糖果屋——小店獨特風味

 上期提到我因拍《香港美食一條街》這節目,走到大街小巷享盡美食。今次我們到訪一家開在紅磡民泰街的私廚小店,這店主要做上門私房菜,閒日為興趣也會在小店煮幾味,以獨家配方製造的海南雞飯和可樂鴨,非常美味,也是鎮店之寶。

  以前因為貪方便,我和朋友吃飯都習慣光顧大商場裏的連鎖店,貪其坐得舒適,又容易訂位,不過近來深感不少小店都很用心經營,而且菜式獨特,不時換新款,不會食來食去都是同樣菜式,很值得欣賞。而最重要是,這些小店的店主或員工往往充滿人情味,有的更是為長輩而承傳下去,即使租金上漲,難有錢賺,仍不希望就此結業。得知一些良心食店,志在為照顧舊街坊而繼續營業,讓大家以可負擔的價錢品嚐膳食,也讓我在吃飯同時,細味了一個故事。

  如果你屋企附近也有這些「臥虎藏龍」食店,歡迎在社交平台上告訴我啊!

糖妹

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