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專欄名稱:
食乜好
作者:
米珠蓮

太子花園街近年變身美食小區,以往只有港式西餐廳及供「睇波」的酒吧,現在多了性格小店。最近米芝蓮幫襯過一家新店Cafe Royal Garden,店內樓底特高,寧靜舒適,是看書及閒聊的好地方,最難得由九十後女咖啡師坐鎮,她沖得一手高水準的精品咖啡,出品不下名店。放下教靴 變身沖調專家 米芝蓮與這位九十後咖啡師Rainbow大談「咖啡經」,...

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荔枝角D2 Place不時舉辦手作市集,吸引不少文青聚集,米芝蓮最近慕名拜訪,發覺雲集了不少具質素的餐廳,包括日本串燒店鵜舞、西班牙Tapas酒館RUSTICO及高級中菜館大公館,當中最新一員名為Si Simply Italian Restaurant,意籍總廚Massimo Santovito擁有劍橋大學營養學副學士學位,餐牌有一半是素...

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位於海港城的BLT Steak,最近換上新裝潢及新菜單,展現耳目一新的面貌。米珠蓮就約上好友M前往吃晚餐一嚐新菜單。打開餐牌看看,就連前菜及沙律也注入不同元素,做法別出心裁。先試Burrata,將外硬內軟的意大利Burrata芝士,配上味道酸甜的西班牙傳統Romesco醬汁,將帶奶香芝士及Romesco醬汁搽在烘過的麵包上,份外香脆滋味。...

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最近被譽為東京最難訂位的和食料理店「賛否両論」登陸香港,米珠蓮當然要第一時間打電話預訂,一嚐九道菜的特色晚餐。有齊前菜、炸物、碗物、刺身、八寸、蒸物、肉料理、食事及兩款甜品,每位收費$1,200,菜式會按照時令轉換款式,以確保新鮮感。看似是懷石料理般的鋪排,但其實注入不少創辦人笠原將弘的新穎創意,充滿個人風格的新派日式料理,令人吃出驚喜。...

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好友C快要生日了,正當米珠蓮在煩惱怎樣和她慶祝時,得知主打北海道芝士蛋糕的專門店Luna Cake,剛在尖沙咀開設首間Luna Cafe。好友C向來是該品牌的超級粉絲,於是不作他選,決定在這間新餐廳和她慶祝生日。Luna Cafe嚴選日本進口的優質食材製作甜點,如採用富良野出產的乳製品作材料,故此乳品份外香醇濃郁。其主打的原味芝士蛋糕是人...

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一連數日的復活節假期完結後,米珠蓮和大家一樣又要準時上班去。雖然有假期後遺症,但想想得以小休數天,還是覺得很滿足。米珠蓮和好友R在假期時相約逛街,在尖沙咀逛畢後,到訪峰景餐廳(Cafe Deco)打算邊吃邊聊姊妹經。打開餐牌一看,原來最近推出以鴨為主題的各式美饌,好友R提議不如試試。我們先點上鴨肉冬蔭公湯,在天氣如此反常的季節,喝一口味道...

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米珠蓮放假最愛到舊區覓食,因為經常會發現驚喜小店,這日經過土瓜灣天光道,原來有家西餐館MARINA靜悄悄地進駐,被其型格玻璃櫥窗吸引,在門外翻閱餐牌,發現有不少合胃口歐陸海鮮菜,於是入內一試。店子雖小,但勝在富格調,內有模仿碼頭餐廳的白磚牆、救生圈、漁網掛飾,可容納三十人,另設私人廂房,是開餐好地方。一眾海鮮之中,肥美的紅蝦與鮮甜的海膽是...

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近年Omakase(廚師發辦)愈來愈流行,但動輒花上數千元吃一頓,又不是人人都可負擔。在過去的周末,好友H帶米珠蓮去Sushi Ono鮨野品嚐Omakase,並提及只需900元即可試到多達十五款精緻和食,相比起坊間的較便宜,質素會否將就?在沒有期望之下,反而吃出驚喜,讓米珠蓮喜出望外呢!先以水晶菜果茄沙律作開胃小菜揭開序幕,其爽口鮮甜,加...

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主打法式甜點的DALLOYAU,是米珠蓮平時和好友們常去的High Tea好去處。得知其最近在金鐘太古廣場開設期間限定店,於是又約上好友們前往,一邊Girl's talk一邊歎甜點。米珠蓮平時最愛吃原味OPÉRA,皆因可吃到層次豐富的特濃朱古力味、香濃馥郁的咖啡香味及甜度適中的杏仁味。新店除了供應原味及松露OPÉRA TRUFF...

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眾所周知,米珠蓮對吃這方面向來很講究,就算是到環境舒適兼氣氛好的酒吧,也會因為食物質素而影響當下的心情。可幸是近年不少酒吧餐廳的食物水準亦不俗,像最近到訪了中上環一間小酒館Little Bite,便沒有令米珠蓮失望。小店地方不大,趣致的老虎狗壁畫加上木製高身吧枱,格調輕鬆自在。除了供應本地手工啤酒包括少爺麥啤和Hong Kong Beer...

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米珠蓮雖愛到處覓食,但說到最愛的還是傳統中菜,特別是中式點心。還記得讀書時期,每逢星期日均會與家人上酒樓大歎一盅兩件,共聚天倫。但自從出來工作後,米珠蓮放假卻寧願宅在家裏不想早起,常讓家中兩老大歎失望,還真的有點慚愧呢! 最近發現唐人館(尖沙咀)分店推出唐皇夜茶,可於晚上無限量品嚐逾30款懷舊點心、小吃及甜點。一問之下才知道,原來如此安排...

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