重慶名火鍋店 被揭用「潲水油」

  四川重慶去年列出第一批「放心火鍋店」,但其中一家卻被爆,火鍋湯底使用「別人吃剩的」,這家火鍋店在內地十六個省區市擁有逾百家門店。網民爆料大隊長主題火鍋的鍋底使用不當,並將廚房影片曝光,只見員工將回收的湯底,用簡單工具隔住食物殘渣,倒入大鐵桶內,然後將殘渣倒進旁邊的大垃圾桶,另名員工再拿篩子撈走漂浮在「潲水油」表面的雜物。有食客吃過該火鍋店的食物後肚痛,於是聘請別人到店內做「臥底」,終拍攝到店員用「潲水油」作湯底的罪證。


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