食乜好——靚景酒吧品佳釀

  想在市區一邊欣賞維港美景,一邊暢飲品嚐美食,米珠蓮推介最近在銅鑼灣V Point三十樓開業的空中酒吧餐廳Zeng(讀音「正」)。這裏的調酒很特別,餐廳團隊在創作新調酒時,特別翻看古書,努力發掘及鑽研各種東方食材,好像店家招牌「風林火山」,四小杯調酒正以《孫子兵法》中的「疾如風,徐如林,侵掠如火,不動如山」為靈感,分別以煙霧、火花、炮彈等視覺效果比喻天地元素,噱頭十足。Smoke Grenade則是在冰球內注入煙霧,用六角匙和鐵匙把冰球打碎,配合威士忌、紅莓等雞尾酒品嚐。

  酒品充滿特色,伴酒食物亦不錯,帶有中西合璧的風格。很受客人歡迎的意式新鮮生龍蝦刺身,以青檸及子薑調味,吃起來清新開胃。主菜亦用心烹調,米珠蓮點了龍蝦拉麵,蝦子與龍蝦的鮮味很合拍,每一口都充滿鮮味。和牛他他選用澳洲和牛牛柳,刻意切粗粒,以保持口感和肉味,拌以黑松露醬、魚子、忌廉芝士等調味。酒吧氣氛舒適,美酒加上美食,很適合三五知己小酌聊天。

地址:銅鑼灣登龍街18號

V Point 30樓

查詢:2353 0053

米珠蓮

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