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專欄名稱:
星之欄
作者:
康子

最近看到一位美國的修車大師,他最出色的地方是能夠在家中自行修理Tesla汽車,他回收殘舊或損壞汽車,為不想把Tesla汽車送到原廠維修的人修理。他不是為了賺錢,而是相信人可以自行維修所擁有的東西。根據他所在的州份法例,任何汽車代理商需要提供零件和工具,讓客人自行修理。可是,Tesla是不經代理商直接售予客人,因而不受法例管制,亦因此很多零...

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在眾多游水海魚中,黃立鯧算是比較平價的游水海魚,很多家庭主婦都愛用來做餸,今天我教大家用黃立鯧來做番茄煎煮黃立鯧。首先要準備一條游水的黃立鯧,將魚劏好,洗淨,特別要徹底清洗魚腹內的魚血及黑色的污物,瀝乾,在魚身上割上幾刀,用廚房紙將黃立鯧裏裏外外抹乾淨,以及抹乾在魚身上的水分。用鹽、胡椒粉及少許生粉抹在魚身裏裏外外,讓黃立鯧先吸收底味,一...

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日常生活中經常會遇到壓力,甚至可以說是我們生活的一部分。我以前會選擇逃避壓力,人大了,便知道逃避不是最好的解決方法,人始終需要在壓力下過日子。壓力可以分成正面的壓力及負面的壓力,而兩種壓力可以同時在同一件事上發生,例如狩獵,獵物逃跑的時候,牠正面對着負面壓力,壓力驅使牠愈跑愈快,而狩獵者於追捕期間,卻面對着正面壓力,他會因為眼前的目標,驅...

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雞中翼是一種深受小朋友歡迎的食材,特別是煎製的雞中翼,可能小朋友都愛吃一些香口的菜式,今天我就教大家做沙薑煎雞中翼。首先要準備一些急凍的雞中翼,一般在街巿買到的雞中翼,主要來自巴西、泰國及美國三個產地,巴西的雞中翼價錢最便宜,但肉味最淡。美國的雞中翼個頭最大,雞味適中。泰國的雞中翼價錢比較貴,而且個頭最小,但雞味最濃。烹製這個菜式,我建議...

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小時候認為年長人士穿鮮艷顏色的衣服,是怕深色衣服顯老,特意穿鮮色衣服令自己看起來較青春。長大後才發現,那時並不理解年長一輩,還有一種年輕人天生對年長人士的偏見。青春期總喜歡穿深沉及單調的顏色,認為鮮色衣服老套,其中一個原因是父母經常給子女買鮮色衣服,令小朋友看起來醒目有朝氣,於是當孩子有能力自己買衣服時,便希望擺脫幼稚的形象,盡量避免穿鮮...

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很多時候我會多買一些可以保存得久一點的蔬菜,放在冰箱中,那就隨時都有蔬菜食用。這些放在冰箱中的蔬菜,最好選擇娃娃菜或椰菜,因為可以保存得較久,今天我就教大家用娃娃菜來做蒜子瑤柱浸娃娃菜。首先要準備一些新鮮的娃娃菜,選購娃娃菜的方法很簡單,挑選一些比較短身的,外表又圓又飽滿,葉子要黃中帶白,又有光澤,就是新鮮及品質較好的娃娃菜。將娃娃菜表面...

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我堅信一個蠢人會說道理,一個聰明人則說故事,因此懂得如何說故事比知識更重要。你會留意到受歡迎的人都是懂得說故事,能夠觸動人的情緒,令人完全着迷,反而跟你講邏輯的,你會覺得求真才是最重要,反正未Fact Check的我不會信。舉個例子,我小時候喜歡看大力水手,他最愛吃菠菜,當時身邊的人都說因為菠菜有豐富鐵質,因此大力水手吃過後便更大力。我聽...

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小儀早前到日本千葉縣旅遊,相信很多人也曾到訪千葉縣,只要你曾到東京旅遊,便一定經過千葉縣,事關成田機場就坐落於千葉縣,因此你必定會經過。可是,很少人會專程到千葉縣旅遊,我曾到訪千葉縣兩次,當地最火熱的旅遊活動是滑浪,有數個海灣相當有名,更獲評為專業級的滑浪聖地。千葉縣更獲選為二○二○年奧運會滑浪比賽場地,可見當地的確是滑浪的好地方。過往兩...

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有聽眾因太少跟女友說甜言蜜語而激怒女友,即使女友親自下廚,他只是簡單說句挺不錯,然後女友便生氣。他希望通過大氣電波o氹女友,我不猜想女友最終有否原諒他,但從中帶出一件事,就是男人如何讚女友。在追求階段,男人一定懂得如何稱讚女人,為了成功追求對方,每句說話都是一個攻擊。當對方變成女友後,男人便會由追求模式轉為生活模式,要男人在生活模式說甜言...

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夏天是瓜豆的當造季節,所以在街巿會看到有很多豆角出售,豆角有青豆及白豆兩大種類,一般用來炒製都會用青豆角,白豆角多數用來烹製燜煮的菜式。今天我教大家用青豆角來做豆角炒豬頸肉,青豆角口感爽脆,很適合夏天用來做一些小炒的菜式。首先將青豆角去頭、去尾,切成約吋半的小段,拿去沖洗,用清水浸泡半小時,撈起後再沖洗一次,瀝乾,備用。選購一些比較粗身的...

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近日體育界有一單涉嫌作弊的大新聞,網上流傳在日本國際賽上,中國湖南代表隊派出四名女運動員參加,其中兩名運動員的樣貌及身形卻極像男子。身邊的朋友不停傳閱相關照片及訪問片段,起初一看,不禁以為比賽新增了男女子混合接力賽,該兩名運動員連聲線都像男性一樣低沉,直情與男子無異,大家對於她們的性別存疑。事實上,女性運動員外表像男性都是常見的,對於她們...

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