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冷知識你我知
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牙齒並不屬於骨骼,兩者的構造和成份不同。牙齒由琺瑯質、象牙質、牙髓和牙骨質構成,用來咀嚼食物和輔助發音。骨骼則由骨膜、骨質和骨髓構成,有造血及再生瘉合的功能,牙齒被蛀蝕或斷裂後,便不能再生出。

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用肥皂水滅曱甴一定要對準身體,最好噴到牠們被蠟質保護的腹部,以堵塞呼吸氣門,令牠們窒息而死。不過,如果肥皂水乾了,非但不能滅曱甴,肥皂上的油脂反而會成為牠的食物。

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科學家研究狗狗的腦電波後發現,牠們睡眠時跟人類一樣會做夢。若狗狗睡着時足爪不停踢動,顯示牠在夢中奔跑;睡着時發出叫聲,則顯示牠正在夢中追逐東西或遇見陌生人而吼叫。

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「吉列」是英文cutlet的譯音,源自法文cotelette,原意泛指供烤或煎的肉片,現變為肉片沾上麵包糠油炸的烹飪方式,常見於日本料理。日本學生考試前愛吃吉列豬扒,因為日文發音與「勝」字同音,意味帶來勝利。

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澳洲皇家墨爾本理工大學稱,該校研究人員發明了一種方法,可把煙蒂造成建材來鋪路,避免煙蒂中的有毒化學物質污染環境。研究人員用瀝青和石蠟封住煙蒂,防止有毒化學物質洩漏,而這些被封住的煙蒂可作為建材應用在不同領域,例如用「煙蒂建材」修建的道路,能夠承受繁忙交通帶來的壓力,還可降低路面導熱性。把十至十五公斤的煙蒂投放到一立方米的瀝青混凝土中,也不...

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以下幾個方法都與荔枝殼有關,包括將荔枝連殼泡水中一晚,再在雪櫃凍一下才食用;吃前將荔枝連殼泡濃鹽水半小時;將洗乾淨的荔枝殼和果核與水同煎後飲用。還有的是,吃荔枝時與包裹荔枝肉的白膜一同吃。有說整夥荔枝本身就是一種「陰陽平衡」,「整夥吃」可取得平衡之效。

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中美研究人員發現蠍子的毒液中有一套「份子組合拳」,讓傷者如同品嚐紅辣椒般產生快速及劇烈的痛覺反應。氫離子是第一拳,讓辣椒素受體TRPV1活化;蠍子毒素BmP01是第二拳,使TRPV1激活。 TRPV1受體是人體用於感受熱和辛辣的蛋白,敲除它能夠大大減輕傷者的痛感。揭示這個機制能為臨牀上對蠍子螫傷的治療提供重要的理論基礎,並為鎮痛藥物的研發...

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乒乓球起源於十九世紀末的英國,當時歐洲盛行網球運動,但受天氣限制,英國有人靈機一觸將這個活動搬到室內,以餐桌作球場,並成為晚餐後的活動。一八九○年,幾名駐印度英國海軍軍官改用木板球拍和空心小皮球,發展為「桌面網球」(table tennis)。其後,一名美國製造商以乒乓球撞擊聲「乒乓」(Ping-Pong)作為註冊商標,成為乒乓球的名稱。

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在切雪梨的過程中,要避免切到會讓梨子變黑黃的果核。切好的梨泡入鹽水片刻,也能去除產生黑黃色氧化物的鞣酸(又稱丹寧)。雪梨儲存不當,果實的心室壁會形成褐色病斑,擴散開去。此外,蘋果也與雪梨一樣含有豐富鐵元素,果肉暴露空氣中容易變色。

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墨魚體內有一塊骨板,可使墨魚身體輕盈和敏捷。骨板疏鬆多孔,可儲存空氣,增加浮力,令墨魚在水中可自由浮沉。墨魚體內有墨囊,遇見敵人或受到驚嚇時,會噴墨逃走。

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把蒜末爆香後,加入大豆芽,但炒時不要急着加水蓋鍋蓋,讓大豆芽散發多餘的水氣,使大豆芽更香。之後撒鹽拌炒一下。起鍋前,加入豉油拌炒提味。有一點許多人都沒注意的,就是大豆芽的根部可以保留,以免營養流失。當然,根部要沒有爛掉的。

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