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專欄名稱:
筆泰沖動
作者:
胡慧沖

今時今日香港人愛網上發表意見、發表感受,更愛用「中伏」這個字眼,出外旅行遇上甚麼不滿意就是中伏。最近一位好朋友給我看了一篇文章,是某博客所寫的,內容主要是說台灣一些平價的中伏酒店……該博客首先說,此行去了台灣試了幾間平價酒店,但發覺「伏位」甚多,例如某酒店地點好、樣樣都好,但偏偏沒有替他換毛巾,那就是中伏!又或者說酒店的隔聲系統不夠好,又...

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上星期又去了布吉島一次,為的就是拍我的節目新MV《快樂泰度》。讀者們如果不太善忘的話也會記得,之前我曾經在這裏介紹過一間在布吉島的有趣店舖,三個大男孩為了興趣開店,早上賣早餐,晚上賣酒,三人既是設計師又是音樂人,店子十分有Feel,於是決定在這裏拍攝我的MV,而他們聽了小弟的作品後也很喜歡,因為當中泰文歌詞部份說到泰國九世王的教誨──知足...

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經常去曼谷的朋友,應該對Savoey Seafood不感陌生,特別是Chitlom BTS站旁的Mercury Ville商場內的分店,由於交通方便,又鄰近熱門酒店,更加受港人歡迎。其實這餐廳早在1972年已開業,顧客亦以本地人為主。Mercury Ville分店的裝修陳設以至餐牌設計都帶懷舊Feel,皆因店主想將餐廳多年來的風采保存,向...

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上星期與好友項明生在曼谷文華東方酒店吃了一餐美味的米芝蓮法國餐。之前米芝蓮大隊跟泰國政府旅遊局一起打造了首本《米芝蓮指南曼谷》,一眾食肆齊齊升呢,包括這家鼎鼎大名的法國餐廳。對於這些高質素而價錢不草根的食肆,通常胡慧沖一報道就會受網民批評專介紹人「食貴嘢」,但無奈米芝蓮Fine Dining實在也有不少人喜歡光顧。其實是否超貴真的見仁見智...

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本星期五小弟的電視台節目第三輯終於要出街了,除了一如以往有我的女拍檔和我一起主持,更會加強教泰文那部份,而且曼谷以外亦會介紹布吉島。有趣的是今次多了一首新歌,如果有留意胡慧沖的都知道,我向來一曲走天涯,但為了令節目有新的衝擊,以及日後自己在一些公開場合都可以多首歌唱,結果就二次創作了這新歌。這首歌的歌詞,在曼谷飛往布吉拍攝外景旅程途中,只...

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泰國街頭小食、平價美食多的是,很多都很受歡迎,原來更受歡迎的是在泰國便利店內所賣的一種叫「飛碟」的麵包,所謂飛碟其實是麵包內夾了香腸、芝士或肉鬆等等,種類很多。它是泰國CP的偉大發明,基本上是急凍的,但買了之後店員會隨即幫你放在多士爐烘熱,服務好且價錢平,最重要的是有很多不同種類,所以每每一放到社交媒體便會引來很多回應,一致讚好,呃Lik...

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上星期捐窿捐罅在唐人街附近找到一間現時在泰國人氣急升的咖啡店。這個地方最近在泰國的社交網絡之上超級爆紅,店舖只開了數個月,但每天很多本地人慕名光顧,閒日去也超級多人,假日更加要在門口等位,十分誇張。地點其實是一座舊樓,下面有賣花的地方,入去後院裝修有點破舊但也有美感;小花園之內有座位給你坐,行樓梯上去前廳後廳也有不同的間隔和裝飾,內部更是...

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布吉島BUTCHER ELITE BEEF,這家餐廳吃海鮮BBQ火鍋餐,每人只需289/369THB,可以吃一個半小時。此餐廳另正在做一個優惠,只需999泰銖,每人會有一隻燒烤大龍蝦!這家餐廳的環境乾淨,還有空調,可以吃得舒舒服服。餐廳配菜種類非常多,各種肉類少不了,吃法也有不同,例如牛肉就有不同部位的選擇,還可以包金菇或其他蔬菜。海鮮類...

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剛剛在布吉為電視台的節目拍外景,找到一間很正斗的店舖,這店最大賣點不是食物,不是環境,而是他們的三個老闆。話說在布吉市內有一間好特別但不太起眼的小店,雖則小,但裝修陳設頗有味道;更加特別的是一店兩制,早上是吃簡單的布吉土產早餐,賣茶,而晚上搖身一變成酒吧,賣酒,而且有歌手Live唱歌……而歌手及樂隊正是店中的三位年輕老闆,原來店主三人每日...

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12月6日下午在曼谷Grand Hyatt Erawan Bangkok酒店舉行了《2018年米芝蓮指南》記招,會上亦同時公佈各間星級餐廳。今年是米芝蓮第一次在泰國舉辦正式發佈會,星級名單都是首次公佈,具有重要的指標性意義!經常說泰國菜好好食,但百貨應百客,各人口味不同也很難定義邊間好邊間唔好。所以今次《米芝蓮指南》確實可以讓遊客有個指標...

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老實講,其實胡慧冲是一個很悶蛋的人,無論在日本也好,泰國也好,香港也好,很多時光顧的地方往往都是十年如一日,壞人要埋伏我實在不難。每次回港光顧的餐廳也總是那一、兩間,去得最多的就是尖沙咀太平館餐廳,原因是那裏充滿上世紀六十年代的情懷。還記得小時候外公常帶我去光顧車厘哥夫、ABC、華樂這些港式西餐廳,今時今日這類型的餐廳也所剩無幾了。泰國有...

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