所屬專欄:
其他專欄
專欄名稱:
玲瓏美集
作者:
李韡玲

本報的讀者Fanny Chan說要跟大家分享一個消除膝關節痛的食療方。Fanny約五十歲左右,是一位老師。她說許多年前因為工作過勞,整個人疲累不堪。某日落樓梯時踏空了一級,弄至膝關節劇痛,但仍撐着,一拐一拐去上課。至晚上才去看醫生。醫了多次也吃了葡萄醣安,就是不見成效。於是轉服中藥和接受針灸。有了改善。可是要天天站着教書,膝關節仍然痛。於...

詳細

遇香港電台中文台台長何重恩,見他手上提着寫上有營「寧」食的盒子。問是何「寧」食,阿恩答說是來自中國寧夏的杞子。他每天吃幾粒以養肝明目,並強調說健康自「杞」開始。我外祖母生前最愛煲一道湯,說能養顏明目。通常都由我去替她購買材料,那是杞子、淮山、龍眼肉加一條豬橫脷,煮好後放海鹽調味即成一道清潤美味湯水。這時我負責把豬橫脷切塊,跟外祖母一起醮豉...

詳細

由於香港屬於亞熱帶氣候又比較潮濕,是以皮膚問題多多。特別一到秋天,我就會收到許多讀者來信(電郵)請教天然護膚方法。因為人人一聽到類固醇這三個字已經十分戒備。類固醇之所以廣泛被使用當然有它的存在價值。但一定要經有信譽的皮膚科醫生處方和跟進才好使用。近日我用了以下這個方法來為皮膚磨砂去濕疹和主婦手,尤其是長在手臂上的來歷不明的粒粒。與朋友分享...

詳細

一位現職老師來信問我許多年前介紹過的一劑老師益補茶,可否再寫一次。因為他把剪報遺失了。此益補茶成份如下(二人份量):南棗八粒(切片)、龍眼肉五粒、伏神兩片、党參少許、熟棗仁少許、杞子少許、麥冬少許。煮法:把材料放入煲內,加入八杯清水。大火煲滾後轉中火煲五分鐘,熄火。倒入保溫壺內,焗三十分鐘即可飲用。我們常說多事之秋。秋天於身體而言,也是容...

詳細

我一個做廚房設計師的朋友Parko Ng對我說,最能保存米本身的營養成份的煮飯方法是「蒸」。而且,他說,不過用二十分鐘左右就能「煮」出一鉢香噴噴、軟硬隨意但粒粒晶瑩如珍珠的飯粒。今晚我依着Parko教的方法「蒸」飯去。一、在平底碟上放入兩杯「順風滿帆」越光米,洗淨,蒸米的清水份量是稍稍浸過米面。二、鍋裏水滾後放上盛着米的平底碟。明火蒸二十...

詳細

從前,要消除鼻頭、鼻翼的黑頭,我只曉得用一個方法,就是在「患處」抹上清水,然後點上少許美肌食鹽(幼海鹽),接着按刷一分鐘,用清水洗淨即可。今日朋友教我另一個天然去黑頭方法。就是在「患處」抹上蛋清(蛋白),然後蓋上一塊薄薄的紗布,再在紗布上再抹一層蛋清。就這樣,待蛋清變乾後,撕去紗布,用清水洗面即可。黑頭給消除了,鼻頭鼻翼都乾淨了。據中醫說...

詳細

周美鳳告訴我,一個星期中有五天左右她的早餐總包括一道美味養胃的美顏粥。她說由於自己是個急性子,同時是個母親、妻子兼公司老闆,於是為了在短時間內同時兼顧妥當上述角色的工作,就會變得更加急躁。日積月累,結果美鳳患上了輕微胃炎。她的中醫就教她每天早上至少吃一碗養胃粥。材料:一「執」白米,一「執」小米(作者按:小米至少要浸泡四個小時,所以必須隔晚...

詳細

張楚勇和馬家輝日前到舍下飯敍。見我從買菜煮飯洗碗到打掃吸塵一腳踢。驚訝之餘問我為甚麼不請個家務助理幫輕下,我答其中一個原因是讓四肢得到活動,以達到身體微微出汗。這樣才可讓氣血運行正常,讓皮膚表層的皮脂膜加強皮脂的分泌以滋潤皮膚。我認為一個四體不勤的人不但易老、皮膚乾縐,而且人顯得呆滯腦筋不靈活,才五十多六十歲,走路已經蹌蹌踉踉,右腳時不時...

詳細

李宗仁(民國代總統)第三任妻子胡友松(影星胡蝶之女),二○○八年十一月去世前用文字記述了她那段甜蜜而短暫的婚姻。他倆一九六六年七月在北京結婚,當時男的七十六歲,女的二十七歲。令我印象深刻的是,兩夫妻從北戴河度蜜月回京,女的因受了點風寒鬧肚痛,男的馬上送她去醫院檢查。醫生說不過是肚子裏有點蛔蟲,不必吃藥,然後給她四両南瓜子,着她回家有空就吃...

詳細

朋友自沖繩旅遊回來,手信是一包乾品海帶,欣喜不已。乾品海帶表面有一層白色的糖粉一樣的霜。那是甘露醇。是植物碱經過風化後形成的。它含有海帶特有的好處,它進入人體後即發揮了排毒消腫的功能。還可防治腎功能衰竭、藥物中毒、防治高血壓、慢性肝炎等等。但中醫學指出,脾胃虛弱的人最好不要食海帶。怎麼才算是脾胃虛弱呢?其表現是大便稀溏、食後易瀉、餐後出現...

詳細

有小孩的家庭,我常勸喻家中應備有生薑以及純薑粉,以策安全以備救命之用。例如小朋友一個不留神在家中廚房燒傷或者燙傷。當務之急,如果不是焦頭爛額,應立即取生薑搞爛榨汁。然後用化妝棉沾上薑汁,敷搽患處,即能止痛。如有需要,才帶孩子去醫院。假如傷口已經起泡紅腫,敷擦生薑汁後,患處亦能消炎退腫,消去水泡。有些小孩頭部會生大大一塊頭皮屑,不妨用生薑汁...

詳細

熱門:葉Sir食經 Executive日記 巴士的點評

hd