所屬專欄:
財經專欄
專欄名稱:
鏞融芯語
作者:
甘蕎因

農曆新年少不了一家大細去戲院睇齣老少咸宜的賀歲片,由王祖藍首次自導自演,改編自百老匯音樂劇的港產歌舞喜劇電影《你咪理,我愛你!》實在不容錯過。故事由四個主題串連而成,藉由爆笑劇情探討不同年代的兩性關係及愛情觀。祖藍在訪問中,更提到怎樣盡心盡力挑選獨特港式景點,花了不少心思,當中包括鏞記的龍鳳禮堂。鏞記一直以來,都收到很多租借場地拍攝的查詢...

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復古和懷舊潮流似乎歷久不衰,近年中環出現一些旗袍出租店,吸引不少潮人或年輕人趁熱鬧租旗袍拍照。大館和附近一帶的古舊建築物,自然成為旗袍女生的打卡勝地。早前筆者要為商會舉辦一個女會員專享活動,靈光一閃來個「旗袍之夜」,讓大家盡顯美態。旗袍總令人聯想起華人女士曼妙的身段。它立體剪裁的設計,可展現出女性的氣質和曲線美,更能襯托出那份優雅及嫵媚,...

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時代轉變,食客口味愈來愈刁鑽,賀年糕點也愈出愈多花款,例如黑松露蘿蔔糕、桂圓黑糖年糕等。其實揀賀年食品不外乎三大原則,分別是意頭好、夠傳統、食材靚。過年怎能沒有蘿蔔糕?蘿蔔糕又名菜頭稞,諧音「彩頭」、「財帛」,寓意招財進寶。十年前鏞記已率先採用本地農場新鮮直送有機蘿蔔;並由弟弟親自監督採摘「夠身夠水」的有機蘿蔔;再加入精選泰國蝦米及自家粵...

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還有三個多星期就踏入農曆新年,送狗迎豬,家家戶戶都準備辦年貨好好過肥年。「辦年貨」這三個字很有趣,為甚麼叫「辦」而不是「買」或「購」?有一說法是單叫買或購,反映不了實況。「辦」字就有籌辦、辦理的意思,要多花心思,除購買一般過年食品外,還會添加新衣裳、揮春、年花、桔樹等應節物品。過年是一個氣氛,除家人團聚外,走訪親友聯絡感情少不了,拜年禮品...

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一到冬天,很多人自然想起暖笠笠的臘味飯。年近歲晚,不少人開始辦年貨,臘味亦是極受歡迎的應節食品之一。可惜碰上中國近期出現非洲豬瘟,令人聞豬色變;消費者擔心食用到已感染豬瘟的食品,以至近來豬肉銷情受挫,連帶豬肉相關副產品亦受影響。猶幸鏞記於多年前已改變採購豬肉策略,考慮到豬肉的質控、食物安全及價錢穩定性等問題,早已改用由加拿大直接入口的優質...

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每年聖誕節都忙於留港籌備農曆年前公司一系列的工作,適逢藝人朋友王祖藍送贈他主演的《唯獨祢是王II》門票,便跟友人去欣賞這齣原創聖經音樂劇。演藝學院出身、熱愛舞台的祖藍,在十三年前於《唯獨祢是王》中飾演少年大衛一角,而今次卻演繹大衛成王後的故事,感覺有如與大衛一起成長,角色當中的掙扎更成為他今天的提醒。故事帶出普世價值,饒有意義,看得出是個...

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久違的劉德華演唱會上星期開騷,因友人未能出席,而需要讓出數張門票,於是幫她問問公司同事,不費吹灰之力全部門票被秒殺。大眾對華仔的熱情,令我不禁想起於八、九十年代,香港人那種追捧偶像的風氣,甘願花錢聽演唱會、買閃卡及畫冊等。以前不少消費者都會因偶像影響消費模式,近年透過facebook的「廣告受眾洞察報告」,可了解他們消費習慣和感興趣的資訊...

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當創業人士的生意發展到一定規模,不少會上市籌募更多資金去擴展業務。香港一直以來是全球企業選擇上市的熱門地點,香港聯交所首次公開招股募集(IPO)光是今年首三季的資金規模,就高達二千四百多億港元,超越紐約證券交易所,躍升全球榜首。不過很多人未必了解上市的程序,包括一些本地及亞洲區青年創業家協會(EO)會員都好奇在港上市的資料,並希望了解一些...

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「性價比」近年常作為「抵買、抵食」的指標,用來評定某些產品或食物是否物超所值。究竟其標準又怎樣定出來呢?性價比實指性能和價格的比例,但每個人心中有把尺,有不同量度性價比的方式,要釐定性價比的高與低其實可以很主觀。產品或服務的價值可建基於消費者的感知度,當中還有一些複雜的心理因素影響,所以性價比未必能夠客觀反映真正的性能和價值。所以在選購過...

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某天公司午餐例會上端出一道香麻拌海蜇,忽然想到:究竟有幾多人知道它是甚麼呢,於是考考寫字樓同事。很多人都摸不着頭腦,有些說是海草、內臟,甚至當成素食……其實海蜇是一種食用水母,古稱「瑝魚」的軟體動物。在好奇心驅使下,上網搜尋得知水母廣佈於熱帶及溫帶沿海,最大體型的直徑可達約一米五,捕捉時非常費力;每年七、八月是豐收的時節,山東出產最多。水...

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根據最新IMD世界人才報告,香港全球排名較去年下跌六位,位列十八,並被新加坡取代亞洲第一之位。報告又指香港較其他地區在「投資與發展人才」方面的跌幅最為嚴重,雖能吸引高技術專才,但政府投放公共資源不足,令優勢正逐漸削弱,未來存在憂慮。報告發佈後翌日,剛巧我以Entrepreneurs' Organization香港分會主席身份,擔...

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