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專欄名稱:
灼見祥談
作者:
張灼祥

當地友人的提點:「在維也納喝咖啡,不要到遊客必去的咖啡館,該到當地人愛去的小店,一半價錢,一樣可以喝到甘,苦,甜兼備的維也納咖啡來。」不聽朋友的話。還是到了遊客愛去光顧的「中央咖啡館」(Cafe Central )。 剛轉入Herrengasse,己見有人在咖啡館門外排隊,守門是個胖子,笑容可掬,老是說:「等一等,很快就輪到你們的了。」進...

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在Sevilla 工作的友人說:「你們在此吃西班牙小吃tapas、款式最是多樣化的了。叫幾份地道小吃、如油爆蒜蝦、黑毛豬肉粒、炸墨魚伴薯條、可以當晚餐了。在Granada,在某些餐廳叫一大杯啤酒、或一瓶西班牙果酒、侍應會送你一小份免費tapas、用來送酒。」兩小時車程、從Sevilla來到Granada。走了兩條大街、仍然找不到喝啤酒,送...

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來到里斯本,當地友人說:「你們該去LX Factory,看看那家Ler Devagar書店,該會讓你們眼界大開的。不過,那裏的食物卻很一般,不吃沒有損失。」黃昏時份,來到這個由舊工廠大廈改建而成的蒲點:文化、藝術活動、流行歌、爵士樂。入門可見一家Dorm Hostel,為背包客提供食宿服務,價格合理,據說很受年輕人歡迎。走過客棧,就可見書...

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在首爾居住多年的友人說:「你們看得韓劇多(在《來自星星的你》,女主角全智賢一不開心就吃炸雞、喝啤酒。開心,一樣喝啤酒、吃炸雞),只知韓式炸雞好吃。又或者到首爾來,會吃人參雞、喝人參茶、吃烤肉、喝有水果味的啤酒。其實,韓式豬手比起德國鹹豬手,一點不見遜色,我倒是覺得有過之而無不及。」這個下午,隨着友人覓食去。在鬧市街角,有一小店,是豬手專門...

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想認識栢林歷史,想知道多一點當年希特拉在地下石室,度過他的最後歲月,得到歷史博物館,看展覽,看介紹,德國當年的黑暗時刻,希特拉在地牢,過着不見天日的無望日子。大勢已去,卻不能投降、只有自絕人世了。站在這個大型升空氣球下的木檯上,讓它徐徐由地面升起,離地百米,它就停留不動了。我們從高空望下來,分不出哪一邊是昔日的東柏林,哪一邊是西柏林。柏林...

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在阿姆斯特丹近大學區地鐵出口的跳蚤市場,攤位不多,不是賣廉價皮具用品、小背包、手袋,就是一般旅遊。紀念品最常見的就是印上荷蘭風車的杯碟、木屐都是行貨。本地人當然不會光顧,就算是遊客也不會停下來選購這等貨色。遊客只要往前多走十分鐘,就可見到花市,可以買幾包鬱金香或其他花卉種子回去,看看可否種出色彩繽紛的花朵來。來到街角,一間又一間荷蘭芝士專...

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黃昏過後、晚餐時刻、我們在捷克Brno自由廣塲(Freedom Square)覓食。中午的午餐,我們吃過燜豬膝,兩人份量,才二百多港元,再來杯黑啤,價錢可要比在德國吃鹹豬手、燒豬膝,便宜多了,也好吃多了(啤酒,還是德國的比捷克的甘甜,容易入口)。經過一間野豬(boar)專門店,擺放在餐廳入口當眼處的menu,都是與野豬有関的。在當地大學工...

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在蘇格蘭Glasgow友人家暫住幾天、友人說得坦白:「住客房,一個兩個晚上不收取任何費用。不過,你請我們吃頓飯,我們是不會拒絕的。還有,客廳共用,廚房雪櫃的食物隨便享用。你喜歡早上給我們弄個早餐,無任歡迎。」有點像入住民宿了(住,不光是免費,還有免費早餐,但是要請友人吃晚餐),在這裏住三星級酒店,一百至一百五十英鎊一晚,請朋友吃頓像樣晚餐...

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離開羅馬許願池,往橫街窄巷走過去,見一咖啡店,遂進去歇一下、喝杯茶、吃件餅,然後繼續行程。店內擠滿青年男女,或站或坐,聽到喧嘩聲、歡笑聲,場面有點失控,但氣氛至為熱烈。在人叢中可見一名穿上白色婚紗的女子,正與朋友說笑呢。儘管外面陽光燦爛卻見寒意。室內和暖得很,一點不覺得冷。我們把大衣放到椅背,都坐下來要好好享受那杯果茶甜餅。新娘子看來興致...

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己亥豬年快到了!到商場走走、看見儘都是與豬豬有關的裝飾、其中不少極具創意。放眼望去,如意吉祥的四字真言多不勝數。其中的一句「龍馬精神」看似與財富無關,但活着、身體好、精神佳、不是更好麼。這個星期天,到圍村欣賞過揮春後看馬去。馬厩的退役馬可多呢!每匹馬都有一個獨立單位(比人住的劏房大得多),可以在裏面踱步。馬兒聽到我們踏步而過、喧嘩談笑,都...

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這個星期天、愛逍遙遊的啓樂、在北非突尼西亞、傳來一張小貓在撒哈拉沙漠Tunis小鎮一攤檔旁的照片、小貓看來悠然自得、在曬太陽呢。小白貓眯著眼、在陽光耀眼的紫色枱布前坐定定、「拍照留念」。小貓不用攝影師指示、懂得在枱前中央坐好、擺出一個牠喜歡的姿勢來。同一個星期天、我在香港西貢墟覓食、在一小店舖前、有黃貓在曬太陽。街上人來人往、黃貓在太陽底...

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