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專欄名稱:
潮談
作者:
梁袓堯

冬天過去,陰陰濕濕的春天終於來到。春天是萬物生長季節,但對於農夫來說,就是開始種植夏天農作物的時期。今天就和大家介紹幾種現在適合播種,夏天收成,而在露台也可以生長的農作物。夏天是種瓜的季節。在天台或露台種瓜,攀藤的莖和葉可以阻擋猛烈的陽光,從而使室內變得清涼,減少對冷氣的需求,陽光的能量也會轉化成植物養份,成為我們餐桌上的佳餚,實在一舉數...

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藍莓原產於北美洲或者東歐亞,為灌木,高度因為品種而不同,由十厘米到四米高都有。雖然盛產藍莓的國家都在比較寒冷的地方,但其實藍莓也有較耐熱的平地品種的,就像適宜在香港種植的兔眼藍莓。平時在超市買到的,一般都是叫做高叢藍莓,果實比較大,生長在寒冷地區。但兔眼藍莓是一個雜交培育的品種。兔眼藍莓是一個統稱,還有五至六個品種的。與高叢藍莓種類相比,...

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在香港的春天,就算是市區山邊,間中都會聞到一陣清幽香味,以前住在北角時,晚間打開窗戶,那種清香就從山上吹入屋內,令人心曠神怡。這一種細小的白花,其實在香港非常常見,只是你沒有留意到其存在,名字叫山指甲。這一種可愛美麗卻有毒的小花。山指甲又稱山紫甲、小蠟,屬木犀科,是半落葉小喬木。樹可長高至六米,從枝頭長出密集的小花,成圓錐狀,密集、細小而...

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香港終於到了初春季節,冬天時種植的番茄果實已經採收了,植物也開始枯萎。留起一些種子,雖然現在季節還勉強可以種植番茄,但是在同一泥土種植相同品種,就算再度施肥亦注定失敗,要改為其他品種,栽種不同科的蔬菜,土壤裏的環境就不會失衡,裏面的生物、微生物的種類會變得豐富而不容易發生連作障害。預防連作障害的基本是在同一個場所,不要連作,而是輪流栽種(...

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繡球花在香港是非常熱門的觀賞植物,在不少園藝店都會見到,通常有藍色或者粉紅色,間中也有白色。繡球花有一種非常特別的習性,原來開花的顏色會因為土壤的酸鹼值不同而有變化,泥土屬酸性會開出藍色花,屬鹼性會開出粉紅色花朵,非常特別!現在春回大地,正正是繡球花開始開花的時候。種繡球花,泥土絕對不能過濕,因為會使根部缺氧腐爛,但繡球花也不耐乾旱,所以...

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冬去春來,家中的庭園也可以多種一些花朵了。杜鵑花非常適合在春天栽種,杜鵑花有很多品種,絕大多數品種植株低矮,適合在室內放置。就讓我們來試試栽種杜鵑花。杜鵑花非常適合在半室內的環境栽種,主要因為其是半陰植物,但必須注意杜鵑花非常怕暴曬,千萬不要長期把花放在烈日照射的地方,陰濕冷涼的地方最適合。至於在土壤選擇方面,必須小心謹慎,請選擇排水量好...

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孩童時代常常聽到大人說,冬末時如看到木棉花盛開,便代表冬天正式完結了。以前聽到會非常開心,因為在不再需要忍受寒冬天氣。不知大家有否看過漫山遍野的木棉花海,美麗得讓你幾乎喘不過氣。所以自小就希望擁有屬於自己的木棉花,於是就試著栽種。如果想自己由種子開始種起,可以在四五月左右在木棉花樹下碰碰運氣。但是由於木棉花的種子含油量高,易於變壞影響發芽...

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農曆新年前去了日本北部旅行,其中一站就是日本蘋果之鄉青森。在街市的蘋果檔,都有十來二十種蘋果,時間和胃口有限,我總算吃了五六種蘋果,每一種都清甜多汁,而且味道各不同,令人歎為觀止!那時候的青森冰天雪地,忽發其想有沒有可能把種子留起,回港種植呢?就把一部份種子洗淨帶回家。回到香港差不多一個禮拜之後,蘋果已經急不及待在膠袋中發芽了!現在種入泥...

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Sakura Sakura!!!!香港人可能因為地緣問題,對日本這個國家有著濃濃的情意結,的而且確日本擁有著很多好山好水的地方,植物或者農作物在那裏都生長得非常豐盛。前陣子在園藝市場裏看到有售賣櫻花的店,立即買下來自己試著栽種。雖然在香港售賣櫻花的店不多但還是有的。而且櫻花真的很美,如果有興趣的話,大家都可以嘗試一起栽種。櫻花當然以落地栽...

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藜麥,雖然有個麥字,但其實植物分類屬藜科,和平時見到的大麥小麥完全無關。藜麥原產地主要分佈於南美洲的玻利維亞、厄瓜多爾和秘魯,是古代印加人的主要食物。從海平面至四千多米都有分佈,對土壤要求不高,非常貧瘠的土壤,乾旱、冰凍,甚至帶鹽的貧瘠土地都可以生長,雖然生長容易,營養成份差不多可以說是所有食物之冠,是單一種食材中可以得到最多營養物質的,...

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荷蘭豆又稱豌豆,對於香港人並不陌生,許多家常小菜也會發現其蹤影。其實在香港這個溫暖潮濕的地區,是非常適合種植荷蘭豆,而且收成也快。春季正是栽種荷蘭豆的最佳季節,大家不妨一試!荷蘭豆屬於攀援類植物,所以種植之前最好搭建一個小棚,這樣可以讓荷蘭豆不停的向上伸展,易於接觸陽光,而且幾乎不消耗橫向空間。在支架旁邊挖一個小洞,直接把兩至三顆種子放進...

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