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冷知識你我知
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冷知識你我知

在中國清末小說《官場現形記》及《二十年目睹之怪現狀》之中,已有提及「牛排」或「豬排」等西菜菜名,而可能因「排」字的上海發音與廣東的「扒」字近似,所以傳到廣東後稱為「牛扒」。

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桑拿起源於芬蘭,已有逾二千年歷史。芬蘭人認為與他人共享桑拿浴有助增進感情,許多重大決定都是在桑拿房裏做出來,而不是在會議室。海外的芬蘭大使館也建有桑拿,連赫爾辛基的國會大廈內也有一個。桑拿(sauna)是芬蘭語,意指「無窗口的木屋」,在封閉的房間以水蒸氣來療養和淨化身心。

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《神仙傳》記載三國時吳國醫生董奉替人治病卻不接受報酬。重症病人治好了,他就讓病人種植五棵杏樹,病情輕的就種一棵,多年後計得杏樹十多萬棵,蔚然成林。根據此傳說,人們用「杏林」代稱醫學界。

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花生是在地面開花,在地下結果,所以又稱「落花生」或「地豆」。花生受精後的子房有怕光特性,子房柄會朝地下鑽,在黑暗和潮濕的土壤下結果。花生原產於秘魯和巴西,哥倫布時期的航海家帶回西班牙種植及傳播到世界各地。

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最美味的炸薯條必須外焦內嫩,製作關鍵是處理水份,必須在瞬間形成脆爽外皮,否則水蒸氣會不斷滲出軟化外皮。多數廚師和食品科學家都認為最好的薯條應炸兩次,第一次用較低的油溫,第二次則用高溫炸,以形成脆皮。

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魚是透過鰾管、食管從口腔放出氣體,令魚鰾內的空氣減少,向下沉及游戈。但若魚生病或死亡時,魚鰾失去調節氣體能力,而背部較腹部重,魚便會翻肚朝天。

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雞蛋圓圓的那邊(鈍端)有一個氣室,新鮮雞蛋的氣室較小,放在水裏會往下沉;不新鮮的雞蛋氣室較大,放在水裏會浮起。雞蛋要保存雪櫃內,並要把「鈍端」朝上放置,以氣室作為安全氣囊,因為蛋黃放久了會上浮,貼着蛋殼容易壞掉。這是因為蛋殼上滿佈氣孔,會吸入外來污染源。

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眼睛含水量百分比最高,佔百分之九十九,故人們說美人有一雙水汪汪大眼睛不無道理。肌肉含水量是百分之七十六,骨骼是百分之二十二。人體總量約有百分之七十由水組成,水對身體各器官正常運作十分重要,包括消化、運送氧氣和調節體溫等。

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西方國家很多酒店都不設420號房,原因是420號房可能會鼓勵房客在房內吸食大麻,使到酒店事後要做很多清理工作。4月20日是一年一度的國際支持大麻日,當天下午4時20分,大麻愛好者會聚在一起,呼籲世界各地政府將大麻非刑事化。

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雞可發出約二十多種不同叫聲互相溝通,包括傳達集合、危險和發現食物位置等訊息。母雞產蛋後會咯咯叫,表達興奮及通知同伴。在小雞孵化之前二十四小時,母雞會發出咯咯聲撫慰還未破殼的小雞,而在蛋殼內的小雞聽到母雞的叫聲亦會發出唧唧聲回應。

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在一九七九年,互聯網前身的阿帕網用家Kevin Mackenzie,創造出 -) 的表情符號,看起來只有鼻子跟嘴巴。三年後,美國卡內基梅隆大學電腦科學系教授Scott Fahlman在電子佈告欄上使用 ︰-) 及 ︰-( 表示心情,被視為表情符號出現於網絡世界的開端。

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