68年老字號不敵人流大減 永華麵家突結業食客可惜

        連續三年獲米芝蓮推介、有六十八年歷史的老字號「永華麵家」不敵時代變遷,第三代傳人昨證實麵店將於八月三十一日結業,店舖招牌已被寫上「光榮結業」的白紙覆蓋。不少食客大歎可惜,得知結業消息後紛紛到店欲再嚐老味道。

        麵家第三代傳人謝秀紅昨表示,店舖附近的稅務局和入境處先後搬遷,人流減少,令生意大減,慨歎「該結束也應該結束」,加上自己年紀老邁,遂決定結業。對於一眾老顧客不離不棄,她雙手合十,稱最想向他們說「多謝」,得食客們支持才能讓麵店走過六十載。

  食客李小姐對麵家結業感到可惜,她光顧該店逾十年,小時候家人帶她來吃雲吞麵,老年充滿童年回憶,未來將少了一個「飯堂」。同行的伍先生說恰巧今日光顧,得知結業消息感到突然。

  位於灣仔軒尼詩道的永華麵家,開業六十八年,以鮮蝦雲吞麵及炸醬麵作招牌美食,多年來一直堅持以傳統的竹昇法用大碌竹壓出麵條,別有風味。名人如郭富城、張智霖、陳奕迅等都是座上客,也吸引很多遊客,更是附近不少上班族的飯堂。

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