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專欄名稱:
新‧潮
作者:
楊振耀

認識黃文慶有段插曲。月前和大哥喜慶談養大閘蟹,喜慶說:「我的蟹場選址特別留意四周環境。我這裏附近沒有工廠,甚至農場也距離很遠,為的就是要遠離污染源。以免影響養大閘蟹成績。」我轉身一問:「蟹場後面已經有個農場囉?」「我唔擔心,因為那是我弟文慶的農場。」原來文慶為配合大哥,在旁邊搞全不用化學肥料及農藥的有機農場,希望幫到大哥一把。幾年前台灣為...

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周二接待來自台灣的一對兄弟(圖),大哥叫喜慶,醫藥系畢業,三十來歲,卻走上了農耕之路。聽喜慶娓娓道來回到台中大甲溪養蟹心得,還以為是死誦爛背養殖資料,郤原來是實戰心得。喜慶的蟹場只有約一個足球場般大,初到訪時,但見水塘中浮着一大片荷花,還以為小子把人造花放到塘中央裝飾來招客,郤原來貨真價實如假包換。原因是塘水溫高時,不給蟹提供一個避熱的空...

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上周日收到一個短訊,上面只有三個字:真冤枉。內附一段新聞摘錄。內文報道香港電台廣播九十年回顧清談節目,提到當年商業二台「六pair半」得名乃由於俞琤,好玩十三張聞名,故把十三名DJ組成之大軍,改名「六pair半」。傳短訊叫冤的正是俞琤本人,原因無他,因為真相只有我與她知曉。時為一九七八年,何佐芝先生委任狄茂夫為總經理,銳意改革商台。俞琤當...

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周一晚上享用了一頓穿越宴。事情得從頭說起,沿用多年的中山史蹟徑紀念牌,因為「站崗」日子太長,大眾久而不聞其名,已經不能再發揮其應有作用。旅遊事務署、中西區區議會及康文署,花了不少心思,邀請九位本地藝術家,透過視覺語言重新設計十六塊配合史蹟點的紀念牌。希望重新提起大家對中山史蹟徑的興趣。為配合宣傳,特邀半島酒店,把中山先生一八九二年於華人西...

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台灣農民自有耕地,地塊面積相對細小,辛勞一年還要把作物交給合作社,或中間平台,方能往外銷售,在七除八扣下,到手所得無幾。加上各自的產量不多,即使某家的產品質優,結果也是明珠暗投,混進與其他的一般作物作量銷,形成個別單位缺乏自我改善的動力。近年因着「宅配」業高速發展,消費者直接向優質農戶訂貨,令農耕業出現相當大變化。最近接觸一些年輕的台灣農...

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近期先後看過幾套傳記電影,有點啟發。《鄧寇克大行動》及《黑暗對峙》均以二戰鄧寇克大撤退作背景。分別在前者巧妙地在同一段時間,不同空間,介紹軍民如何在各自崗位,發揮作用。後者則以邱吉爾如何臨危受命,接任英國首相號召軍民上下一心,用小船艇成功自法國海岸完成「不可能」的撤退任務。另一套《烈焰雄心》則以二○一三年,美國亞里桑那州森林大火,一支撲救...

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很多時商品找代言,是無心插柳。常見例子是店主人的寵物在店前鎮守,雖則是不經意的擺一兩個pose,但只要有逗趣畫面給人拍下,貼到社交媒體,極有可能一夜走紅,成為打卡對象。上周在台中住進南投日月潭附近一家民宿。一排五間,全照足日式規格,內含泡湯及泡茶空間的小房,客人趟開後門,可以坐在簷篷下的engawa(緣側)望着前方發呆。民宿只有一間木搭的...

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下周四是農曆二月十三,一年一度的洪聖節節慶。要分享正誕當天熱鬧氣氛,不妨到上水河上鄉,參觀原居民慶祝洪聖寶誕,當有體會。村民及各隊醒獅麒麟隊伍,除於當天正午於洪聖宮前酬謝神恩表演外,還有難得一見的搶花炮活動。據說大部份新界鄉村,因方便維持秩序,已經把搶花炮改成由各代表用竹筷子自壺內「夾」出籤號作決。這個安排毋疑較穩妥,但氣氛則大打折扣了。...

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時光飛逝,第一次聽說城大有意開辦動物醫學學位課程,約在七八年前。想不到幾天前一個晚宴上,竟遇上幾位該系的一年級同學。該系去年首屆招生,最終十二位同學獲得取錄。由於課程未獲資助,學費得自掏腰包;去澳洲修讀約要五百萬港元,在港修讀冇三百萬不可能埋單,係富貴課程也。當晚橫睇掂睇,同學最多來自中產家庭,隨時六年下來,欠下一身債?猶幸香港有心人及慈...

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《財政預算案》撥出近四成盈餘與民共享。為何大把錢派,都畀人鬧?《財政預算案》籌備需時,提早幾個月開工,邊醞釀邊修改事屬必然。樓市股市去年尾發威,大水湧入庫房,早訂下來的「派糖」方案,到公佈時,已經不能配合市民要求派錢的現實需要。時間差異再加上分配不勻,自然有怨氣。政府係大象,政黨係小帆船,以選票作風向標臨急跳船,只能無奈接受。另一個苦惱在...

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每周和山友的行山活動,上星期目的地係荔枝窩村。今次活動頗為特別,主因為年初十,慶春約七條村在荔枝窩村祠堂擺了五十圍春節聯歡九大簋宴,山友們訂了三圍作新春團拜。三十幾人放棄在馬料水或沙頭角乘船,選擇由烏蛟騰出發,步行兩個多小時,展開山友們慶祝新春的約會,名副其實係「慶、春、約」。抵達時,會場展開佈置未幾,旁邊有攤檔販賣荳腐花、茶粿、有機新鮮...

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