企管達人——踩過界業務 貢獻逾半收入 金源米業 越南開便利店「得米」

        外界對金源米業的認知,多數源自白米生意,惟集團自十多年前於越南獨家經營Circle K便利店,如今來自當地的收入來源已佔逾半。金源米業主席林烱熾指,其便利店面積大,坐擁兩三層空間,兼設咖啡店和餐廳,成功吸引大批年輕人消費「打躉」。隨着分店數目不斷擴充,他有意開放加盟店申請,亦盼四年內拓展智能便利店系統,令生意步伐走得更快,「我們踏上了高速公路,收成期將近了。」

金源米業前身為源隆行雜貨店,至今在港有逾七十年歷史,旗下品牌包括金象牌、袋鼠牌、金舫牌等。作為老牌米商,金源的白米可謂「養大」不少港人,除廣為人知的米業以外,公司自○八年在越南獨家經營Circle K便利店,相關業務於十年間不斷壯大,現時金源於胡志明市、平陽、頭頓及河內營辦三百三十家分店,全國市佔排名第一,店舖數量較市佔第二位的Family Mart多出一倍。

  金源於九一年上市,公司管理層當時已考慮到本港人口僅六七百萬,市場規模較細,林烱熾坦言,如何擴充業務成為一道難題,故當時林氏兄弟選擇攻入內地市場,賣白米又兼售糯米,惟內地市場大,競爭也很激烈,「我們進軍內地十多年有賺到錢,但投資回報未如理想。」直至千禧年代初,金源偶然跟Circle K談到越南開設便利店,打開新生意的商機。

  林烱熾指,越南人口約有九千八百萬,當中超過六成為不到三十歲的年輕人,對照7-Eleven便利店於泰國的發展情況,分店數目達到一萬家,惟泰國人口不過七千二百萬,較前者少兩千萬有多,「可見越南發展便利店的潛力很大,前景甚好!」他深信,越南Circle K可追隨泰國7-Eleven的發展足迹,有望以三十年時間達到相同規模。

巨舖吸引年輕人消費

  越南Circle K的發展方式,跟普遍港人所認知的便利店略有不同。林烱熾解釋,其便利店不止販賣民生貨品,同時兼具咖啡店和餐廳功能,店舖面積分為三大規模,小型店為五百至八百呎,中型店有八百至九百呎,大型店則超過一千三百呎,更佔據兩三層空間,「越南租舖不可只租一間,一租就整幢樓,我有的店舖至今未用盡,還能添加甜品店、銀行、髮型屋等元素。」

  由於Circle K可供坐下用膳,店內亦設有WiFi網絡、電視,吸引越南的年輕人進店消費。林烱熾笑指,越南住屋跟香港一樣狹小,當地人未必有地方煮飯,其便利店順勢成為「延伸的廚房」,「年輕人不介意一日三餐吃快餐、零食,對他們而言,吃飯最緊要快、有地方坐,而Circle K正正提供了這些設施,令便利店成為他們的聚腳地。」

  傳統米商「踩過界」經營便利店,兩種業務看似南轅北轍,惟林烱熾認為,多年銷售袋裝米的經驗在此派上用場,「我們賣東西給超市,知道他們要怎樣才滿意,如今輪到自己經營便利店便可易地而處。」Circle K攻入越南首三年的成績曾經不太理想,幸而金源找來了有二、三十年零售經驗的行政人員坐鎮,才使發展情況漸見好轉,與此同時,便利店銷售的存貨種類(SKU)從一千多項產品,慢慢增至二千八百至三千二百項,更切合越南人的需求。

  越南經濟受到中美貿易戰帶動,外資紛紛駐越設廠,令當地人收入增加,提高消費能力。林烱熾形容,Circle K業務路線正確,如今公司已走上「高速公路」,準備迎接收成期,「越南便利店生意所佔的收入比例已多於一半,真正算起來未賺,但我們有預算讓它先虧本。」他續說,其便利店明年料增至四百三十家,待有了五百家店後,亦將考慮開放特許加盟店,屆時生意發展步伐會再加快。

加強數碼化元素

  為使便利店業務走向潮流,林烱熾盼四年內於越南推動零售數碼化,故去年聘請了教授加入金源,助其研究智能便利店的物聯網平台,發展O2O(線上對線下)營銷、客戶關係管理(CRM)、營運管理等軟件系統。他直言,Circle K聚集人流,許多商店喜歡圍繞在側營商,加上集團跟順豐去年訂立諒解備忘錄,有助拓展電子商貿速遞,並為便利店帶來合作機會,「食品、物流管理、凍房運輸等多類公司都想利用我們的平台,故須小心揀選合作對象。」

關愛員工 盼建立歸屬感

        金源米業以港商身份於越南經商,主席林烱熾認為,需讓當地人認同Circle K並非「搾乾」越南,故着力為員工建立關懷文化。

  越南Circle K定期舉辦最佳Circle K先生、小姐或夫妻比賽,周年晚宴會更讓最佳員工邀請父母上台,再由子女獻上花束,盼藉此建立團隊及員工歸屬感。林烱熾難忘,有前線女員工因工作而夜歸,其父親一度以為女兒從事不正當職業,「員工遂讓爸爸看看公司通訊,這下他才知道孩子在大公司工作,也做得很開心。」

  林烱熾亦於越南投資社會服務,贊助跑步比賽、開設學校講授現代貿易,「我們到越南不是為了搶錢,而是希望跟當地人共享共榮,好的公司應以人為本,讓員工慢慢愛上公司。」

記者:李卓穎 攝影:黃賢創

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