屠房今復工供應鮮豬肉

  內地早前爆發非洲豬瘟,本港豬肉業界一致決年初一至初三期間關閉屠房進行消毒工作。

  新鮮豬肉業界持份者聯席會議召集人許偉堅昨天表示,屠房今日已經再度運作,街市恢復新鮮豬肉供應。他指,今日屠房會屠宰三千多隻活豬,較去年同期多百分之二十五,但批發價則與農曆新年前相若,有意頭的豬手及豬脷,亦不會加價。

  他又指,內地自去年出現非洲豬瘟後,本港至今屠宰了七十萬隻豬,但沒有人因進食豬肉而出現問題,相信市民對食用豬肉的信心只是短暫的心理影響,屠房今次進行清洗消毒的工作,亦有助市民回復食用豬肉的信心。


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