食乜好——再見怡東軒

  假如你是中菜粉絲,定必聽過怡東軒大名,可惜這家中餐廳即將隨着怡東酒店拆卸重建而跟大家告別。這天好友W成功訂了座,亦安排了一系列美食,好讓我們送別這家老字號,頭盤手揼叉燒鬆軟入味,面層蜜汁恰到好處,為我們這頓「最後的午餐」打開了序幕。

  可愛軟腍的盆栽小蘿蔔,包着有小巧的雞粒跟蝦粒,醬汁香甜惹味,吃得人心滿意足。接下來的松茸榆耳黃耳燉雪蓮子用茶壺盛載,保溫能力一流,清潤舒服。既然是最後一餐飯,怎能沒有獲獎名菜?「梨釀鰒鱆烤肉」的鰒鱆即章魚,大廚用梨子盛載一小件肥豬肉,食客可優雅地享用,旁邊還有件可愛的小鮑魚,一啖入口,甜蜜富咬口。甜品點了懷舊的芝麻卷,芝麻香味纏繞舌頭,久久不散,讓人念念不忘。正所謂「天下無不散之筵席」,以這完美的午餐作結,亦算是最好的回憶吧。查詢:2878 1212

米珠蓮

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