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專欄名稱:
星之欄
作者:
康子

之前講及DC電影《正義聯盟》,也不得不講一講電影版之造型!首先,超人的造型,由漫畫到卡通,再到現代電影,其實變化不大,只是頭頂那髮尖在電影中消失了!蝙蝠俠嗎?也沒有多大變化,只是在今次電影中肥了不少,無可厚非吧!他是全球最有錢的人,富商「食好西」是理所當然吧!至於神奇女俠,想當年DC決定再拍真人版已經好擔心,以前電視劇版太過深入民心,萬一...

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美國總統特朗普突然宣佈承認耶路撒冷為以色列首都,引發中東各地衝突爆發!關於耶路撒冷,尤其東耶,我必須表述一些實況!幾年前到以色列旅遊二十多天,前十多天住在耶路撒冷,首先這次事件發生之前,依然有大量人不知道以色列首都是特拉維夫,而我入住的特拉維夫酒店,房間窗口正正對着美國大使館,就是未來打算搬遷那座!後來我入住了位於東耶的酒店十多天,酒店旁...

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要知道,美國立國時的宗教自由主義及政府並無宗教立場,過了二百年,已經完全走樣,但「美豬」並不太介意!由政府開放立場,到美元印上「In God We Trust」,民眾早已被洗腦,以為美國是個基督教國家!而事實是,近四、五十年,美國社會被基督教福音派近乎完全支配之情況下,已同一個基督教國家無分別!所以過去三十年,無論美國民間或宗教界都有一個...

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看十幾年前之舊戲《百鬼夜遊》(《The Gathering》),第一個錯覺,總以為是日本片,當然風馬牛不相及,一個被活埋千年之古怪教堂,在英國無意中被發現,不尋常是,教堂之十字架苦像是背向信眾座席,面向一大群雕塑,原來涉及二千年前之咒詛!話說耶穌被釘十字架,有些人只是八卦、好奇,圍觀耶穌被殺一幕,他們不曾阻止、不曾呼冤,甚至不曾吶喊,於是...

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看DC電影《正義聯盟》是一種童年回憶!小時候電視台中文台譯作「眾義堂」,看着一眾異能人為地球人打生打死,非常理所當然!人大了,感到非常不現實,縱然卡通片本身不現實,但一大班來自地球以外之外星人,為何仆心仆命拯救地球人呢(除了蝙蝠俠是人類外)?!而面對的絕大部份壞蛋其實是地球人!換着現代用語,「自己地球自己救」,但落在現實世界,地球人自己從...

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我每一次去旅行,除了遊歷當地名勝,感受不同地道文化之外,最主要就是品嚐不同國家、不同地方的美食,更可以學習一些不同的烹調方法。早年我在希臘旅行時。在當地一家餐廳,品嚐過一個很特別的銀鱈魚菜式,這個菜式用先煎後煮的方法來烹製,非常美味,當日我學會了做法,今天就在這個專欄內同大家分享。首先要有一塊比較厚身的急凍銀鱈魚,一般約兩吋厚就可以,買回...

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最近在一些海鮮市場,看到份外新鮮的花龍蝦出售,這些花龍蝦不算太大隻,大約只有七至八吋長,都是漁民在東南亞或南中國水域進行拖網捕魚時捉到的,一般拖網的漁民都會將捉到的漁獲馬上冰鮮,由於這些花龍蝦一上水就被冰鮮,所以算得上新鮮,而且價格非常便宜,一般約一百元左右,今天我就教大家用這些冰鮮的花龍蝦來做一個原隻龍蝦泡飯。首先要將買回來的龍蝦開邊,...

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很多跟團去過泰國玩的朋友,可能都見過一些司機或當地的導遊,下午用餐時食用簡單的碟頭飯,這些碟頭飯經常都是一些炒肉碎,配上青瓜和煎蛋,其實這個外表平平無奇的碟頭飯是非常出名的,這些炒肉碎更是泰國經典的傳統菜式,叫做打拋豬,這是一個非常適合用來下飯的菜式,我請教過一些泰國的朋友,他們教了我這個菜式的做法,今天我就在這個專欄內跟大家分享。要做這...

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經過去年的大閘蟹風波,今年政府對進口的地閘把關更為嚴謹,令到好多內地的大閘蟹遲遲未能上市,雖然市面上仍有一些台灣及北海道的大閘蟹出現,但據講品質始終難與內地的大閘蟹相比。幸好早前內地的大閘蟹檢測一切達摽,今年的內地大閘蟹終於上市,一班大閘蟹的喜愛者又可以大快朵頤。今天我想教大家一個新的大閘蟹煮法,這個煮法叫做啤酒煮大閘蟹,用這個方法煮出來...

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有讀者來信,說他想為女朋友烹製一頓美味的生日晚餐,他的女朋友最愛吃老虎蝦,他希望在女朋友生日當天,親手煎老虎蝦給她享用。這個要求當然沒有問題,今天我就教他做一個香蒜蘑菇煎老虎蝦。首先要選購一些大的老虎蝦,用來煎製的老虎蝦可以選用冰鮮的,最好每隻有手掌般長,買回來之後,放在室溫中解凍。剪去蝦槍、蝦腳,開邊,挑去蝦腸,洗淨,瀝乾,用鹽及胡椒粉...

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國畫殿堂級大師「張大千」與「破壞文物」看似風馬牛不相及,但事實屬歷史事件,更是羅生門!話說上世紀四十年代,張大千帶同眾多學生遠赴敦煌,進入敦煌石窟進行臨摹繪畫,要知道當年拍攝技術及資源不多,用這種相對原始的方法記錄文物壁畫,再展示給民眾參觀,連當時的民國政府也大力支持!臨摹後,他在一九四三年回到成都,展示了近三百幅仿敦煌壁畫,引起全國關注...

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