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專欄名稱:
慢活時代
作者:
楊立門

一直覺得政府的「降低食物中鹽和糖委員會」這名字有點滑稽,因為它既累贅,範圍卻不夠全面。食物中要減的,何止鹽和糖?減少油份、胆固醇、反式脂肪、味精等物,同樣重要。找來陳智思當主席,但只管鹽糖,實在大才小用,我建議把名稱改成「健康飲食委員會」更好更全面。這個委員會和衞生署的「有營食肆」計劃呼籲食肆多肩負社會責任,推行均衡飲食,立意很好。聽說委...

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香港寸土尺金,人均居住面積位於發達地區的榜末,但富豪會所卻交低廉地租而佔着大片土地。這問題表面上很易解決,這些「私人遊樂場」地契統統不予續約,用來建屋便是了。但我認為這做法太民粹了。國際城市,需要一個國際城市的格局,若連一個有悠久歷史,每年舉辦國際高球賽的球場也保不住,要用來建公屋,將會成為國際間的大笑話。所以,我支持政府開始向這些會所徵...

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上周到大阪幫朋友辦點私事,他之後在一家老店招待我們一行人吃河豚大餐。河豚是日本人喜愛的美食,但我聽聞過此物的惡名,心裏實在有點猶豫,但在朋友的盛情難卻,而且早已在一家老店訂好餐,不好推卻,只好捨命陪君子了。我們吃的套餐雖然並不很貴(每客六千日圓),但可讓你品嚐五種不同的吃法,可算物有所值。前菜是河豚皮,生的魚皮切細絲用柚子汁涼拌,開胃爽口...

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港珠澳大橋快將通行,大大縮短香港至珠江西岸各市的路程。香港人熟悉澳門,但對珠海卻不甚了了,因為它一向被視為到中山的一個中轉站,而非目的地,一般人也說不出珠海有甚麼景點。自從橫琴的長隆海洋度假區開幕後,情況好了點,但很少人意識到橫琴原來是珠海市的一個新區。港珠澳大橋和大灣區的議題最近談得熱,迫使我們不得不重新「發現」珠海。珠海市經常排在全國...

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香港不時有動物被虐待,甚或致死的新聞,不少愛護動物及倡議動物權益的組織,竭力游說政府制訂更嚴厲的保護動物法例。他們要求警方引進「動物警察」,迫得處長也出來說,已成立了一支處理虐待動物案的專隊,還遍及二十二個區,果真是從善如流。我喜歡動物,也痛恨虐待動物的人,但我的態度和很多香港人一樣,是「相見好,同住難」,從來不養寵物。我們應該容許狗主在...

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上星期談小遊廣州,今期不能不說一下那裏的美食,因為「食在廣州」,不是虛有其名的。作為美食之都,廣州被香港蓋過了幾十年,現今大灣區經濟如日中天,消費力騰飛,廣州重現了昔日的光輝。先說粵式點心,本來源自廣州的茶樓,在香港發揚光大成為環球美食,今天廣州的高端茶樓把它進一步精緻化。一所叫「華越龍庭」的酒家,點心的水平已可媲美香港的五星級酒店,連椒...

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復活節假期,到廣州拜祭先人,順道勾留三天,頗為愜意。高鐵雖未通車,但穗港直通車是個踏實可靠的老朋友,兩小時內直達廣州市中心,沒有折騰。將來高鐵雖然快捷,但車站設在市外,到廣州是否真的較目前方便,拭目以待。廣州親戚替我們預訂了一部小車,三天車資是二千五百元人民幣,我們一行八人,可說十分划算,司機服務態度很好。這種出行方式,除了方便市內活動,...

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一所著名的國際顧問機構最近公佈城市生活質素的排行榜,我們這個「亞洲的世界城市」赫然排名第七十一,比新加坡的第二十五名,大幅落後。報告指出香港雖在基建和創新方面表現不錯,但在新推出的「城市衞生指數」,排名更在一百三十四位!這個新指數評估城市的廢物處理、空氣質素等等,無怪香港排得這麼低。在改善空氣質素方面,過去幾年是有點兒成績,但距離理想還有...

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國泰和港龍的空姐們正在爭取可以選擇穿褲子執勤,原因是貼身剪裁的裙子在工作時帶來不便、天氣寒冷時又不保暖,而且空姐的形象應該與時並進,不應一味是化濃妝和穿及膝裙子。有人更響應說,硬要空姐穿裙子,是把女性「物化」,是一種歧視。我認為幾個理由之中,只有保暖那條勉強可以成立。縱觀所有中學女生的校服,都是裙子,但當氣溫降到某個程度,校方一般容許女學...

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在串流平台和網絡電影大行其道的這個年代,靜悄悄地,最近竟有幾家電影院開張。除非逼不得已,我看電影一定到電影院看,因為那種觀感體驗,仍然是電視、電腦或手機屏幕不能比擬的。我是中環人,娛樂、皇后兩院多年前已結業,最近娛樂戲院的舊址開了家新的,中區終於又有回自己的戲院了。本土電影式微,香港的電影人在內地這個更廣濶的舞台,繼續發光發熱。今年的春節...

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我相信大部份人不會太在意,原來今天是國際婦女節。除了婦女組織外,一般香港人(包括女性)不大會慶祝婦女節,因為我們已經身處一個兩性基本平等的社會,女性普遍不認為她們在升學、就業、或社會上被歧視,或遭受不平等對待。且不說特首之位已由女性出任,我們的大學本科生中(包括醫科!),女生已佔六成之強。但婦女組織會指出,兩性仍未平等,因為男女的平均薪酬...

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