靳門抽射——長沙行

  自高鐵香港段開通後,港人往返內地更加便捷,由於鐵路四通八達,且大大縮短車程,間接令一些二三線內陸城市成為港人的旅遊選擇之一。筆者最近就選擇坐高鐵往長沙,由香港直達當地只需三小時多。

  提起長沙,自然會聯想到毛澤東,長沙人嗜辣,性格熱情剛烈,常言道長沙人「吃得苦、耐得煩、霸得蠻,不怕死」,正所謂一方水土養一方人,毛澤東亦正正有這種特性,成就了他的鴻圖大業。

  長沙亦有山水洲城之稱,是國家歷史文化名城,十年前九龍倉到當地投下巨資二百億元建造大型商場及酒店,剛於去年落成,為長沙注入新活力。Niccolo酒店位於市中心繁華地段,集酒店、大型購物中心 IFS 及商廈於一身,樓高93層,共452米高,是內地最高的建築物之一,置身當中能俯瞰湘江美景。酒店連接101萬平方米的餐飲及購物中心,裝潢走簡約時尚風格,結合藝術裝飾,不但是拍照打卡的熱點,亦是長沙年輕人的聚腳地,已經成為長沙的新地標。

  與Niccolo酒店鄰近的橘子洲是長沙的重點勝地,「獨立寒秋,湘江北去,橘子洲頭,看萬山紅遍,層林盡染」乃毛澤東形容這個享負盛名的內陸洲之名句。

  這個在湘江中的一個沖積沙洲,面積達92公頃,猶如一條在江中飄浮的長彩帶,遊人可以在此飽覽園林景致的自然魅力,亦可一睹全國最大的青年毛澤東雕塑,感受歷史文化的厚重。

  到長沙當然要品嚐地道湘菜,湖南人愛吃辣,湘菜以辣為主調,一味剁椒淡水魚頭,香辣而不麻,咸鮮肉嫰,令人回味無窮。

  湘菜亦以油重色濃著稱,筆者尤其喜愛國藩豆腐、肥獵肉和炸飛鶴,這些都是在香港難以品嘗到的味道。

  筆者首次到長沙的短短三天之旅,體驗到此城市由文化古蹟及現代建築結合所產生的獨特魅力,收穫甚豐,亦不得不承認吳光正先生早着先機,獨具慧眼以巨額斥資發展長沙項目,實在獨具慧眼。

靳清松


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