根據香港過敏協會，在香港五個人當中便有一人曾經患有濕疹。很多人認為食物會引致濕疹，這想法又正確嗎？
沒有單一原因可以解釋到濕疹的形成，而很多時候都會與基因遺傳有關。其實食物並不是濕疹的成因，但如果本身有食物過敏，有些人在進食致敏食物後會引起炎症，令濕疹惡化。所以戒口可以幫助控制濕疹，但並不是治療的方法。如果覺得進食某些食物後，濕疹症狀變得更嚴重，應諮詢過敏專家及營養師意見，大家不要自行戒口，以防營養攝取不足。
戒口是為了避開致敏食物，但同時增強內在的自身免疫機能亦十分重要。有研究顯示益生菌有助改善免疫系統，預防濕疹。世界過敏組織更建議孕婦及授乳媽媽可服用益生菌，幫助減少嬰兒的濕疹病發。 而其他可支持免疫力的營養素以及食物來源包括：
•蛋白質-肉類、家禽、魚、雞蛋、奶、豆類
•奧米加-3 脂肪-油性魚（如三文魚）、亞麻籽、核桃
•維他命A-深綠和深黃色的蔬菜和水果、蛋黃
•維他命C-柑橘類水果、士多啤梨、奇異果、番茄
•鋅及鐵-紅肉、全穀物早餐、豆類
•硒-海鮮、家禽、雞蛋
使用藥物及護理皮膚，尤其是保持皮膚濕潤，對治療濕疹最為重要，但亦希望可透過以上的飲食小貼士幫助到大家。
邱晴
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