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專欄名稱:
慢活時代
作者:
楊立門

超強颱風來襲,星期日整天守着蝸居,跟大自然搏鬥。橫向的雨把露台灌滿了水,去水口有樹葉雜物堵塞着,眼看快要漫進客廳了,必須披着雨衣,冒險走出露台把雜物清除掉。那天,三餐都要搜括冰箱裏的剩餘物資來吃,有點淒涼感覺。這個十級風的破壞力,是我見過最強勁的一次。看着電視新聞,原來世上還有幾處地方,同樣受着風災。美國東岸正被颶風蹂躪着,菲律賓北部也被...

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跟曾智華認識了幾十年(不明為何朋友稱他「肥Luke」,因為他並不胖),直到今年才開始熟絡起來。我們以前都在政府任職,但我在政府總部磨政策,他在享有「編輯自主」的香港電台做節目,雖然一直欣賞這位風趣、有大眾緣的節目主持,但從沒有機會走在一起,只依稀記得多年前曾接受過他的訪問。他退休後,似乎比以前更活躍,除了吃喝玩樂外,更寫了不少文章,教人怎...

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萬眾期待的高鐵,定於本月二十三日開通,新落成的高鐵西九龍站,也在上周末開放給公眾參觀。我戴着商會的帽子,比公眾率先進場看了。高鐵站與內地的相比,當然是小巫見大巫,如廣州南站、上海虹橋、武漢、鄭州東這等巨無霸車站。但這些車站只是個務求同時容納過萬人候車的室內空間,像個四方盒子,內外無甚足觀。我們的西九站,卻是由著名建築事務所Aedas 設計...

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登革熱來襲,香港被殺個措手不及。普通疾病,只要多加留意個人衞生和飲食便可以防治,但傳播登革熱的白紋伊蚊,是一隻又一隻會飛行的播毒惡魔,無聲無息,教人防不勝防,而且登革熱無防疫針可打。聽說長洲成為「災區」,旅遊業大受打擊,現在只有內地客去,他們說長洲勝在人多。人多蚊子就不叮人了嗎?這個我不知道,香港四處是花草樹木,最近雨水又多,街上不管哪個...

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所謂「絲不如竹,竹不如肉」,意思就是最好聽的音樂,不是由樂器奏出來,而是由人聲唱出來的。我們愛聽二胡和西洋弦樂器如小提琴,就是因為它們能模仿人聲,一時高聲吶喊,一時如泣如訴,都能感人至深。所以用全人聲來代替樂隊演奏或為歌唱伴奏,即所謂「a capella」,十分值得欣賞。這個意大利詞語,意思是指在聖堂裏無伴奏的歌詠方式,它的不足處,是欠缺...

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香港人喜愛的羅宋湯,是一般西餐廳的台柱餐湯。它原是一種原名為borscht的俄國菜湯,在戰後隨着「俄國大餐」,在香港流行起來的。我記得兒時吃的「所謂西餐」,仍以俄國餐為主流。當時以車厘哥夫(Cherikoff)、雄雞(Chanteclor)和龍記較聞名,而今天似乎則只剩下皇后(Queen’s Café)及莎厘娜(Czarina),可賣的菜...

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香港人對飲食講究,但所謂利口不利腹,飲食習慣並不見得特別健康。香港在二○一六年就有超過二千人死於大腸癌,僅次於頭號殺手肺癌。政府前年開始的「大腸篩查先導計劃」最近完成。而在六萬八千多個參與者中,竟發現了四百四十八宗腸癌個案,而且多達百分之十三有大便隱血(腸癌的一個徵狀)。先導計劃的參與率遠低於政府預期,但就上述的數字推算,問題可說是十分嚴...

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我自小愛看各類懸疑小說,因為優秀的懸疑故事能引人入勝,叫人不斷思索猜想,有時看到廢寢忘餐,非要看到水落石出,很想知道結局是不是自己推理出來的那個?作者有沒有一時不慎,線索透露得太多?更想看看,作者能不能自圓其說,每個情節是否都有個圓滿的解釋,讓人覺得是「意料之外,情理之中」。懸疑小說這個文學類別,從來由歐美和日本作家壟斷,近年出了北歐一脈...

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北京的熱,是從機場開始的。我上周末到北京小遊,星期六氣溫36度,偌大一個首都機場,冷氣永遠不足夠,等行李等了半個小時後,到停車場要走好一段悶熱的路程,上車時已大汗淋漓了。香港人在夏天習慣四處都有充足的空調,到內地旅行要做好心理調節。北京我去過無數次,這次只想去些較少香港遊客踏足的地方,於是去了位處懷柔區的雁棲湖。中國去年主辦G20峰會,就...

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今天可能已不再是電視的黃金時代,但電視台(尤其是免費電視台)製作的節目,每天仍獲數百萬香港人收看,影響不可謂不大。所以,市民有權要求電視台製作節目時,肩負一定的社會責任。但電視台畢竟是商業機構,為了追求收視率和娛樂性,製作的節目往往帶有不良意識。無線電視現在一台獨大,觀眾跨越所有年齡層,節目選材和表達手法便應更為謹慎。新節目《美女廚房》在...

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自從手機可以計算每天走多少步,很多人開始在意要多走些路,因為聽說每天要走起碼一萬步才合乎健康標準。走路的確是又健康又易做的心肺運動,但除非因為工作關係要四處走動,或當天去了爬山遠足,否則一般人一天很難走上一萬步路。香港的交通極為方便,走路的誘因不大,所以若是路程不長,我會盡量走路。如果天氣真是熱得不行,最好走進地鐵,因為從路面到月台往往會...

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