湯圓煮熟變紅色可致中毒

  湖南長沙一名女子,在超市購買新鮮湯圓時,發現原本是白色的湯圓外皮,在煮食期間變成了紅色。有醫生表示,湯圓被病菌污染,進食後嚴重可導致食物中毒。

  張姓婦人表示,在超市買了一袋散裝的湯圓,發現煮食的過程中,湯圓外皮由白色變成了紅色,而且味道還很奇怪。當地傳媒接報後,經過測試發現多粒湯圓都幾乎全部變色。售賣有問題湯圓的老闆承認,「散裝湯圓的確放了一段時間。」但她表示,不清楚該批湯圓的來源。

  有醫生指出,湯圓存放時間過長,受到細菌感染後,煮出來的湯圓就會發紅,有可能會感染一種名為「酵米麵黃桿菌」的病菌,已經不能進食,特別是長者和小童;人們一旦食用後輕則會腸胃炎,重則會導致食物中毒。


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