所屬專欄:
其他專欄
專欄名稱:
食乜好
作者:
米珠蓮

作為漢堡迷,紐約名店Shake Shack在香港開分店又豈能錯過,愛吃快餐的米珠蓮也不例外。Shake Shack早前開店,不出所料出現排隊人潮,米珠蓮跟好友A點了最出名的招牌漢堡跟香炸原隻大啡菇漢堡,當然亦少不了薯條!Shake Shack其中一個受歡迎原因是價錢公道,而且店家用上不錯的食材,如100%全天然安格斯牛肉,一個漢堡價錢不過...

詳細

因為工作關係去過Komune一次,餐廳的創意叫我念念不忘,加上價錢非常抵,一直想找機會帶朋友再去一趟。最近趁有空,即約好三五知己聚會,下午五點多先來Happy Hour,七點多再於Chef Table用餐。這天Chef Alvaro Ramos剛好放假,由來自意大利的大廚頂班,我們點了Taste The Best,即西方版廚師發板(每位$...

詳細

畢竟常常出外飲飲食食,為保持身段,怎能放棄做運動呢?這天米珠蓮跟好友C在孫中山公園跑完步,便到上環覓食。由於有點晚的關係,餐廳都關得七七八八,剛好碰見好友A說過很想吃的永樂餃子店,便進去品嚐。餐廳有十多款餃子供選擇,而且款式特別,有咖喱薯仔味、三色椒味、海鮮味等等,最令人期待的是,其湯底為花膠豬骨湯,更可以添加重慶酸辣汁。貪鮮的我們選了鮮...

詳細

在芸芸主打和牛的餐廳中,Marble是米珠蓮最愛之一,它是全港唯一供應宮崎縣尾崎(Ozaki)和牛的餐廳。尾崎其實是農場主人的名字,亦是少有以飼主名字命名的和牛,可見這種和牛的特別。聞說Marble最近推出了新的午市套餐,和牛迷N便馬上相約米珠蓮一起試吃。除了尾崎和牛,餐廳亦新增了澳洲和牛橫隔膜肉牛肉飯、吉列和牛三文治跟五品料理,由於人數...

詳細

西環高街最近發展得很快,多了不少新食店,這天米珠蓮跟好友C打算先吃過午餐,再找間鄰近的Cafe店坐下工作。「高街麵霸」是這處唯一一家麵店,裝修別緻,價錢又不算貴,便決定試一試。餐廳似乎不提供清水服務,米珠蓮便叫了一枝維他奶再點餐,最後揀了秘製豬手撈麵跟懷舊蛋花炒腸粉,店員貼心提醒撈麵可能帶點辣。眼見餐廳貼上不少明星到訪的照片,看來是相當受...

詳細

星期五Happy Friday當然要吃好一點,好友C就邀請米珠蓮到連續第三年獲Aisa 50評定為中國最佳餐廳的Amber,但這次不是試新菜式,而是品嚐行政總廚Richard Ekkebus為食客挑選的經典餐單。前菜鴨肝甜菜覆盆子棒棒糖,小小一枝,精緻漂亮,有點不捨得吃入口。鴨肝味道填滿口腔,略帶微微酸甜,為晚上打開美妙的序幕。喝過侍酒師...

詳細

早在三月初,好友H已經相約米珠蓮到Bistro Du Vin用餐,原因是餐廳來了一位相當猛料的總廚Peter Teo。Peter曾於新加坡米芝蓮二星級餐廳Les Amis工作,亦參加過Bocuse d'Or國際廚藝大賽,實力毋庸置疑。由於米珠蓮遲到,眾人已經先點好菜,故一到步即可用餐。招牌沙律用多達21種食材製成,每款蔬菜都極為...

詳細

閒時到旺角走走,發現這兒開了一間相當文青的Cafe「Pause It」。全白色的牆身,內裏放置了不少小花束,清新舒適。餐廳提供的餐點不外乎一些輕食,好像意粉跟牛油果多士等等,而最特別是以不同顏色作主題的飲品,米珠蓮便點了杯竹炭咖啡。帶有果香的咖啡豆由本地烘焙,是埃塞俄比亞和哥倫比亞出品,外貌跟味道都不馬虎。時下流行的牛油果多士,下層多士焗...

詳細

米珠蓮認為,每個朋友都可教曉自己一些東西,相處之道,最緊要是懂得分享嘛。就算是吃飯聚會,米珠蓮都愛一些餐點較大份、有Party氣氛的餐廳,讓大家可以共同分享,而出了名份量大的美國菜跟德國菜正是首選。因老友K愛吃德國菜,今次就選了口碑不錯,由德國大廚主理的Beerliner German Bar & Restaurant。來到德國餐...

詳細

米珠蓮愛韓食也愛粉紅,向來深知我心的好友E這次便邀請米珠蓮到School Food,品嚐與ETUDE HOUSE聯手推出的期間限定櫻色韓菜。菜式主要以櫻花及蜜桃製作,部份菜式加入了新鮮紅菜頭。餐廳的卡邦尼年糕向來都是招牌菜,這次就加入了紅菜頭蓉跟鹽漬櫻花,說實在,櫻花只是取其外貌,但加入了紅菜頭後,味道的確更加香甜。來到韓國餐廳,又怎能不...

詳細

米珠蓮胃口小,不特別愛食自助餐,但難得好久不見的好友C主動請我食飯,便到了帝苑酒店的雅苑座。這次自助餐(成人每位$598起)主題是海鮮,未坐下已經看見不少人碟上有好幾隻冷盤龍蝦,不過米珠蓮對冷盤海鮮免疫,故決定便向其他食物埋手。本身米珠蓮對酒店的壽司不抱好感,想不到雅苑座的火炙壽司卻做得不錯,壽司飯酸度跟大小都剛好,刺身燒得焦香之餘,加上...

詳細

熱門:葉Sir食經 Executive日記 巴士的點評

hd