星之欄——銚子米餅

  小儀早前到日本千葉縣旅遊,相信很多人也曾到訪千葉縣,只要你曾到東京旅遊,便一定經過千葉縣,事關成田機場就坐落於千葉縣,因此你必定會經過。可是,很少人會專程到千葉縣旅遊,我曾到訪千葉縣兩次,當地最火熱的旅遊活動是滑浪,有數個海灣相當有名,更獲評為專業級的滑浪聖地。千葉縣更獲選為二○二○年奧運會滑浪比賽場地,可見當地的確是滑浪的好地方。

  過往兩次到訪千葉縣主要是賞花,其中一個景點是國營昭和記念公園,由東京乘車或駕車前往該處不算很遠。該公園面積相當大,可與小朋友在公園內踏單車,亦可在不同時節觀賞不同的花。若然對購物感到厭倦,不妨趁好天氣,在花朵盛開的季節到國營昭和記念公園走走,絕對是適合一家大小的親子好去處。那裏還有風車和向日葵,可將一片黃花海盡收眼底,可是該處位置較遠,較適合自駕遊。

  小儀這次到訪千葉縣的銚子市,那裏鄰近海邊,除可泡溫泉外,海鮮亦很有名,而最出名的是日出,它是在日本元旦最早可看到日出的地方。小儀這次雖然沒有觀賞日出,但參觀了銚子市裏的電鐵,電鐵屬於舊有產物,在現代化的城市裏,很多電鐵已退役,剩下的已成為古董。銚子電鐵本應已被社會淘汰,後來員工想盡辦法為了保存電鐵,想到以美食吸引遊客,讓遊客一邊吃美食一邊乘坐電鐵。銚子電鐵其中一種有名的美食是米餅,小儀把它帶回香港給我試食,她事先已告訴我該米餅的質感與一般米餅很不同,的確米餅的口感好像受潮了的米餅,不是脆卜卜的質感。起初心想我不喜歡這種口感,但當小儀問我感覺是否好像飯焦時,即時改變了我對米餅的感覺,加上香香的醬油,感覺好像在吃煲仔飯裏的飯焦,既有香甜的豉油味,又有燒焦的香味。

  就是小儀的一句話,改變了我對銚子米餅的觀感。它成了隨手可吃的飯焦,亦比暴暴飯焦更似飯焦的美食。若有機會到訪千葉縣的銚子市,不妨試試銚子米餅。

森美

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