揚州炒飯無蛋 食客發帖問罪

  揚州炒飯究竟有無蛋?網民何先生前日在facebook群組「巴打絲打facebook club」發帖,稱在將軍澳一間酒樓飲茶時叫了一碟揚州炒飯,豈料上菜時竟是一碟沒有蛋的豉油炒飯。他其後向女職員查問,惟遭一口咬定「個炒飯不嬲係無喎」,他認為炒飯無蛋是不能接受。

  事件惹起網民熱議,強調揚州炒飯必是金黃色,更尋找多個食譜,指不論香港或揚州的揚州炒飯都會使用雞蛋,「咁樣就唔係揚州炒飯啦,你只可以說自家製炒飯」。涉事酒樓接受本報查詢稱,不清楚廚師炒飯時所用的配料,未有回應。


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