上海無人麵館突停業 須補辦許可證

        內地愈來愈多無人便利店、無人超級市場,上海市日前亦出現三間無人麵館,惟無人麵館日前突然停止營業,運營公司表示,無人麵館尚待上海市場管理部門審批備案,一旦當局批准經營,會擇日正式營業。

        無人麵館其實是一部自動販賣機,顧客付款後,僅需一分鐘機器製作出一碗熱騰騰的日式豚骨拉麵或酸湯肥牛麵。但內地傳媒發現,三間無人麵館日前突然停止營業。

  上海市徐匯區市場監管局日前派員實地視察,確認無人麵館經營者領有營業執照、食品經營許可,但按有關牌照規定,自動販賣機只能出售預先包裝食物,惟無人麵館涉及現場製作環節,超越許可經營範圍。市食藥監局亦稱,無人麵館涉嫌超範圍經營,當局已要求經營商暫停銷售,待補交相關許可證後有望再度經營。

  無人麵館運營公司亦發出通告,表示無人麵館測試階段已結束,目前尚待上海市場管理部門審批備案,一旦當局批准經營,會擇日正式營業。

  據悉,無人麵館運作原理是一個食物加工模式,運營商會將半製成麵食以零下十八度保存在機器內,顧客購買時機器會快速解凍湯麵,並注入熱水變成湯頭。

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