玲瓏美集——新春清腸胃妙方

  香港人或者說中國人慶祝大時大節的方法就是食、食、食。不管自己的健康能承受與否,食完至算。既然如此,現在年節已過,是時候清理一下腸胃了吧。這個方法我十年前在一個讀者養生美容聚會上教過,都依着做了,人人叫好。原來還可以減肥呢!

  材料包括了花旗參六錢,開冬六錢,甘草三錢,黑棗七粒。所費不過三、四十港元而已。就這樣用瓦罉煲水飲,連飲四天。一個星期後再這樣的飲一次,按自己的需要而定。花旗參內含人參皂苷有保健作用。其性涼,能滋陰補氣,清虛火,抗疲勞。黑棗,含豐富蘆丁及維他命P,能保護人體的毛細血管,亦有滋補作用。甘草則能補脾益氣,潤肺止咳,清熱解毒。開冬亦有養陰作用。

李韡玲

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