食乜好——華麗酒廊 精品料理

  日前米珠蓮到城中話題食店The Crown用餐,老闆是歌手張敬軒,因他另一餐廳仙后水準高,難免帶着期待心情到訪The Crown。新酒廊以雞尾酒、Art Deco藝術風裝潢及空中花園作招徠,懷舊味濃,以金屬味道配合幾何結構的藝術設計,佈置一絲不苟。天花的皇冠形裝飾,每當太陽光照射時會有日出的感覺,加上天鵝絨毛沙發、地氈等裝飾,充滿Art Deco復古氣派。空中花園擁有二百七十度遼闊視野,可飽覽跑馬地及銅鑼灣美景。

  新店備有「品菜餐單」,共有六道菜($558)及八道菜($688)兩款選擇,推介松露魚子醬鮑魚,用中式烹法煮南非鮑魚,以份子料理把松露油及海藻造成魚子模樣,放在鮑魚上,味道很鮮美。西班牙紅蝦饅頭配芒果莎莎醬,將西班牙紅蝦造成刺身,配炸饅頭吃,蝦頭用熱油炸過,濃郁蝦膏伴芒果莎莎辣椒醬,最適合佐酒。有趣是備有單點港式小食,如黃金脆香雞翼、太子私房炒公仔麵等。The Crown由裝潢佈置、氣氛至食物都非常用心,這一餐很滿足呢。

地址:灣仔皇后大道東373號英皇駿景酒店25樓

查詢:2961 3399

米珠蓮

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