玲瓏美集——提升身體免疫力

  接苑仔苑琼丹來電。她興沖沖說:「原來蒜頭浸米醋這個食療真係好好。一個患了食道癌的朋友在家人勸導下去煤氣公司買了三瓶回家,每日食用。兩個星期後身體狀況明顯有了改善。醫生問他做過甚麼,他答說天天食蒜頭浸米醋。所以阿Ling快快告訴你的讀者,救人一命勝過七級浮屠。至少讓晚期癌症病人可以紓緩一點。」

  我泡製蒜頭浸米醋原是為減肥美顏防治三高之用的,因為米醋含有豐富的氨基酸,能促進體內脂肪的分解,又可加速糖類的新陳代謝。是以能防止動脈粥樣硬化,治高血壓、冠心病、延遲衰老。蒜頭因為含有大蒜素,《本草綱目》記載,可治便毒諸瘡、小兒驚風。現代醫學指出蒜頭能提高免疫力,對抗癌細胞有幫助。如今米醋加蒜頭,正是雙劍合璧,有病無病都可以作為護身符。

  食用方法是每日早午晚各一茶匙米醋加一粒蒜頭,剔除口氣的方法是咬嚼一片茶葉或用美肌食鹽刷牙。

李韡玲

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