學府風——「山城農墟」中大開檔 賣本地蔬果

  健康又美味的有機蔬菜,每一棵都是農夫的心血,但在本港卻欠缺合理價格的渠道出售,袁效仁知道,中文大學農業發展組及中大員工總會合辦的「山城農墟」去年反應熱烈,今年再接再厲,由即日起至十二月,逢星期四在本部文化廣場,邀請數個本地農莊擺檔。學生及教職員可趁機「買餸」,跟農夫聊聊天,了解本地耕作。

推優惠券吸引學生

  「山城農墟」去年首次進駐校園,大受師生歡迎(見圖),非常熱鬧,成功令更多人關注本土農業。袁效仁知道,新學年的農墟已展開,聽中大農業發展組副會長、地理與資源管理學系二年級生劉嘉盈(Kelly)講,今年除了有農莊賣有機菜、生果,包括秋葵、檸檬、番薯葉、番薯、韭菜、火龍果、薑、粟米、香蕉等,亦會有檔口賣本地米。

  Kelly指,據往年經驗,顧客群主要來自教職員,他們大多趁午膳時間來買菜,不過學生或考慮到價格問題,以及未必經常下廚,較少惠顧,因此今年推出優惠券,盼吸引更多學生買菜。今次參與農場包括杉山農場、藍妹有機農莊、蓮澳農場、樂活有機及樂烽有機農莊,下學期會再抽籤替換另一批農莊。

與農夫聊天探發展

  買菜之餘,Kelly希望可引起師生反思本地農耕的經營困難,她稱,現時坊間買到的蔬菜,多從內地入口,批發價被壓得很低,一斤菜心的批發價或低至兩元,本地農戶根本不可能加入競爭,以蝕本價出售,因此「山城農墟」給予他們一個散貨場地,以合理價錢賣菜,顧客可與農夫直接對話,了解他們經營的困難。

  農業發展組又會在十一月初舉辦「農業周」,屆時有電影《太陽的孩子》放映會,又希望邀請重量級嘉賓就土地問題作研究會,探討本港鄉郊發展、城鄉共生議題。不過,現時仍在籌備階段,稍後會公佈更多詳情。袁效仁覺得,「山城農墟」的意義不止在於有一個出售本地菜的市場,師生不是付款後轉身離開,而是跟農民對話、交流,思考農戶在港的生存空間。

袁效仁


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