食前睇真啲防禍從口入 有毒植物圖鑑推出網上版

          不少市民胡亂在山上採藥服食,容易誤摘有毒植物而中毒。醫院管理局毒理學參考實驗室去年製成《香港有毒植物圖鑑》,圖文並茂列出一百一十七種有毒植物,教導市民如何分辨有毒植物的特徵,讓市民不要胡亂採摘食用。

  負責製作圖鑑的瑪嘉烈醫院部門主管麥永禮指,不少市民常有「以為食得」概念,胡亂採摘野生植物進食,引致中毒。他舉例指「水仙炒牛肉」,市民會錯誤將水仙當作洋蔥入饌,卻不知其毒性;亦曾經有人誤認紅杜鵑為大紅花,沖奶予嬰兒飲用,導致出現嘔吐、肌肉抽搐、呼吸困難等症狀。

植物中毒罕見 醫生也難搞

        醫管局過去十年僅處理三十多宗因「植物中毒」到公立醫院求助個案,但當中有十多宗卻是斷腸草中毒,原因大多是飲用五指毛桃湯。麥永禮指,五指毛桃與斷腸草外形相似,即使是市面藥材舖出售,也有可能出錯。他指,植物中毒病例罕見,「醫生有時都唔知點醫,好難搞」,呼籲市民「除非知道植物可以食用,否則都不要胡亂採摘」。

  醫管局聯同漁護處花了五年時間,採集有毒植物樣本,再經化驗室考證,輯錄成書。麥永禮指,公眾及醫護界對有毒植物的認識並不足夠,而坊間資料零碎不全,加上前線醫生可參考的病例不多,認為本港「好需要這樣的工具書及資料庫」。經過一年多的時間,醫管局已將圖鑑製成電子書供市民免費下載http︰//www3.ha.org.hk/toxicplant/。


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