所屬專欄:
財經專欄
專欄名稱:
跨晒界
作者:
盧健生

當今澳門,我住過最好的酒店,一間是St Regis,另一間是永利皇宮。不過如果算上餐廳水平,那麼永利皇宮就是首選了。上星期筆者去住了一晚,吃了幾頓飯。抵達後第一頓就是去永利宮,品嚐由劉韻棋及譚國鋒,四手聯彈的永利客席名廚饗宴。劉韻棋就是Vicky Lau,曾獲《2015亞洲50最佳餐廳》最佳女廚師,香港米芝蓮一星餐廳Tate Dining...

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筆者登機前巧遇國泰航空的馬可孛羅會經理,問我有些甚麼意見反饋?我說很多人都說國泰飛機餐愈來愈差,筆者不覺得;有說服務質量下降,我也不覺得,因為其他航空公司不見得好到哪裏去,一切都是比較。內地朋友對某些事情不滿,稱作吐槽。我趁機吐槽,說航班上電影選擇少更新慢,我這個月第三次坐,已選不到甚麼我喜歡的電影。吐槽歸吐槽,十幾個小時航班,還是要看的...

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我幾年前開過一次Model S,印象平平。這次到北京出差,借了好友F君的Model X,開了幾日,有足夠體驗,可以寫一篇車評。取車時,F君只告訴我,駕駛盤右邊拉桿,下拉就是D波,往上推就是後波。我故意甚麼都不問F君,嘗試自己去摸索,測試一下Tesla夠不夠User friendly(使用友好)。我把車鑰匙放身上,走近Model X,司機側...

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Day trip,是即日來回的意思。上周一,筆者一早出發到台北出差,在下午出席活動後,原本打算搭傍晚飛機回港,還計劃回家吃晚飯,可惜事與願違。在下午活動結束後,跟客戶在酒店大堂閒談時,筆者收到秘書訊息,香港機場關閉,所有航班取消。筆者購買機票,幾十年來,都是通過一間之前叫西敏,現在已轉型成為Corporate Travel Managem...

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需要賣廣告的產品,就是怕賣不出去,或是提高銷量。這次要推薦的「容月」,人家每年都早早截單,想買都買不到,毋須賣廣告。容月是自家手工製的月餅,主理人容太,做事精益求精,她在番禺的大哥餐廳,所有食材來料親自入貨,一糖一鹽一油也毫不馬虎。她的格言是,大哥餐廳裏的食物,要讓自己子女都可以放心天天吃,客人來大哥餐廳吃,和她子女來吃的一樣,實在難得。...

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筆者到北京公幹,為求航班「比較」準時,訂了港龍來回。出發當日乘早班機,早早到了香港國際機場。安檢後找早餐吃,原來的大家樂沒有了,翠華也不見了,換成一間泰式的餐廳,早餐選擇竟然有我愛吃的泰式船麵(boat noodle),不錯!在香港早上出發,我比較喜歡在機場先吃飽,毋須等到飛機起飛後才有早餐吃,不過前提是機場早餐價格合理。內地有些機場早餐...

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英文的Filmmaker,中文譯作電影製作者。早前筆者認識一位我們Z CAM E2電影機用戶,是Filmmaker兼導演Leonardo Dalessandri。一般朋友對他不太熟悉,但如果看過WatchTower of Turkey(《土耳其瞭望塔》)這部經典短片,就不會對他陌生。我的北京好友林嘉澍導演(微博@flypig),說Leon...

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跨晒界——XOPP

2019-07-23

雪梨是筆者認為世界上最美麗城市之一,有段時間我常去出差,差不多隔月就去,不是去雪梨就是去墨爾本,對澳洲印象頗佳。下飛機過關取行李後,筆者友人Andrew問我,要不要去換點澳元?我說不用吧,這些發達國家,有信用卡應該暢通無阻。在機場叫Uber去酒店,下車時毋須掏錢包付款,比起坐的士方便得多。Uber會自動把帳單電郵給我,我只需要轉發給秘書,...

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自駕遊時間有限,必須預先計劃好行程。筆者通常參考旅行團的行程,因為旅行團最擅長在有限時間內,去最多的景點,而且在路線安排上,肯定機關算盡,盡量不走回頭路。旅行團的行程雖然緊密,但是如果把購物行程除掉,其實時間還是十分充裕的。有了初步路線,我就用Google Map,查一查每段行程所需時間。這次去北海道,筆者飛抵新千歲機場取車後,已經是下午...

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筆者上一次去北海道,是N年前陪華仔出席世界十大傑出青年頒獎禮,今年趁兒子回港放暑假,決定去玩幾日。長期乘坐同一間航空公司,好處就是里程獎勵。這次用國泰Asia Miles積分,換領全家來回機票,只需租車和訂酒店。出發前,照例去買一張七日的7GB當地手機數據上網卡,下飛機一插即用,方便至極。我在世界各地租車自駕無數次,不過在日本卻是第一次。...

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跨晒界——Grab

2019-07-02

從前去新加坡,印象最深的餐廳之一,就是被食家蔡瀾譽為新加坡最佳潮州菜之發記。蔡生在文章裏說過多次,早年經常請發記到會,在他家打開一張鐵皮,放乳豬在上面慢慢烤熟。我多年前去發記在廈門街的老店,按蔡生推薦,照辦煮碗點了烤乳豬,跑上天台,看見廚師果然是用一張鐵皮,生火後把乳豬放上面烤熟,實在別有一番風味。筆者這次到新加坡,有幸參加蔡生家宴,席設...

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