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專欄名稱:
星之欄
作者:
康子

不知你有沒有這樣的經驗,就是原先一個很好的星期天,心想難得不用工作,天氣又好,一定要找個地方去一下,於是起牀後就細細思考究竟要去哪裏。行山嗎?好像沒有甚麼心情。跑步嗎?好像沒甚麼動力。找個伴外出?但發了幾個短訊,就發現大家都似乎還沒起牀。於是瀏覽社交網站,一看就過了午飯時間,到發覺肚餓時,又不知道吃甚麼好,附近的餐廳全都去過,想去遠一點,...

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近日我身邊喜歡汽車的男性朋友都相當雀躍,因為汽車界的壞孩子Elon Musk推出了一輛新的電車,這款電車和以往的有所不同,它是輛Pickup,俗稱農夫車。在美國有很多人都駕駛Pickup,所以這個市場對他來說可是相當重要。然而,過去他推出的多款汽車在外形上都沒甚麼大突破,故於我來說他的新車已失去驚喜感。想不到他今次發布的這款Pickup,...

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我們的生活和以前真的有很大分別,特別是醫學昌明,人的壽命延長,對我們整個人生計劃都有很大衝擊。以前的平均壽命是六十歲,現在是八十歲,多了的二十年並不止是加長老年時間,而是平均分配在不同階段,即是兒童期、青年期和老年期都多了七年。所以以前的青年期可能在三十歲後便完結,現在卻是三十八歲。這樣好像沒甚麼特別,大家在不同年期的享受時間只是增長了,...

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今時今日的科技已叫我讚歎不已,但即使科技如何先進,說到人工智能、量子電腦,甚或是5G世界如何簡化生活,有一項存在了十多年的科技,還是一個笑話,那就是語音識別功能。早前我到不同名牌車廠的陳列室選購新車,看到歐洲著名品牌汽車內置辨別聲音功能,有點像iPhone的Siri,只要呼喚品牌名稱,它便能替你處理車上的工作。可是,營業員沒有向我示範這項...

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學校前幾日停課,我家附近的公園出奇地多小朋友,比中秋節時更多,原因是真的沒選擇:商場沒有營業、港鐵和公共交通工具暫停服務,除了留在家附近的公園外,確實別無選擇,令我家附近那個平日只有小貓三四隻的小公園,突然變成迪士尼樂園般擠擁。的確,再痛苦的環境,人都需要放鬆,正所謂「吊頸都要唞下氣」。除了家樓下的公園,郊野公園也是另一個好選擇,因此我會...

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有一天早上,我朋友跟我分享一件搞笑事。我的一位舊同學忽然在社交群組裏問其他組員,如果你正在麥當勞吃早餐,突然有一位無牙的伯伯走到你身邊,大聲地對你說:「喂!你做咩食咗我份早餐呀!」你會怎樣處理呢?當時我猜想,應該是生活艱難或精神有問題的老伯在討飯吃,希望借機能夠騙個早餐吃。我認為最理想的方法是,老實地跟伯伯說:「若果你打算用這個方法討飯吃...

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一連兩篇教大家用蒸製的方法來處理冰鮮雞,今天想轉轉口味,教大家做一個先炒後燜的薑粒紅葱頭爆雞,這個菜式非常惹味,用來配酒、下飯均合適。要烹製這個菜式,首先去掉冰鮮雞的頭頸內臟,放入一盆淡鹽水內浸泡一個小時,這樣做可以去除冰鮮雞的雪氣味。冰鮮雞浸泡完後,沖洗乾淨,瀝乾,將雞隻斬件,斬至麻將般大小。斬好的雞件,用鹽、生抽、胡椒粉、砂糖及少許生...

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記得小時候跟家人上大排擋,他們總愛點薑葱魚腩煲,當時不大懂得欣賞,長大之後才知道當年大人為何這麼愛吃這道菜式,原因是香口惹味,鑊氣十足,但要做到以上所講的特色,要有一定的條件,今天我就教大家做一個美味可口、鑊氣十足的薑葱魚腩煲。首先要準備一些新鮮的魚腩,將魚腩徹底洗淨,特別是黏在魚腹上的黑色物質,洗淨後瀝乾,將魚腩切件,每件約一吋厚,用鹽...

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與朋友談起中年男人常出現中年危機,他前半生的工作是打理家族生意,來到中年他回首一看,發現自己所做的事全都是為家庭,是否應該開始為自己想做的事而努力呢?這是典型中年男人會思考的問題,我也曾經質疑自己,是否應該在娛樂圈工作呢?我在其他行業會否有更好的發展呢?甚至我在中文大學選讀新聞系是否錯誤?這種自我質疑,令自己感到痛苦的過程,是中年男人的典...

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今日我繼續向大家推介一些時令煲仔菜,很多男人都愛吃豆腐火腩,我就教大家將這個菜式改良,來做火腩豆腐粉絲煲。首先要準備一些火腩,大家挑選火腩的時候,最好選擇一些半肥瘦的火腩,因為做這個煲仔菜有一點燒腩的油脂,出來的效果會更香口。將火腩切成一吋厚的腩片。處理好火腩,就準備豆腐,做這個菜式最好選用硬豆腐,將豆腐洗淨,切成小方塊。除了豆腐之外,做...

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在電視上不停看到有關北京開始擴散至全國的「量子波動速讀法」的報道,片段中一班小朋友參加速讀比賽,把書好像搧扇子般速讀,據說能在一分鐘內看到八十萬字。這看來當然匪夷所思,但也許十個人中真的有一個學到,因為我相信中國這麼大,總有人有特異功能,只是我們身邊很少有這些天才,最多只有自認聰明的蠢才。我在十多年前曾醉心速讀,有空便在書店打書釘,看到一...

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