玲瓏美集——海帶與脾胃虛弱者

  朋友自沖繩旅遊回來,手信是一包乾品海帶,欣喜不已。乾品海帶表面有一層白色的糖粉一樣的霜。那是甘露醇。是植物碱經過風化後形成的。它含有海帶特有的好處,它進入人體後即發揮了排毒消腫的功能。還可防治腎功能衰竭、藥物中毒、防治高血壓、慢性肝炎等等。但中醫學指出,脾胃虛弱的人最好不要食海帶。怎麼才算是脾胃虛弱呢?其表現是大便稀溏、食後易瀉、餐後出現腹脹、不時面色泛黃、雙目無神且有疲態、舌苔薄且白、體質虛弱、一旦吃過油膩食品即出現肚瀉、平日容易頭暈。海帶屬寒涼食品,女性月事期間,亦不宜進食。仍是那句話,凡事皆有兩面,你的砒霜可能是他的蜜糖。

李韡玲

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