烏魯瓦圖寺附近的長尾獼猴,有一種獨特的「犯罪」行為:牠們會搶走遊客的眼鏡、相機、帽子等,甚至會從售票處搶走現金,再等人拿食物來交換。研究發現,這種敲詐勒索行為是一種文化現象,可通過相互學習在猴群中傳播。

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許多世界知名品牌都是來自歐洲,歐洲流傳一個打馬蹄鐵出身的工人擊退惡魔的故事,因此當地人喜愛馬蹄形狀,相信馬蹄形狀的東西可以趨吉避凶。

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生長在海邊的紅樹,天生具有海水化淡本領,牠的根部吸入鹽份後可以排出,其餘鹽份儲存在葉子內,透過落葉將鹽份去除。由於紅樹生長於鬆軟的泥灘及長期缺氧的環境,發展出各種支持根、地下根及呼吸根來支持樹身。

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奧斯曼帝國(土耳其)軍隊於一六八三年進攻維也納,企圖趁黑夜挖地道偷襲,但被連夜開工的麵包師傅發覺,通知國王響警報退敵。後來奧地利人仿照奧斯曼帝國國旗的新月標誌,製成彎彎的牛角包以作紀念。在十八世紀,奧國公主瑪麗安東尼特嫁入法國皇室,牛角包成為法國流行美食。

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粟米鬚不是粟米的根部,而是粟米的雌蕊,前端是帶黏性的柱頭,用來攔截由雄蕊散發的花粉,將花粉送到胚珠;胚珠受精後會長出一粒粟米,每一根粟米鬚連着一粒粟米,所以一枝粟米有多條合成一束的粟米鬚。

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香港人稱為狗仔隊的記者,西方稱為「Paparazzi」,源自一九六○年意大利電影《露滴牡丹開》,片中一名專門追蹤及偷拍名人私穩的記者名叫Paparazzo,是形容蚊子嗡嗡煩人聲音的意大利方言,後來,專門偷拍名人私穩的記者就被稱為Paparazzi(複數)。

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人類和許多動物的眼睛瞳孔都是圓形的,但羊的瞳孔卻呈長方形。這是因為長方形的瞳孔有着廣角鏡的作用,地面水平視野更廣闊,更容易發現四方的敵人。由於羊眼長在頭部兩側,卻常在崎嶇山地活動,水平狀瞳孔能讓羊稍微移動頭,就能看到前後方的環境。

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十七世紀歐洲克羅地亞士兵用絲巾圍繞頸部以固定襯衫領口,這種衣飾逐漸被法國上流社會和時裝界採用,變為煲呔,在十八至十九世紀最流行。但到十九世紀末期,煲呔的末端愈造愈長,演變成現代的領呔,煲呔則成為隆重場合或個人風格的衣飾。

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洋葱含有可致流淚的硫化物,想處理洋葱時不流淚,可先把洋葱放進雪櫃降溫,或先對切後浸冰水後再切,又或可在水龍頭下切洋葱。更重要的是,必須快速切好。此外,把洋葱去頭去尾及對半切後,以順紋切,也可令你不掉淚。

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這是因為煮過的肉類隔夜冷卻後,肉質鬆軟了,蘊含各式香料咖喱的滲入肉內,加上香料有抗氧化作用,減少肉類油脂氧化的氣味,而洋葱、紅蘿蔔、薯仔一整夜浸在咖喱中,當然也會更入味。從雪櫃拿出來的隔夜咖喱很濃稠,可加入無糖豆漿或椰奶加熱,稍微攪拌一下更美味。

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向日葵的花朵看上去像一個巨大盤子,其實那是一個包含着數以百計舌狀花和管狀花的花序,直徑可達三十厘米。一個向日葵花序最外圈的金黃色花瓣是舌狀花,中間密麻麻的是數以百計管狀花,棕色或紫色,每朵小花可結出一粒籽,而一個向日葵花盤能結出數以百粒籽,有巨型向日葵更曾結出二千粒。

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