潮談——牛扒打人

  俗說有云:「雞髀打人牙骹軟」,但對住特朗普,恐怕就要變成「牛扒打人牙骹軟」了。

  萬眾矚目,為紓緩當前中美貿易戰帶來曙光,於阿根廷峰會期間舉行的習特會,於上周六晚舉行。大家赫然發現,該晚工作晚宴吃的是牛扒,筆者相信這是為了刻意迎合這位「牛魔王」。該晚菜單包括三道菜式,分別是前菜阿根廷chardonnay葡萄配雜菜沙律佐以蛋黃醬、主菜烤阿根廷西冷牛扒配ricotta羊奶芝士,以及甜品焦糖前餅捲配碎朱古力和鮮忌廉。熟悉特朗普的朋友都知道,他是一位「牛魔王」,最愛吃牛扒,也愛吃牛肉做的麥當勞漢堡包,尤愛巨無霸,但他始終不脫富豪本色,當坐私人飛機時,巨無霸會盛於銀盤上供他享用。

  要討好特朗普就要食牛扒,這差不多是公開的秘密,並廣受各國政府利用。例如二○一七年尾特朗普訪問亞洲五國之行,除了越南之外,日、韓、中、菲四國主人家,竟然不約而同在國宴都以牛肉來招待他!四國的牛肉菜式,分別是和牛牛蒡卷、烤牛肋骨、番茄牛肉,以及用柑桔醬油來醃製的烤美國安格斯牛肉。

  特朗普不但愛吃牛扒,且是大大塊、全熟的,也愛吃煙肉。至於蔬菜卻非他所好,最多只是充當牛扒旁的配菜。他也不愛吃水果,卻愛吃Lay's這個牌子的原味薯片,也愛吃我覺得「超甜」的Oreo,以及喝可樂。其實說穿了,特朗普的飲食喜好極似老一輩美國人,高脂低纖,但求一飽口腹之欲。這與他競選對手希拉莉所代表新派美國中上階層精英崇尚清鮮蔬菜海鮮食饌,事事講求節制,截然不同。

蔡子強

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