所屬專欄:
其他專欄
專欄名稱:
星之欄
作者:
康子

天氣開始轉熱,食飯時總想多喝一點湯水,但香港人工作繁忙,根本沒時間煲一些老火湯,所以簡單的湯羹最適合一些夫婦都要上班的家庭,今天我想教大家做一個木耳雪耳肉碎羹,這個湯羹非常易做,保證大家一學就會。首先將白背黑木耳及用來煲湯用的雪耳洗淨,用清水浸至軟身。白背黑木耳是一種比較爽口的木耳,洗淨、浸軟後,將底部硬身的部位去除,切成幼絲。市面上找到...

詳細

很多香港人都和我一樣很喜愛吃泰國菜,一個月之中,總有一、兩天會光顧泰國菜館,所以香港的泰國菜館愈來愈多,而且他們更推出很多創新的泰國菜式,最近我品嚐過一個泰式肉碎煎茄子,非常美味,今日就在這個專欄內教大家如何烹製這個菜式。首先要選用一些半肥瘦的豬肉,洗淨,瀝乾。將豬肉剁碎,用魚露、砂糖、胡椒粉、薑米及少許辣椒粒,醃製二十分鐘。處理好肉碎,...

詳細

太古系早前宣佈人事調動,原本擔任國泰行政總裁的朱國樑(Ivan,圖左)調任太古中國主席,原職由二哥何杲(圖右)升任。太古幾家公司的高級管理層,向來有按期調職的規矩,Ivan擔任營運總裁和行政總裁已經六年,與現任大班史樂山(圖中)當年執掌國泰的時間接近。他在國泰時期曾經派駐北京,還結識了太太,以他對內地的認識,調任中國業務十分正常。除了國泰...

詳細

海洋公園搞夜場,美食和靚酒是主打,復活節假期去體驗一下。當晚主人家特別請來了一位正職做投資銀行家的釀酒師Charles,他特別介紹了清酒中的生酒。生酒是不經消毒,即行入樽出口,為保酒質,全程都要冷藏。生酒和生啤相似,風格新鮮,入口清涼,帶點青澀味道。飯後巡場,途中遇到海洋公園主席孔令成(圖左),夜場開放以來,他差不多三晚就有兩晚到場視察兼...

詳細

南港島線通車,港鐵乘時推出夜場《Chill Out@The South》,復活節假期雖然大批港人外遊,夜場依然人流不俗。海洋公園行政總裁李繩宗(圖左一)透露,首輪夜場後會總結經驗,待五月考試季節後再度出擊。李總說,港鐵開通後,人流已見增加,園方會再宣傳坐港鐵到公園消費,加強效果。為推動夜場,園方在入口已加強飲食設施,《Chill Out@...

詳細

按揭證券公司公佈推出終身年金計劃(見圖),甚麼是年金呢?現時有壽險公司都有相關服務,就是客戶存入一筆資金,若干時間後定期分批取回。這個做法猶如積穀防飢,在有能力時先儲起一筆,到年紀大,沒有工作能力時,可以按月收取年金。年金回報是本金再加若干投資收益,雖然回報不會有很大驚喜,但勝在穩定。這次推出的年金計劃有兩個特色,一是回報相對吸引,二是派...

詳細

最近我的同事都在玩手指陀螺,其中一位同事還專誠拍了條短片,展示自己將陀螺放在手指尖,然後呆呆地看着陀螺轉動。我不否定看着陀螺轉是很吸引的,其實別說陀螺,即使只是轉銀幣,當銀幣不停在桌面上轉動直到它停低之前,都是很吸引人定睛看着它的,因它當中的動力,好像能讓人覺得自己剛製造了一個有生命的個體一樣!除了單純的轉動,其實陀螺還有花式可以玩,只不...

詳細

我發現男性的打扮普遍都沒女性那麼吸引,這可能因為男人沒女人那麼愛美,但我就認為是因為男人大多求其。女性自小就會有女為悅己者容的想法,所以很早就會對自己的衣着有要求,又會和朋友討論和參考雜誌介紹的打扮,故此會守一些基本的穿衣規定。男人既不常看時裝或娛樂雜誌,又不會探討衣飾的配襯,只會談論衣飾的功用,所以有很多宅男在外表上都是處理不當。除此,...

詳細

每次想去跑步我都遇到一道很大阻力,就是無法的起心肝走出家門。很多時候我已經穿好衣服和運動鞋,精神奕奕地走近門口,只要那時能夠多邁出一步,一切就會很好,但不知怎地那一步卻好像有千斤重,彷彿腦內的內燃機無論如何都開動不了,令簡單的一步總是無法邁出。我常以為這種懶惰是天生,而且是我個人獨有。但跟朋友說起,朋友們都會說我天真:「你別儍啦,每個人都...

詳細

間中就會在娛樂版上看到「世紀賤男」那樣的字眼,且不同的藝人都有機會被冠上此稱號。話說最近又有這樣的報道,我的好友劉翁看到後就非常疑惑地對我說:「他做了些甚麼事?最多不過是拈花惹草,那又何須被稱為世紀賤男那麼誇張?」我聽後先勸他不要太激動,是否世紀賤男是一種道德標準,而娛樂版於這方面比較嚴苛是不足為奇的,因為娛樂版的讀者大部份都是女性。若然...

詳細

對葡萄牙人來說,雄雞除了每朝報曉,形象正直、勇敢、顧家,還有一種特質:「伸冤」。源自古老的「巴薩洛斯之雄雞傳奇」。十七世紀時(中國明、清兩朝之間),葡國北部的巴薩洛斯(Barcelos),有地主失銀器,疑犯是來自毗鄰西班牙,加多利亞省的外鄉人。他堅稱無辜,僅是來朝聖和還願,即是我們中國人說的「還神」。可惜沒有人相信,被判絞刑。行刑當日,外...

詳細

熱門:葉Sir食經 Executive日記 巴士的點評

hd